糖醋排骨的做法视频(糖醋排骨怎么做好吃)

　　

糖醋排骨怎么做？

　　糖醋排骨 　　配料：猪排骨、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 　　准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐. 　　制作: 　　油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约:),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花. 糖醋排骨 　　排骨切成块，飞水，再用温水冲洗一次，沥干水。锅中入油，稍多，爆香姜片，同时把排骨倒下去炸，同时加料酒，少许酱油，白糖，一同翻炒，待肉色变成金红，加水没过排骨，同时要添入的料还有白糖（糖要多）香醋（非白色的米醋，而是褐色的香醋）醋不要吝啬，否则做出来的是死甜，会腻。 大火将其煮开以后，改小火慢炖。不要急，慢慢等着收汁吧，中途多去翻动几次，一定要耐心到最后，汤汁收干，浓浓的糖浆会挂在排骨上，色香俱全，盛出来，尝一口，味道也是顶好的，不用勾芡也能熬出糖醋排骨应有的浓稠糖汁，只要用料足，比例当，火候够。 　　

糖醋排骨怎么做法

　　再给你个制作糖醋排骨的视频应该对你有帮助的！ 　　

糖醋排骨的做法视频 正宗糖醋排骨的做法

　　

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨(张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨(张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨(张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　

糖醋排骨的做法视频 正宗糖醋排骨的做法

　　

糖醋排骨的做法视频 正宗糖醋排骨的做法

　　

糖醋排骨制作方法

　　

、油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可。有的做法在这时要油炸，有的开始炒糖色，我嫌油炸麻烦不炸了，因为我们自己另做了酸甜调味汁，所以也不炒糖色了。

　　

小肋排适量、料酒大匙、酱油大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）大匙、醋大匙、清水大匙、大料个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）小匙。

　　做法： 　　材料： 　　材料： 　　

糖醋排骨的家常做法大全怎么做好吃视频

　　展开全部 　　糖醋排骨 　　老杨的厨房 　　“酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 　　颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃” 　　食材明细 　　小排克 　　料酒一汤匙 　　生抽一汤匙 　　老抽半汤匙 　　香醋三汤匙分两次放 　　糖三汤匙 　　盐半茶匙 　　味精半茶匙 　　芝麻半茶匙 　　酸甜口味 　　烧工艺 　　三刻钟耗时 　　普通难度 　　糖醋排骨的做法步骤 　　小排克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 　　用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍分钟。 　　捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 　　锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。 　　小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。 　　临出锅撒葱花芝麻，少许味精。 　　

糖醋排骨怎么做

　　制作方法 　　. 煮至汤汁快干时，加醋，炒匀，炒数分钟后加入葱末、姜末炒匀，用大火收干锅内汤汁，但要不断翻炒，以免烧焦； 　　. 炒锅烧热，倒入素油，油热后，用中火炸制排骨（分几次炸，每次放入块），炸至两面微黄时捞出，直至炸完； 　　主料： 猪小排（猪肋排） 克 　　

糖醋排骨的简单做法视频 怎么做蒜香糖醋排骨

　　步骤 　　.排骨切成小块，加汤匙料酒、汤匙生抽、汤匙香醋，搅匀，腌分钟。 　　.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。 　　.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。 　　.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入汤匙老抽、和克食盐，翻炒，最后调入鸡精，即可出锅 　　

糖醋排骨的做法视频

　　主料猪肋排g 辅料葱姜适量花椒粒大料个香叶适量白酒ml盐适量白糖g红糖g香醋ml酱油ml油适量 　　步骤 　　糖醋排骨的做法步骤.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。 　　糖醋排骨的做法步骤.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。 　　糖醋排骨的做法步骤.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。 　　糖醋排骨的做法步骤.再冲洗一下放入电压锅中。 　　糖醋排骨的做法步骤.加盖子煮上-分钟。 　　糖醋排骨的做法步骤.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。 　　糖醋排骨的做法步骤.炒锅倒油放入花椒小火炸香。 　　糖醋排骨的做法步骤.再加入白糖和红糖。 　　糖醋排骨的做法步骤.继续小火炒糖色至糖变褐色。 　　糖醋排骨的做法步骤.倒入煮过的排骨。 　　糖醋排骨的做法步骤.翻炒至排骨上色。 　　糖醋排骨的做法步骤.加入香醋。 　　糖醋排骨的做法步骤.再加入酱油。 　　糖醋排骨的做法步骤.加入一碗煮排骨的汤汁。 　　糖醋排骨的做法步骤.加盖大火焖至。 　　糖醋排骨的做法步骤.汤汁快干加入盐调味。 　　糖醋排骨的做法步骤.最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。 　　小贴士 　　排骨提前煮至分熟，再用大火烧制直到汤汁粘稠，这样做的排骨不油腻，口感更好。 　　如果不用电压锅，可多煮分钟。