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东北年夜饭菜谱大全(年夜饭菜谱大全20道)

admin 美食养生 2021-06-30 18:13:43 281 0

  年东北夜饭吉祥菜谱鸡腿炖蘑菇东北的野生蘑菇用水泡软,然后洗干净,剪去硬根,

  用手攥干水分,备用。鸡腿切块,

  放锅里用油炒炒,下葱姜蒜,

  干辣椒,接着小火炒,鸡腿变色了,

  下入土豆,少放点酱油,

  为什么放土豆呢?一是喜欢,

  炖菜不放土豆就觉得少了什么,二是出数,

  不至于太油腻。加水,

  莫过原料为止,大火烧开,

  改小火,下蘑菇,放盐,

  胡椒粉,味精,

  炖到鸡腿烂了,土豆熟了就好了,

  如果最后汤还很多,那就改成大火,稍微收干一些,

  现在市场上卖的鸡肉都特别好熟,基本上土豆熟了,

  肉也就熟了,家里剩了把粉条,

  我也放进去了,欢迎模仿。羊排炖萝卜羊排还是过年的时候别人送的,

  一直没吃,放在冰箱实在是占地方,在一个漆黑的夜晚,

  小北风嗖嗖的吹着,一夫磨了磨刀,

  就给它做了。羊排先用滚水烫过,捞出来洗干净血蒙什么的,

  锅里多当水,下羊排,

  花椒,大料,

  葱姜蒜三兄弟,干辣椒,

  大火烧开,转小火,炖一个小时,

  然后下萝卜块,再接着炖分钟左右,

  如果喜欢的朋友,也可以萝卜羊肉一起下,

  放点盐,胡椒粉,

  就可以吃了。(本内容来自饭菜网 年夜饭菜谱: )年夜饭健康食谱!北方!

  年夜饭是一年之中,家人团聚的重要节日。

  过去鸡鸭鱼肉是不能少的。主菜:红烧全鱼、清炖全鸡、扣肉、狮子头(四喜丸子)、海鲜(一虾两吃、清蒸螃蟹等)、时鲜蔬菜几种搭配,一般人多就多做几个,

  人少就少做几个。主食:米饭、饺子等,这些要有余剩,

  俗为:接年饭。现在讲究健康饮食,东西多,

  随吃随做就行,剩饭剩菜反倒不卫生。我是北方人,

  年夜饭一般不做大餐,大餐在年三十下午吃,

  大家欢聚一堂,热热闹闹,

  吃好后,看电视,消遣,

  包饺子,午夜下一锅饺子,大家吃吃,

  不累也不撑。初一早上也吃饺子,

  接年饭也就有了。东北人过年吃什么菜 东北年夜饭菜谱大全推荐卤猪蹄,炖大鱼,

  烧鸡,酸菜炖肉,

  大馅饺子,素烩汤,拌凉菜,

  肠拼,锅包肉,溜肉段,

  肘子肉,红烧排骨过年我们东北人年夜饭都什么菜?八道菜就够!

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