排叉(排叉怎么做又酥又脆)

　　

炸完豆腐泡的油还能炸排叉吗？

　　可以，但是对身体不会。 　　

排叉儿的制作方法

　　、将面粉放入盆中，再加入清水、盐和黑芝麻，反复混合揉捏，和成面团，然后饧制分钟。 　　、用擀面杖将面团擀成薄片，厚度越薄越好，再将面片切成cm宽、cm长的长方片，然后再两两重叠。 　　、在重叠的面片中间用刀平行划开道cm长的口子，取长方形面片的一端从划开的中间口子中穿过，再重新拉回到原位置。 　　、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的面片放入，用中火慢慢炸制片刻，待其表面有气泡鼓起，并表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。 　　

排叉时间长了不脆了怎么办？

　　应该是指的油条中的排叉吧。你可以考虑复炸一遍，或者是用家里的烤箱烤五分钟就可以了。 　　

排叉用的什么配料！排叉是怎么做的？

　　

　　面粉g,清水ml,盐茶匙（g）,黑芝麻 茶匙（g）,油ml（实耗ml） 　　做法: 　　、将面粉放入盆中，再加入清水、盐和黑芝麻，反复混合揉捏，和成面团，然后饧制分钟。 　　、用擀面杖将面团擀成薄片，厚度越薄越好，再将面片切成cm宽、cm长的长方片，然后再两两重叠。 　　在重叠的面片中间用刀平行划开道cm长的口子，取长方形面片的一端从划开的中间口子中穿过，再重新拉回到原位置。 　　、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的面片放入，用中火慢慢炸制片刻，待其表面有气泡鼓起，并表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。 　　小贴士 　　    因为面团比较硬，所以擀面时一定要耐心，并且用力要均匀，保证擀出的面片薄厚均匀，这对炸出的排叉的质量有很大关系。 　　    排叉炸好后，不要马上食用，否则会有烫伤的危险，而且将排叉放凉后再吃口感会更加香脆。 　　应将排叉放在通风干燥的环境下保存，不要将其放入冰箱中。 　　

　　

炸排叉怎么酥脆又香酥，排叉的做法 最正宗的做法

　　炸排叉可以在和面的时候醒一下面，排叉会又酥脆又香酥。 　　材料：面粉克、鸡蛋个、黑芝麻克、食用油克、食盐克、水适量、食用油适量。 　　、在面粉中加入食盐，鸡蛋，黑芝麻和食用油。 　　、搅拌均匀，如图所示。 　　、加入适量的水和成面团，盖好保鲜膜醒分钟（面团要和的硬，不要太软）。 　　、分成若干个小剂子，如图所示。 　　、用擀面杖擀成薄薄的圆形面片。 　　、切宽长条，如图所示。 　　、所有的切块，如图所示。 　　、两个重叠，用刀在中间划口子。 　　、如图所示，穿过去。 　　、依次做好所有的排叉，如图所示。 　　、锅里倒入适量的油烧热后，放入排叉。 　　、炸至两面金黄色，捞出沥干油份即可食用。 　　

炸排叉起酥添加剂用什么？

　　炸排叉起酥应该加适量泡打粉揉进去。