实蛋做法

　　

怎样制作实蛋

　　实蛋是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。 　　制作方法：先把生蛋蛋壳敲开一个直径大约在厘米左右的洞，将蛋液统一倒在一个大容器内，放入水和碱等进行搅拌，然后再将这些经过处理的蛋液灌回蛋壳内，上锅蒸煮，蒸熟后用来煎烤。 　　

拌实蛋的做法，拌实蛋怎么做好吃，拌实蛋的家常做法

　　食材 　　主料 　　鸡蛋 　　个 　　辅料 　　蒜蓉辣酱 　　g 　　陈醋 　　g 　　毛葱 　　个 　　碱 　　g 　　步骤 　　.准备六个鸡蛋 洗干净外壳 　　.蛋壳上面磕一个小洞 把鸡蛋倒出来 （蛋壳不要扔 还要用的）放入面碱 用打蛋器猛抽两分钟 　　.打好的鸡蛋有点红色用面筛过滤一下 　　.把蛋液装回蛋壳里 八九分满就好 （俺用了漏斗）小火烧开三分钟 关火再焖五分钟即可 　　.蒸好的实蛋 有两个罐太满了^_^ 　　.实蛋剥皮 切好 　　.毛葱切片 　　.放蒜蓉辣酱、陈醋、撒点香菜 拌匀即可 　　

自制烧烤实蛋怎么做

　　用料 　　鸡蛋 个 　　面碱 小勺 　　盐 小勺 　　孜然 依个人口味 　　芝麻 适量 　　蒜蓉辣酱 依个人口味 　　自制烧烤实蛋的做法 　　鸡蛋加三分之一水打散，分次尝试加入少许面碱搅拌（总共小勺左右），直到蛋液成深橘红色。 　　蛋液放入蒸锅，水烧开后小火蒸十分钟，见证蛋液慢慢变绿的神奇过程。 　　蒸好的蛋稍微冷却后切块，锅内放少许油，将蛋块先煎一下，外焦里嫩，然后放入盐、孜然、辣酱等自己喜欢的烧烤料轻轻翻炒，出锅，撒芝麻，完美！ 　　小贴士 　　、面碱一定要分次尝试加入，先放一点搅拌，观察颜色，再放一点搅拌，直到蛋液成深橘红。 　　、调料可以按照自己喜欢的烧烤口味随意加入，你的菜你做主！ 　　

如何做实蛋？

　　防水里煮啊 　　

炒实蛋的做法，炒实蛋怎么做好吃，炒实蛋的家常做法

　　食材 　　主料 　　鸡蛋 　　个 　　辅料 　　辣椒面 　　少许 　　碱 　　适量 　　孜然 　　适量 　　芝麻 　　适量 　　蒜蓉辣酱 　　适量 　　油 　　适量 　　步骤 　　.芝麻孜然辣椒面少许。 　　.颗粒面碱少许。 　　.碱放在蛋液里，打到颜色深橘色。 　　.铺上保鲜膜，上屉蒸十分钟。 　　.出锅以后是这个颜色，碱如果稍微多一点儿的话，会比这个颜色再深一些。 　　.切成薄片儿。如果有香肠的话可以加些孩子都爱吃。 　　.放油多炒一会儿，要出锅的时候放芝麻孜然辣椒面儿蒜蓉酱。OK 　　小贴士 　　上屉蒸的时候用保鲜膜盖上，蒸鸡蛋糕的时候也是同样方法，不会起泡鼓包非常平整。 　　

我想知道实蛋是怎么做的

　　在街头的毛蛋摊上，有一种被叫作“实蛋”的炸“鸡蛋”受到一些食客的喜爱。这种与普通毛蛋有所不同、内容是一团类似鸡蛋羹似的“实蛋”，到底是从哪里来的呢？昨日，根据举报线索，记者联合工商执法部门查获一个“实蛋”批发窝点，终于揭开了实蛋的“身世”——原来所谓的“实蛋”，其实就是早已变质成流体的散黄鸡蛋。 　　

路边摊卖的实蛋是怎么做的

　　食材 　　鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面 　　步骤/方法 　　鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌。 加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。 　　将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中，蒸分钟。 　　蒸好的鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用。 　　锅中放入橄榄油，待油温成热时，倒入切好的实蛋大火偏炒分钟。放入孜然和盐再次翻炒，加入少许辣椒面，再放入熟芝麻出锅即可。 　　

实蛋应该怎么做？

　　.用料

鸡蛋    个    

盐    适量    

碱    一调料匙    

烧烤料    适量    

香油    少量    

胡椒粉    少量    

.自制实蛋的做法  

第一次做用了个鸡蛋，搅匀。

食用碱一小匙，用水划开，倒入蛋液，继续搅匀。

静置一会儿……

加了碱后蛋液变红，把上面的沫子去掉。我加了点香油、胡椒粉等调料。然后上锅蒸，开锅后调小，看蛋液变青色就是快好了Y(^o^)Y，开锅后闷分钟，出锅～～～

加了点烧烤料，可以直接吃了～～～