麻辣虾球的做法(麻辣虾球的做法窍门)

　　

微辣版麻辣鲜虾怎么做？

　　 　　做法： 　　、把虾内的杂质去除掉，然后用清水捞洗两遍，控干水分； 　　、起油锅，爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝，淋入料酒、酱油； 　　、下入鲜虾大火翻炒； 　　、虾变色后，加盐和糖提味； 　　、汤汁基本收尽时，加葱段翻炒几下即可出锅。 　　温馨提示： 　　、喜欢麻辣口味重的可以根据个人喜好多添加些红椒碎和花椒，还可适量加些麻椒； 　　、也可在步骤后添加没过虾的水盖上锅盖煮至汤汁基本收尽，这样汤汁充分浸透，但虾肉的口感略微有些差异。 　　虾的营养分析 　　.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 　　.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 　　.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 　　.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 　　相关人群 　　一般人群均可食用 　　.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用； 　　.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 　　? 　　

麻辣虾球怎么做好吃，麻辣虾球的家常做法

　　用料 　　虾球 　　生姜 　　大葱 　　大蒜 　　干辣椒 　　花椒 　　啤酒 　　耗油 　　豆瓣酱 　　鸡精 　　味精 　　胡椒粉 　　白糖 　　食盐 　　香油 　　麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 　　.虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。 　　锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。 　　锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。 　　放入虾球，依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀。 　　倒入啤酒没过虾球，盖上锅盖，小火焖-分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~ 　　即可享用！ 　　小贴士 　　因为麻辣虾球要味道重才好吃，所以下料一定要猛！！ 　　

麻辣龙虾的做法

　　下大量干辣椒、糖、木耳，花椒微炒。 　　. 锅内放自制红油少许、高汤、芝麻油、豆瓣酱调味。 　　. 放入龙虾翻炒。 　　. 加入莴笋，姜片葱段炒香，加一点酱油. 加入红油，出锅即可主料 　　龙虾 　　辅料 　　姜片适量 干辣椒大量 　　花椒适量 葱段适量 　　红油适量 豆瓣酱少量 　　莴笋适量 木耳适量 　　莲藕适量 高汤适量 　　酱油少量 糖少量 　　醋适量 芝麻油适量 　　麻辣龙虾的做法步骤 　　、醋，加少量生粉拌匀，入油锅定型、莲藕。 　　. 龙虾剁成大块 　　

麻辣大虾怎么做？

　　.锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、鲜辣椒圈，其间不停翻炒，避免炒焦。 　　第一步，备料。虾：剪去虾的须足，挑去背部沙线，清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时；姜、蒜切片，大葱切段。 　　此外还需要一些常规佐料，盐、料酒、郫县豆瓣酱。 备料—大虾.接下来开炒了 　　第一步，备料。虾：剪去虾的须足，挑去背部沙线，清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时；姜、蒜切片，大葱切段。 　　

小龙虾怎么做虾球 虾球的家常做法

　　步骤 　　麻辣虾球的做法步骤.买回来的小龙虾，带上棉线手套,揪去头,钳子,剔去虾肠(这里有个诀窍的,小龙虾尾巴上有三个翅膀,捏住中间的翅膀一拎一揪一带虾肠就出来了,然后用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,然后反复漂洗至水清无沫为止 　　麻辣虾球的做法步骤.控干水用半瓶啤酒浸泡大概半小时,倒出来清洗干净在控干水备用。 　　麻辣虾球的做法步骤.调料准备好 　　麻辣虾球的做法步骤.紫苏大葱装盘备用 　　麻辣虾球的做法步骤.锅内注油，加入小龙虾爆炒 　　麻辣虾球的做法步骤.翻炒到变色加入干性香料,姜,蒜,小米椒,然后喷料酒、加盐、蚝油、翻炒均匀后，倒入啤酒(以平材料面为准)大火煮开转中小火焖约分钟；下青椒,青花椒，翻炒均匀，继续焖煮； 　　麻辣虾球的做法步骤.加入生抽，翻炒均匀入味后，转大火开始收汁；汁水收浓之际，浇上大勺纯香麻油，加入青蒜叶,大葱丝,紫苏碎,将锅内材料掂匀即可起锅装盘。 　　

武汉正宗麻辣虾球怎么做如何做好吃

　　食材用料 　　小龙虾·虾球约克 　　色拉油适量 　　花椒克 　　干辣椒段克 　　姜片适量 　　蒜瓣-瓣 　　白芝麻适量 　　葱花适量 　　耗油适量 　　白糖少许相克食物 　　陈醋少许 　　料酒适量 　　麻辣虾球的做法 　　.把新鲜虾球摘除掉·去虾线·用牙刷在水龙头流水处刷洗 　　.再放入适量盐加水轻轻揉搓，反复几遍便干净了 　　.把蒜瓣平刀拍打两下，不要拍碎 　　.锅内加适量的色拉油小火煸花椒，使其出香味 　　.再加入姜片·蒜瓣小火炒香 　　.倒入虾球中火炒至变深红色 　　.加入适量干辣椒·料酒·白糖·醋和少许的盐翻炒几下 　　.加入适量的水·中火烧约分钟改小火继续烧约分钟 　　.锅内剩少许汤汁时放约克的耗油炒均匀·撒葱花翻几下出锅装盘，再撒点芝麻点缀 　　小贴士 　　在烧虾球放盐时少许就行，之后的耗油也可增咸味，此菜无须勾芡·有耗油代替 　　

红九九麻辣大虾的做法

　　材料 　　冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精 　　做法 　　、虾洗净沥干水背脊开边备用。 　　、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。 　　、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。