西红柿炒鸡蛋的制作步骤做法大全

西红柿炒鸡蛋怎么做

1. 把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮 2. 把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压 3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用 4. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散 5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋 6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用 7. 小番茄切块； 8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒 9. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒 10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。  西红柿炒鸡蛋的做法步骤

制作西红柿炒蛋的过程描写

原料：番茄、鸡蛋 调味：盐、白糖、食用油、葱花 制作过程： 1、番茄洗净去皮，切块待用。 2、鸡蛋磕入碗中，顺同一方向打散。 3、锅置火上油烧旺，倒入鸡蛋液。 4、迅速翻炒，使蛋液膨胀至熟，盛出备用。 5、锅留底油，倒入番茄块，加适量盐、白糖，翻炒均匀。 6、待番茄汤汁析出汤汁，倒入鸡蛋掂翻炒锅，（使汤汁包裹住鸡蛋）关火撒葱花即可。

西红柿炒鸡蛋怎么做

做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋，我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，最后形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老.而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不挺的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩. 附： 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个)嘿嘿 还有尖椒一个

西红柿炒蛋怎么做

下面是我自己做西红柿炒鸡蛋的步骤，希望楼主满意！ 西红柿和鸡蛋的比例一般是鸡蛋比西红柿多一个，一般两人份的话是3个大小适中的西红柿 + 4个鸡蛋 做法： 1.热锅内放适量的油，油热后放入打散的鸡蛋液翻炒。中火就可以，等鸡蛋炒到不在粘稠，大概7 8分熟的时候盛出备用。 2.锅内再放入适量的油，油热后放入葱花炝锅。随后倒入西红柿翻炒。 3.等西红柿炒的差不多的时候，依次放入鸡蛋、糖、盐，翻炒均匀后出锅就好了。 注意事项：打鸡蛋的时候往鸡蛋液里面添一点点水，这样鸡蛋炒出来松软可口。一般炒鸡蛋的时候不用放鸡精，因为鸡蛋本身就很鲜。

西红柿炒蛋的做法步骤图，西红柿炒蛋怎么做好吃

主料 西红柿2个 鸡蛋3个 调料 食盐 1茶匙 葱 1段 植物油 3汤匙 白糖 2茶匙 水 少许 西红柿炒鸡蛋的做法 1.2个西红柿洗净后对半切开，去蒂切块，如家中没有小孩可带皮切，营养保留更充分 2.将葱段切成葱花，将3个鸡蛋打入碗中 3.将鸡蛋打散，滴入5滴清水备用 4.锅里放入2汤匙油 5.油加热至7成热后倒入蛋液，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄，盛出备用 6.再倒入1汤匙油，至4成热炒香葱花 7.倒入西红柿块翻炒，边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿，使之成多汁的微微的糊状 8.分别加入1茶匙盐和2茶匙白糖 9. 临出锅前倒入鸡蛋一同翻炒，炒匀后即可关火盛出