芝麻酱拌面怎么做好吃
芝麻酱拌面是一款面食菜品,制作原料主要有芝麻酱、面条等。芝麻酱拌面是用主料:面条、芝麻酱、花椒、蒜泥,辅料;盐、油、酱油、陈醋制作而成的食物。
主料
g面条、g胡萝卜咸菜、g香椿芽咸菜、g黄瓜。
配料
g芝麻酱、ml醋、g盐、瓣蒜。
做法
、先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。
、将胡萝卜、香椿芽切成末。
、黄瓜切成细丝。
、芝麻酱勺。
、加凉开水稀释。
、切好的黄瓜丝放入盘中。
、蒜泥加醋调匀。
、锅里放水,开锅放入面条煮分钟。
、盛出来过一下凉开水。
、把面条盛到碗里,放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末,浇上蒜泥、芝麻酱拌匀,即可享用。
注意事项
煮好的面条,过一下凉开水。
麻酱凉拌面的做法,麻酱凉拌面怎么做好吃,麻酱
麻酱凉拌面是京津地区的特色面食,多用麻酱调汁,黄瓜丝佐味,清凉爽口,风味独特。具体可以参照如下做法。 主料:面条(生) 辅料:黄瓜根,胡萝卜根,芝麻酱勺。 调料:食盐少许;酱油勺;醋勺;蒜瓣;桂皮块;白糖勺;麻椒小勺;香叶片;植物油适量;小葱棵。 做法如下: .面条下锅,煮熟,捞出,过凉水. .黄瓜洗净,切细丝;胡萝卜洗净,去皮,切细丝. .调芝麻酱:找一小碗,放入勺芝麻酱、勺酱油、勺醋、勺白糖、适量盐,先不要搅拌. .开火坐油,小火,放入桂皮、麻椒. .等桂皮和麻椒的香味出来后,放入两片香叶,烹出香味. .放入葱、蒜,出香味后关火,将香料全部挑出,留底油. .把熬好的料油倒入麻酱中,搅拌均匀,加入料油的麻酱,可更好澥开. .在过好水的两面上,码上黄瓜丝、胡萝卜丝,浇上麻酱,搅拌均匀即可.
芥末芝麻酱拌面怎么做
做法 . 凉一盆开水 . 煮熟面,放凉开水里降温 . 大蒜、姜切末,黄瓜、胡萝卜、土豆切丝 . 各种酱料、姜蒜末混合,加一点开水,让芝麻酱融化 . 土豆丝、胡萝卜丝煮一下,沥干 . 面沥干,摆青菜,淋酱料
麻酱拌凉面的做法,麻酱拌凉面怎么做好吃,麻酱
用料:面条(生)大碗 辅料: 黄瓜根 胡萝卜根 芝麻酱勺 调料: 食盐少许 酱油勺 醋勺 蒜瓣 桂皮块 白糖勺 麻椒小勺 香叶片 植物油适量 小葱棵 麻酱凉拌面的做法 .面条下锅,煮熟,捞出,过凉水 .黄瓜洗净,切细丝;胡萝卜洗净,去皮,切细丝 .调芝麻酱:找一小碗,放入勺芝麻酱、勺酱油、勺醋、勺白糖、适量盐,先不要搅拌 .开火坐油,小火,放入桂皮、麻椒 .等桂皮和麻椒的香味出来后,放入两片香叶,烹出香味 .放入葱、蒜,出香味后关火,将香料全部挑出,留底油 .把熬好的料油倒入麻酱中,搅拌均匀,加入料油的麻酱,可更好澥开 .在过好水的两面上,码上黄瓜丝、胡萝卜丝,浇上麻酱,搅拌均匀即可
芝麻酱拌面有多种做法?
芝麻酱拌面的做法: .取酱油,白糖,味精,精盐加水克煮沸,即成调味用的鲜酱油。 .将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。 .把面条投入沸水锅,煮约两分钟捞出,沥干水,用竹筷整齐地分别挑入只碗内。 .每碗面条上加鲜酱油克,麻酱.克,辣油或芝麻油少许,最后加鲜肉原汁克即成。
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