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光波炉食谱

admin 美食养生 2021-06-22 01:46:55 231 0

  求微波炉做菜食谱有微波炉菜谱、微波炉汤、微波炉面包蛋糕、微波炉鸡翅鸡腿,慢慢看啦:) 微波炉菜谱 微波炉菜谱--蒜泥白肉 材料 生净带皮猪后腿肉克 调料 葱根,姜片,蒜泥、色拉油各大匙,白糖、米醋各小匙,酱油大匙,辣椒油少许 操作 ①将肉洗净,

  加入葱姜。 ②器皿中放大匙色拉油,把加好葱姜的肉放入器皿中,高火分钟后取出,切薄片排盘。 ③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。 微波炉菜谱--云白肉 材料 腌猪肉克,

  黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许,绍酒半杯,姜片,葱(切为厘米长段)根;(A)红辣油中匙,

  白糖、米醋各中匙,酱油、蒜泥各大匙 操作 ①将腌猪肉浸入开水中片刻后,捞起擦干,均匀抹上椒盐、胡椒粉,放入较深器皿内,

  加入葱、姜、绍酒。 ②加盖高火分钟后,翻转,再加盖中高火分钟。 ③将熟肉切成薄片,摆置在菜盘四周。 ④黄瓜切片,浸入冰水中片刻,

  捞起沥干,摆置菜盘中央。 ⑤将拌匀的调料(A)浇在肉片上。 ⑥可随意用樱桃等加以点缀。 微波炉菜谱--五香豆干 材料 猪腿肉克,五香豆腐干块,青辣椒个,红辣椒个 调料 (A)绍酒匙,

  食盐半匙,葱根,姜片;(B)甜面酱、白糖各匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各匙;(C)蒜末匙;(D)色拉油.

   匙 操作 ①将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料(C),

  高火分钟,再放入其他材料及调料(B),拌匀,再高火分钟即可。 微波炉菜谱--红烧肉 材料 生净猪夹心肉克 调料 (A)葱根,姜片,色拉油大匙;

  (B)酱油约杯,冰糖大匙 操作 ①将夹心肉冲洗干净后,切成厘米见方的块状。 ②把调料(A)放入器皿内,高火分钟后,放入夹心肉和调料(B),加上盖子高火分钟即可。 微波炉菜谱--红烧猪肉 材料 生净猪里脊肉克,

  生菜适量 调料 (A)精盐、胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量 操作 ①用叉子把肉穿五六个洞,

  淋上调味(A),再用棉绳绑紧。 ③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动。 ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,

  转分钟。 ④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转分钟,中途需多涂抹几次。 ⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可。 微波炉菜谱--泡莱猪肉 材料 生净猪肉片克,

  豆腐块,泡菜 调料 (A)酱油大匙,绍酒大匙,芝麻油小匙,葱花少许 操作 ①将豆腐沥干水分,不置微波薄膜,转分钟。 ②切成适当大小块。

  ③将猪肉切适当大小,放入容器中,加调味(A),罩上微波薄膜或盖子,转分钟。 ④把豆腐,泡莱加入③中,搅拌均匀,

  罩上微波薄膜或盖子,转分钟。 ⑤取出再搅拌一次,以同样的方法,转分钟后,

  盛盘撒上葱花即可。 微波炉菜谱--芝麻肉片 材料 生净猪里脊肉(拍扁)克(片),鲜芦笋支 调料 (A)芝麻克,赤砂糖. 小匙,

  绍酒少许,酱油大匙,淡炼油大匙,胡椒粉少许 操作 ①将芝麻先炒过再磨碎。 ②把调料(A)搅拌均匀,放入肉片腌分钟左右。 ③芦笋切段,罩上微波薄膜或加盖子,

  转分钟;取出,趁热撒上胡椒粉与大匙淡炼油。 ④把片肉片放在器皿中,并排不重叠,

  罩上微波薄膜或盖子,转分秒。 其余片,如法炮制。 ⑤把肉片盛在盘中,再装饰芦笋即可。 微波炉菜谱--梅花肉片 材料 生净猪五花肉克 调料 蚝油大匙,水大匙,

  香菜若干,熟猪油大匙 操作 ①将五花肉切片,放入蚝油大匙及水大匙腌分钟。 ②器皿内放熟猪油大匙,放入腌好的五花肉,高火分钟后,

  取出翻面,再高火分钟。取出排盘,添加香菜若干即可。 微波炉菜谱--姜泥肉片 材料生净猪腿精肉切薄片克,生菜片 调料 (A)绍酒. 大匙,

  酱油. 大匙,芝麻油、姜泥各小匙;(B)酱油. 大匙,绍酒大匙,姜泥半大匙 操作 ①将调味(A)涂抹在猪肉上,放置-分钟。

  ②去除腌汁,取/的肉量,铺在器皿中,不可重叠。 ③不罩微波薄膜,

  转分钟。 ④将剩余的肉,分成两次,各转分钟。 ⑤取出烤熟的肉,盛放在另一个器皿内,

  并装饰蔬菜。 微波炉菜谱--东坡肉 材料 生净猪五花肋肉(去骨带皮)克 调料 小葱克,生姜克,绍酒克,酱油克,白糖克 操作 ①刮净皮上污物与余毛,

  放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成. 厘米见方的肉块。 ②在器皿里先放上姜(拍裂)克,

  小葱克,再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的克小葱,封上微波薄膜,先高火分钟,再改低火 分钟,见肉已酥糯,

  再用高火收汁至浓稠即可。 辣椒炒八带蛸 【特点】 色彩艳丽,脆嫩鲜爽。 【原料】 鲜八带蛸、鲜青红辣椒、葱姜丝、精盐、味精、料酒、醋、花 生油 【制作过程】 将八带蛸头、体分开,用清水洗净,

  蛸胴体用刀打上菊花花刀。 青红辣椒去蒂、核,用刀切成小块。取一盘,加入花生油、葱姜丝,

  用微 波炉高段火力爆香分钟,加料酒、醋、精盐、味精、青红辣椒、八带蛸, 拌匀,用微波炉高段火力加热钟即成。 烤菠萝牛扒 【特点】 清香鲜嫩 【原料】 原料:牛里脊肉克,板肉克,菠萝(罐头)克,葱头克,

  青椒克。调料:色拉油克,柠檬汁克,香菜克,蒜瓣克,丁香粒,精盐、胡椒粉各适量。

  【制作过程】 .将牛肉洗净切块,用拍刀拍成约厘米厚的牛扒;板肉洗净切片; .葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末;备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约小时后,码入烤盘内,一块牛扒放在一片菠萝,

  再横、竖放上片板肉成十字形,中间插入粒丁香,浇上菠萝汁,放进度的烤箱烤至熟香即可食用. 花生鲤鱼 【原料】鲤鱼条,细粒花生肉克 调料:姜数片,葱根,

  香菜棵,绍酒、生抽各汤匙,水杯-杯,芝麻油胡椒粉、精盐、果皮(浸软切丝)各少许 【制作过程】 . 花生用清水浸分钟,然后加入适量水,高火加热分钟。

  . 鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、精盐各少许,搽匀,放入汤匙色拉油,煎至两面皆花色(鲤鱼鳞坎,可以吃;如不吃,

  煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮,肉易烂)铲起。 . 放入色拉油汤匙在器皿内,

  爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽汤匙,水杯-杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,

  高火加热分钟,放上香菜即可食用 清蒸鱼 【原料】 调料:鱼条(—克),葱棵,姜片。调味料:料酒克,生抽克,白胡椒克,

  盐克,糖克,油克,香菜少许。 【制作过程】 . 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,

  擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别度划口。 . 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒。

   . 将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水汤匙,

  盖上耐热盖(或覆上保鲜纸), . 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后,

  撒上葱粒和香菜即可。 蝴蝶虾 材 料:中虾只;木耳丝?杯;小黄瓜丝/杯;

  熟油.茶匙。 调味料:A:酱油汤匙;酒/汤匙;葱枝;姜片。 B:盐/茶匙;味精?茶匙;

  麻油茶匙;高汤/杯;生粉茶匙。 过程: .虾去头、去壳(留尾端)洗净;自背部切开(腹部不切断),使连成一大片,

  加A料腌分钟。取出虾,切面向下,由前部向尾部包卷,以牙签固定,

  置于盘中,覆塑料膜,高功率微波分钟(变红即可)。 .容器中加油.汤匙;木耳拌匀,高功率.分钟,

  加入B料拌匀高功率微波分钟. .容器中加油.汤匙,木耳拌匀,高功率.分钟,加入盐,

  味精,麻油,高汤,生粉拌匀, 高功率.分钟,

  再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上. (完) 微波炉汤 微波炉食谱--榨菜鸭血汤 主 料 榨菜克,熟鸭肠O克,鸭血块OO克 调 料 味精克,

  精盐适量,辣油汤匙,香葱末茶匙 特 点 汤清味辣,鲜咸可口,是冬令早餐的上好佐汤。

  种 类 羹汤类 制作过程 、榨菜切丁,鸭血切成厘米见方的丁,鸭肠切成厘米长的小段。 、汤盆中倒入毫升温开水,加榨菜、鸭血、鸭肠和盐,

  用强波火力加热分钟至汤沸, 取出淋入辣油,撒入香葱末和味精即可。 微波炉紫菜豆腐汤 作料: 虾米克;油汤匙;

  鸡清汤罐;加水共杯;生粉汤匙;软豆腐半块约克;紫菜片(×厘米);鸡蛋只打散;葱棵切粒 调味料: 盐/茶匙(或适量)胡椒粉少许麻油茶匙 准备: 豆腐切成细条,

  约/×/×厘米。虾米以/杯水浸软。留浸水与生粉拌匀。紫菜剪成小方块。 做法: 、放虾米及油在公升深锅内,大火热分钟,

  用纸碟轻盖免虾米在炉内爆开。 、加入鸡汤及水,盖好,大火热分钟至汤烧开并将虾米煮一下。放入豆腐,盖回,

  大火热分钟。 、调匀生粉水并吊入热汤内,不停搅拌至汤稠,撤下紫菜块,下盐及胡椒粉,试味。 、依环形拌入蛋液,

  搅匀后稍待片刻,大火热秒钟,淋下麻油,加入葱花便成。 微波炉做菜须知 、微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润,而且要浸润透。因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,

  且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。 、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。 、烹饪需勾芡上浆的食物时,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水,

  原料应和浆料混为一体,不得有浆料滴下、流下的感觉。 、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油,可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。 .

  在微波烹饪中,尽可能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。因为我们选择的微波功率越低,磁控管发射微波的间隙也越长,只要把时间适当延长,烹饪出来的食物就会更嫩、更酥、更烂,且不易出现内外熟度不匀的现象。

  微波炉蛋糕面包 微波炉做面包 材料:面粉 克 干酵粉克 砂糖克 黄油克 牛奶大勺 奶油香精数滴 :首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 :将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 :把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 :取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 微波炉制作蛋糕 准备的材料: 面粉克 泡打粉克 鸡蛋只 牛奶ml 白糖克 油少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 然后,将蛋黄、牛奶、克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

  将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会,

  看到一些泡泡了,加入克白糖,也可分次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋白分到次加入蛋黄混合液中,

  加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 记住了,

  装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,

  然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,分钟左右。 分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热分钟。 完成后,

  拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

  另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。 ------------------------------------------------------ 奶油蛋糕 材料: 蛋个、细砂糖/杯、奶油大匙、(). {低筋面粉杯、发粉/小匙(DIDA注, BP)、盐/小匙、香草片片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)大匙 做法: .蛋白、蛋黄分开,蛋白稍打起泡后将糖分三次加入,打至白色乳沬状,

  再加入蛋黄拌匀。 .奶油放入小碗中,HI秒使软化,备用。 .()料过筛,和奶水交替加人蛋糊中,

  轻轻拌匀,续拌入奶油,倒於模型中,盖胶膜,以Simmer分秒,HI分钟烤之,扣在盘上,可用鲜奶油装饰。

  *若用玻璃模型则需抹油 微波炉鸡翅鸡腿 微波炉烤鸡翅 李锦记的叉烧酱调羹、豆豉香辣酱调羹(依个人口味而定)、少许料酒、孜然粉、素味鲜、糖(调羹)、酱油(以浸没鸡翅为准),调匀后,加入新鲜鸡翅对,加盖放入冰箱后小时可取出进行再加工。 一、先把沾满酱汁的鸡翅平放至烧烤盘上,微波分钟; 二、将鸡翅正反两面均匀涂上经稀释过的蜂蜜入箱; 三、改用烧烤功能分钟(每分钟后鸡翅需翻面);

  四、改用烘烤功能分钟即可出炉。 微波炉食谱--炸鸡腿 主 料 鸡腿个,面包粉半袋,色拉油汤匙 调 料 白酒茶匙,酱油汤匙,辣椒粉半汤匙,精盐适量,蒜末汤匙 特 点 种 类 禽蛋类 制作过程 、鸡腿洗净用叉子刺过,

  然后放入调料中腌渍分钟,使之入味。 、将鸡腿置于盘中,先用强波火力加热分钟后,取出用铝箔纸包住鸡脚部位(以免鸡脚 部位加热过度),并翻面继续加热分钟。 、去掉铝箔纸,

  将整个鸡腿抹上砚粉。先将油用强波火力加热分钟,放入鸡腿炸至呈金 黄色即可。

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