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甜馒头(蒸馒头如何让馒头变甜)

admin 美食养生 2021-05-23 02:41:36 262 0
  

甜馒头和不甜馒头卡路里分别是多少?有差别吗


  甜馒头的甜味剂一般是蔗糖和木糖醇,都属于碳水化合物,会提供少量热量,但总体上甜馒头和不甜馒头热量差异不大   

甜馒头的做法,甜馒头怎么做好吃,甜馒头的家常做法


  主料   中筋面粉g 酵母.g   水<g 糖根据个人   植物油g   甜馒头的做法步骤   . 准备原料   . 加入面粉 糖 水 植物油 酵母 。。。和面!!   . 和到不沾手!   . 中间挖个洞。。放在温暖处等待发酵!直到倍大   . 天气好冷!发酵要好久怎么办??答案来啦!微波炉发酵法O(∩_∩)O一杯开水,微波炉中火加热半分钟取出。湿毛巾微波炉中火加热半分钟到有点烫手。放面团的盆盖上保鲜膜,再盖上加热后的湿毛巾(不用担心会烫死酵母啦)和加热后的那杯热水一起放到微波炉中,关上门,之后就不用管它了   . 切块   . 有一个我放了糖哈哈哈哈   . 不想在锅上涂油。。。洗起来好麻烦的。。。放了青菜叶子。不开火 放置分钟   . 耶!!蒸分钟吃馒头   

自己在家怎么做甜馒头


  在家做甜馒头,首先要用老面肥发面,注意面不能和的太软,也不能太硬,发到酸味较浓,面里全是蜂窝眼。然后加适量面碱和白糖和匀,闻着有面香味,醒分钟,然后做成一个个圆圆的馒头放到蒸锅里大火蒸分钟即可。   

怎样做甜馒头?


  g面粉,.g酵母,g泡打粉,g白糖   酵母用度温水再和其它一起和匀,醒发分上屉蒸分!   (一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!)   配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜也很方便!   加牛奶,或者做时里面加点红糖,包成三角的,红糖里加点炒香的花生末,芝麻,也好好吃的啊   和面的时候放糖和牛奶   

南方甜馒头的做法步骤图,南方甜馒头怎么做


  主料   面粉g 酵母g   白糖g 色拉油g   水g   香甜馒头的做法步骤   . 克面粉,克酵母,克糖,克油,克水,一起搅拌均匀,揉成光滑的面团。(用面包机揉面约分就行)。   . 在温暖处发酵至两倍大。   . 分割成三等份揉圆,盖上保鲜膜静置分钟。(我是三层蒸锅,所以分的三等份,你可根据自己蒸锅而定)   . 操作台撒一层铺面免得沾,取一份面团搓成光滑的长条状。刀切成大小一致的刀切馒头。   . 蒸锅刷薄薄一层油。锅里装好冷水。   . 放入馒头胚。盖上盖子静置分钟。   . 圆馒头就用手搓圆。盖上盖子一起静置分钟,开火烧水,水开蒸至分钟就熟了。关火三分钟后再接开盖(这样避免水蒸气滴到馒头皮上)。   . 整蒸好的馒头一捏可以弹回去。   

甜馒头要怎么弄?蒸要多长时间?急急急!


  蒸馒头一般需要分钟左右的时间。蒸馒头的技巧: 、面团发酵这一步很重要,馒头店通常都是用老面发酵,在家也能够用酵母粉(听说更养分),通常来说一斤面粉就用克的酵母,再加上一勺白糖(能够让馒头更香,也能缩短发酵时刻,作用也非常好)和面粉一同拌和均匀,然后加入适当清水和面(冬季能够用度左右的温水),等候发酵。面团发到两倍大,用手按压不回缩的时候就发好了。 、揉面这一步也非常重要,揉面要揉成啥姿态呢?“面光、盆光、手光”是最好的状态,很多人不会判别,这里小编给大家一个小窍门,那就揉分钟左右,时刻越长越筋道,不怕累的话,最佳揉分钟。想要蒸出又白又香的馒头,还可以适量放点碱,这个碱放多少呢?揪点面团舔一下,有酸味是碱放少了,有涩味是碱放多了,大家自己多做几次就能熟练掌握。 、上锅蒸很多人认为上蒸锅就没啥敲门了?其实有考究的,冷水上锅蒸出来的馒头又大又白,即便前面两步没有做到位,也能得到较好的改进;蒸馒头的时分。 扩展资料: 蒸馒头用热水还是冷水用冷水好。很多人以为用热水或开水蒸馒头会蒸的快一些,但其实这并不存在着科学性。因为生冷的馒头如果突然遇到热气,就容易出现表面粘结的现象,这样容易导致馒头夹生、半生不熟的。没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中,温度是逐渐上升的,馒头不仅可以均匀受热,还有利于馒头的进一步发酵,从而能避免蒸出的馒头出现干瘪、发皱、干硬的现象。   

如何自制甜馒头


  自制甜馒头用料做法如下:   食材用料:   低筋面粉克 、糖克 、酵母克 、泡打粉克 、水克。   甜馒头做法:   .水温度,先把酵母溶于温水;   .把粉、糖、泡打粉混合后加入酵母水;   .把面团揉成光滑不粘手的面团,静置分钟;   .把面团擀成片,尽量擀的薄点,我觉得、毫米比较合适;   .把面片从上向下卷起来成结实的圆柱型;   .把面团切开,这里尽量切的宽些,就是两个切面的距离要大于圆柱面的宽度。如果做金银馒头那种小馒头,面团大小在-克,正常吃、、,看自己喜欢,但最主要是取决于你擀的圆柱直径;   .蒸锅内放温水,水温还是度。把馒头胚放入蒸格中,静置发酵分钟;   .发酵结束后直接开火,水开后转中火分钟即可。
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