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发酵面粉南瓜饼(纯面粉南瓜饼要加酵母吗)

admin 美食养生 2021-05-13 04:25:19 261 0
  

用面粉做南瓜饼要不要加发酵粉


  需要。   发面南瓜饼制作步骤:   、准备用料:面粉g、南瓜g、油适量、白糖茶勺、酵母g   、把南瓜洗净去皮切小块   、装大碗里用蒸锅蒸熟   、加进料理机里加少许水   、打成南瓜泥,倒出凉透   、面粉里加白糖粉、酵母拌均匀,加南瓜泥   、和成光滑的面团   、加盖发酵成倍大时   、把面团再多揉揉排气成面团   、用擀面杖擀成厚厚的大饼坯   、电饼铛刷上一层植物油,上盖也刷上一层植物油, 预热按下大饼键,加饼坯提示声音翻面   、再按下大饼键,有提示声音取出即可   、成品。   

发面南瓜饼的做法步骤图,发面南瓜饼怎么做


  用料 ?   面粉 ? ?克 ? ?   南瓜泥 ? ?克 ? ?   蜂蜜 ? ?克 ? ?   发酵粉 ? ?克 ? ?   植物油 ? ?少许 ? ?   发面南瓜饼的做法 ?   
  • 南瓜去皮切块上锅蒸熟,趁热压泥备用   
  • 待南瓜泥稍凉(降至手温),取适量与面粉,蜂蜜,发酵粉混合,揉成稍软的面团   
  • 放置温暖处,盖保鲜膜发酵至两倍大小   
  • 取出揉匀(排气),分成四份   
  • 擀成圆饼状(六寸蛋糕大小)   
  • 预热电饼铛(下盘),刷少许油   
  • 放入瓶胚,不盖盖,仅下盘加热,两分钟   
  • 翻面再加热两分钟   
  • 出锅,切块,食用。   

    怎么用面粉做南瓜饼


      
    原料: 南瓜 克。小麦面粉 克 面包屑 克。 白砂糖 克 色拉油 克 各适量。   操作: . 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;   
    
      . 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;   
    
      . 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。   
    
      贴士:. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;   
    
      . 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;   
    
      . 本品有油炸过程,需备色拉油约克。   
    
      芝麻南瓜饼 材料:   南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油   
    
      制作方法:、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用   
    
      、坐锅,倒入食用油,点火,到成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。   
    
      特点:酥软甜糯,香味醇
    
      

    南瓜饼放面粉了要不要放发酵粉发酵啊


      一般不需要,就是不要加水。   自己做南瓜饼,就是把南瓜去皮以后蒸熟了,然后加面粉,一直加到可以做饼子,就好了。这样没有加水,面粉的比例就会小一点,南瓜饼就会松软一些。   南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病。   南瓜饼是很多人都爱吃的美食,尤其是在西方的万圣节前后,南瓜饼的销售异常火爆。自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。因为南瓜饼是油煎的,所以吃起来又香又甜,并且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。   

    南瓜饼可以用面粉做吗


      南瓜饼可以用面粉做,不过没有发酵的面粉做出来的饼口感又干又硬,虽然有嚼头,但味道确实没有糯米粉来的好,糯米粉有粘性,加入点玉米淀粉后吃起来就会弹牙有嚼头了。软软的糯米加上香甜的南瓜,好吃的不要不要的。   配料:蒸熟的南瓜、糯米粉、玉米淀粉(适量)、糖、面包糠   把蒸熟的南瓜用勺子碾碎   南瓜里加入糯米粉、玉米淀粉、糖   南瓜里含有水分,所以不需要加水,糯米粉慢慢加,直到揉成面团   把面团均匀分好,压成饼状,外面裹上面包糠   炸时油不要过热,炸到南瓜饼浮起,两面金黄。   面粉南瓜饼配料:南瓜 面粉 白糖   、先把南瓜煮熟或者蒸熟,用勺或者别的工具将其弄成泥状。   、将面粉和南瓜泥和在一起,加入糖,要适量哦。   、用手揉出一个小面团,用勺子压出造型。   、弄好的半成品放入锅中蒸二十分钟。香喷喷的南瓜饼出炉啦。。。   

    用面粉做南瓜饼。需不需要给酵母?


      材料   南瓜克,糯米粉碗约克左右,糖汤,油   做法   .南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。   .把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。   .把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。   .把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。   .油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
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