香辣虾的做法大全(正宗酸豆角的腌制方法)

　　

香辣虾的做法 香辣虾怎么做

　　  材料鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖 　　干锅香辣虾的做法 　　：剪去虾枪和虾须，保留虾脚； 　　：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠； 　　：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香； 　　：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒； 　　：倒入适量生抽调味； 　　：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。 　　  　　  　　  　　材料鲜虾半斤，八角，花椒，干辣椒，桂皮，姜丝，香葱，香菜，洋葱 　　香辣虾的做法 　　.鲜虾放下热油锅，翻炒至虾变红装盘备用(正宗的做法是先把虾炸熟，我一般是炒熟，这样的话夏天吃就不会上火) 　　.把其它配料倒进油锅里 　　.再把虾加入 　　.加入一勺桑椹酒，调入盐就可以起锅啦!最后洒上白芝麻 　　

家常香辣虾的做法步骤图，家常香辣虾怎么做

　　

主料 　　

对虾 　　g 　　

土豆 　　g 　　

洋葱 　　g 　　

　　

辅料 　　

油 　　适量 　　

生姜汁 　　适量 　　

豆瓣酱 　　适量 　　

青椒 　　适量 　　

大蒜 　　适量 　　

蚝油 　　适量 　　

白糖 　　适量 　　

酱油 　　适量 　　

红椒 　　适量 　　

　　

步骤 　　

　　.准备对虾。 　　

　　.剪去虾头顶部的虾枪，免得吃的时候扎嘴。 　　

　　.从背部用剪刀剪开，剔除虾线。 　　

　　.土豆削去外皮备用。 　　

　　.用刀切条备用。 　　

　　.洋葱两个洗净备用。 　　

　　.将洗净的洋葱切片备用。 　　

　　.准备调料备用。 　　

　　.将干红辣椒切段，大蒜拍扁备用。 　　

　　.炒锅放油烧热，下入土豆条炸熟。 　　

　　.将炸好的土豆条沥油捞出备用。 　　

　　.将整理干净的虾放入锅内过油。 　　

　　.炸好的虾沥油捞出备用。 　　

　　.炒锅留底油，下入青红花椒炸香。 　　

　　.放入大蒜和干红辣椒段翻炒。 　　

　　.放入豆瓣酱炒出红油。 　　

　　.加入切好的洋葱片，放入玖顺生姜汁、蚝油、酱油和白糖。 　　

　　.洋葱炒出香味后，加入适量的水，煮一下汤汁。 　　

　　.下入炸好的大虾翻炒入味。 　　

　　.最后放入土豆条，加入鸡精调味，出锅即可食用。 　　

香辣虾怎么做

　　香辣虾 　　海白虾若干，背脊开边。主要的配料干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个， 　　泡姜一块也切片。锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣， 　　倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。出辣味和麻味后， 　　放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量， 　　料酒少许快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐就可以啦。 　　

重庆香辣虾的做法

　　香辣虾的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 　　香辣虾的制作材料： 主料：活虾（斤两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。香辣虾的特色： 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 ：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 ：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 　　：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 ：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。 香辣虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 　　香辣虾的制作材料：主料：,大虾一斤,抽去沙线后在沸水中煮至断生,捞出沥干水份。,油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。,鸡精一咖啡匙。,生抽两大匙。,香油一大匙。,料酒两大匙。,老姜一块切片。,葱半两切段。,十三香粉两咖啡匙。,白糖两匙。,涪陵榨菜一两。,熟芝麻两匙。,盐适量。 教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃 　　、锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。 　　、放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙调和油，改中大火煸炒。 　　、煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟，放油辣椒、鸡精（这道菜一定要放鸡精）、香油。 　　、继续煸炒约两分钟至香味四溢。 　　、起锅撒上芝麻即可食用。 　　

爆炒香辣虾的做法步骤图，爆炒香辣虾怎么做

　　基围虾减去虾枪虾须，开背挑除虾线洗净沥干备用； 　　步骤 　　藕切片，香菜和大葱切断，蒜瓣切片，生姜切片备用； 　　步骤 　　起锅倒入足够量的油，加热至成倒入虾，大火炸分钟左右至表皮酥脆后捞出控油；（那么锅里的油就变成虾油了哦~） 　　步骤 　　另起锅，加热倒入正常分量油，接着放入生姜、大葱、蒜瓣、干辣椒和花椒炒香后加入两勺黄灯笼辣椒酱继续炒香，倒入藕片炒至断生，接着倒入炸过的虾，撒少量盐和糖，加香菜撒白芝麻炒匀后盛出，即可。（全程大火，快狠准的节奏）