传统蒸菜文化的图片(中国传统文化图片大全 图片素材)

　　古代的传统文化手抄报资料传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。世界各地，各民族都有自己的传统文化。中国的传统文化以儒家为内核，还有道教、佛教等文化形态，包括：古文、诗、词、曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语等。、诸子百家 ★传统纵览★：仁、义、礼、智、信、忠、孝、悌、节、恕、勇、让；琴棋书画、三教九流、三百六十行、四大发明、民间禁忌、精忠报国、竹、民谣、黄土、长江、黄河、红、月亮... ★农业文化★：农家、农民起义、锄头。★皇宫官府★：宫廷文化、帝王学。 ★诸子百家★： 儒家（孔子、《论语》、孟子、《孟子》、《荀子》 ；仁、义、礼、智、信；中庸） 道家（老子、庄子；道德，无为、逍遥） 墨家（墨子、《墨子》、兼爱） 法家（韩非、李斯、《韩非子》） 名家（邓析、惠施、《公孙龙子》） 阴阳家（邹衍、五行、金木水火土） 纵横家（鬼谷子、苏秦、张仪、《战国策》） 杂家（吕不韦） 农家（《吕氏春秋》） 小说家 兵家 医家赞同1| 评论弘扬中华传统美食文化的意义（1）①我们应保护和继承中华优秀传统饮食文②要弘扬和发展优秀传统饮食文化；③要抛弃铺张浪费的不良风气。（2）勤俭节约是中华民族的传统美德；现代化建设需要艰苦奋斗精神；这也是由我国社会主义初级阶段的国情决定的； “光盘”行动有利于节约资源，保护环境；有利于全面建成小康社会和中华民族的伟大复兴。（根据传统文化知识，如何正确对待民族传统的文化：我们要继承和发扬中华民族的优秀文化传统，注意防止和剔除民族文化中的消极，落后的成分。同时要积极吸收世界文化的优秀成果；并在实践中不断创新，建设和发展更加灿烂的中国特色社会主义先进文化。

　　结合题文中的饮食文化，总结答案即可。其中“光盘行动”是一种勤俭节约、艰苦奋斗的精神。因为勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，这样做也符合我国的基本国情，我国处于社会主义初级阶段，生产力水平低，且发展不平衡。“光盘”行动有利于节约资源，保护环境；有利于全面建成小康社会和中华民族的伟大复兴。真正意义上弘扬中华民族的传统美德。用8开纸做一张有关传统文化的手抄报，怎么做？要一张简易图！急急急！高悬赏！各位高手快来抢答啊！！！com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=98deb8d5a386c91708565a3ff90d5cf7/2fdda3cc7cd98d100cfd501c253fb80e7bec90f5.hiphotos.baidu 展开追问 回答 求纳 追问 能清晰点吗？看不清！ 回答 尽力了！ 追问 能把另一幅的字打出来吗？ 求你了！天门蒸菜的风味特色天门蒸菜以“滚、淡、烂”为基本风味。天门的蒸菜饮食文化，折射出天门人所独有的性格特征。

　　天门蒸菜讲究滚烫，彰显出了天门人热情好客的特性。天门蒸菜无论是什么品种或蒸法，都非常讲究上桌时达到热气腾腾的滚烫效果，既是为了保证菜肴鲜美的色、香、味、形，也是为了营造待客时的热烈气氛。蒸菜大多用大碗扣装或直接将蒸笼端上。上桌时“热气腾腾”香气诱人，还有“噼里啪啦作响”的，如炮蒸鳝鱼，出笼时，加点葱花、蒜泥、胡椒，再浇少许滚烫的热油，上桌时盘中还在吱吱作响，这是一道颇富营养的响声菜肴，之所以叫“炮蒸”，也就是出菜时的声响有放炮时的爆炸性效果。食用时，揭开扣碗或蒸笼盖，香味扑鼻，味醇汁浓，肉质鲜美。由于滚烫的缘故，天门蒸菜从视觉、听觉到味觉上，可不断冲击食客们的感观，让人胃口大开。

　　天门蒸菜的口味以清淡为主。这与天门人崇尚清纯、讲求雅致有关。几千年来，天门人的口味以清淡为主，即使在市场经济条件下，经过不断地开放开发，川菜、粤菜、湘菜不断融入天门，天门人的饮食口味也没有发生根本性的变化。天门的民间筵席，仍以传统的蒸味清淡为主，用甲鱼、鳝鱼、财鱼、鸡、鸭、海鲜为主要原料，以蒸“十大碗”的形式出现。各地主要菜肴略有变化，多宝镇、拖市镇、张港镇以“蒸笼格”独具特色，皂市以蒸“阴米圆子”、“甲鱼”、“鳝鱼”为特色，多祥镇以“蒸白元”为特色，干驿以“炮蒸鳝鱼”闻名，竟陵地区以“窖溜子”（小蒸笼格）为特色，这种清淡蒸味食品让天门人百吃不厌，代代相传。天门蒸菜讲究烂熟。烂熟即要求菜肴的鲜嫩和原汁原味。举凡吃过天门蒸菜的人，几乎都为那鲜嫩的口味和原汁原味的特点所折服。烂熟并不是将食物蒸得烂熟如泥。

　　而是讲究烹调时火候的大小和用火时间的控制调节，要求菜肴的老嫩、硬软、稀稠、烫温等适度，恰到好处。烂熟的另一个要求就是要蒸出菜肴的本味。烹调时只需将原料的异味去掉，而原料本身原有的美味，乃至原形，却要最大限度地保留，这就是体现原料的真味。天门人在烹调菜肴时真料奉献，即使有的菜肴需要调味处理，也不是杂味并陈、百味混和、浓油重酱，而是不猎奇，大方而纯正。甜就是甜，酸就是酸，一切都是那样的自然，给人以和谐美好、率直纯真之感。 多吃蒸菜，健康环保的理性选择“蒸菜美食，健康人生。”本届天门蒸菜节的主题词，道出了天门蒸菜的独特魅力：好吃，绿色无污染，营养丰富，有益于健康长寿。

　　煎、炸、烤等烹技都改变了食物的本味，只有蒸味才是真味，菜的营养得以保证，人体的热量10%—15%来自于油脂，天门蒸菜的油脂要比炒菜的油脂少一半。最为关键的是，天门蒸菜对原料要求苛刻，任何不鲜不洁的菜蒸制出来都暴露无遗。不鲜的鱼，蒸是无法掩盖其异味的。