酱油鸡的做法(酱油鸡的做法视频教程)

　　

酱油鸡的简单做法 酱油鸡怎么做最正宗

　　酱油鸡的做法 　　.土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份备用，姜切片，淀粉适量加入一些水调成水淀粉备用，锅内放入足够的植物油 　　.放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄，加入料酒 　　.继续调小火，调入适量的生抽、白糖 　　.调入适量的老抽，翻炒均匀至鸡表面上色 　　.这时，将鸡内脏也加进去，加入可以没过一半鸡肉的水，大火烧沸，转中火煮十五分钟，中途翻一下面，让鸡肉均匀上色 　　.打开锅盖，调入水淀粉 　　.收浓汁即可关火，干净的案板和刀用开水冲净消毒后，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可 　　

求酱油鸡的做法与步骤

　　

　　

将大蒜切成小蒜粒。 　　请点击输入图片描述 　　

生姜切片。 　　请点击输入图片描述 　　

在碗中加入桂皮、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀备用。 　　请点击输入图片描述 　　

将鸡肉皮朝下放入锅内煎一下。 　　请点击输入图片描述 　　

倒入我们调好的料汁，加入水焖煮半小时后取出即可。 　　请点击输入图片描述 　　

成品。 　　请点击输入图片描述 　　

　　

家常酱油鸡的做法步骤图，家常酱油鸡怎么做

　　主料：鸡腿克 　　辅料：姜克,大葱克 　　调料：色拉油克,白酒克,白砂糖克,酱油克 　　酱油鸡的做法： 　　.葱、姜与调味料（酒克、糖克、酱油克）拌匀，涂抹在擦干水分的鸡腿上，余汁备用。 　　.锅中倒入克油烧至八分热，放入鸡腿，用中火将两面各煎十秒，至外皮稍呈金黄色。 　　.再放入余汁及水煮沸，改用小火焖煮分钟，熟透后取出，剁块排在盘中，淋上酱汁即可。 　　

酱油鸡简单方便的做法，酱油鸡简单方便怎么做

　　方便简单 　　食材 　　主料 　　鸡 　　只 　　酱油 　　适量 　　油 　　适量 　　冰糖 　　适量 　　步骤 　　.首先将鸡洗干净，晾干，然后热油，把鸡放在锅里煎 　　.尽量将鸡两面煎至金黄色为佳，某些部位需要用手固定 　　.然后放酱油，冰糖，将鸡放于锅里卤。（可适量放老抽上色） 　　.卤水后，将鸡拿出。 　　

酱油鸡的做法?

　　酱油鸡的制作方法详细介绍 酱油鸡的制作材料： 主料：鸡克 调料：香油克,酱油克,白砂糖克,料酒克,大葱克,姜克,五香粉克 酱油鸡的特色： 鸡肉鲜嫩，口味酱香，酒饭均宜。 酱油鸡的做法： .将嫩鸡宰杀治净，放入酱油中浸泡小时，入味后捞出待用； .将锅置火上，放入清水，然后把腌好的鸡放入，再加入料酒、葱、姜一同烧开，撇去上面浮起的白沫； .再加入酱油、糖，移到中火继续烧煮，将鸡翻转数次，使之着色均匀； .待酱烧分钟，等鸡已经成熟，并呈金黄色时，即可从酱汁中取出； .将酱汁放到旺火上，加入五香粉，烧至香味四溢； .再将鸡及香油一同放入酱汁中，用小火分钟，使香味透入肌里，即可取出； .晾凉过的酱鸡，砍、切成块装盘，浇上卤汁即可食之。 酱油鸡的制作要诀： .此菜不用盐，因此酱油应多放一点； .不能用旺火煮鸡，否则鸡皮易被煮破，影响外观质量。