首页 美食养生正文

葱烧海参怎么做做法大全

admin 美食养生 2021-05-06 22:53:57 239 0

家常菜做法大全 葱烧海参的做法 葱烧海参怎么做


1.取出干海参,用冷水冲洗一下~~ 1.取出干海参,用冷水冲洗一下~~

葱烧海参的家常做法?怎样做简单营养?


葱烧海参的家常做法?怎样做简单营养? 1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。 2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出。 3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣,将海参略煮关火沁入味出锅,千万不要煮的时间过长。 4、锅烧热,放入油、将葱段炸黄,制成葱油,将葱段捞出,葱油沥出。 5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花。 6、锅内做油煸香姜片。 7、海参下锅,加入葱段。 8、加入清汤100克和酱油,食盐,黄酒,少许胡椒粉。 9、用微火炖2---5分钟;用水淀粉勾芡,可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。据央视报道,国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参,这里远离陆地,海水纯净无污染,海参生长期限长,因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高,是海参中质量最好的一种,但产量相当有限,国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。

葱烧海参的正宗做法?


葱烧海参是中华特色美食,鲁菜经典名菜。从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一,但是海参烹煮之前必须先把海参泡发,发泡海参时要用纯净水。纯净水杂质少,最适宜发海参,海参在浸泡过程中需要经常换水——在煮之前海参需要浸泡36-48小时左右,需要每12小时换一次水,海参煮过之后需要再浸泡48小时左右,同样也需要每8-12小时换一次水。同时,浸泡海参时需要用凉水。水温高会促进海参蜕皮,因此0-5℃的水最适合浸泡海参。无论是煮之前还是煮之后,海参都需要浸泡,涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门海参,其涨发往往可以达到8倍以上。 食材准备 原料:冻海参1包,葱段适量。 调料:盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。 做法: 1、海参解冻后洗净,然后切条焯水。 2、锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。 3、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。 4、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。

葱烧海参怎么做?


葱烧海参 搜狗问问 原料: 大葱2棵 海参3个 黄酒20g 盐2g 胡椒粉2g 高汤适量 辣椒1个 姜20g 做法: 1、 备好原料,海参清洗干净,姜、蒜切片,切一点葱碎,其余的葱切斜片。海参斜刀切抹刀片,开水焯烫后捞出,去除异味。 搜狗问问 2、锅中放适量油,放入葱姜蒜爆香,下入海参翻炒均匀,加入高汤,我用了炖猪蹄的汤,放入盐和胡椒粉,顺锅边加入黄酒,烧2--3分钟。 搜狗问问搜狗问问 3、最后放入葱片,再用一点红辣椒配色,翻炒均匀即可关火。 ? 搜狗问问 4、装盘上桌。 搜狗问问

葱烧海参怎么做?


原料:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜 调料:高汤,糖,黄酒,老抽酱油,水淀粉,盐 搜狗问问 葱烧海参的做法 1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段 2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出 搜狗问问 3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣,将海参略煮关火沁入味出锅,千万不要煮的时间过长 4、锅烧热,放入油、将葱段炸黄,制成葱油,将葱段捞出,葱油沥出 5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花 搜狗问问 6、锅内做油煸香姜片 7、海参下锅,加入葱段 8、加入清汤100克和酱油,鸡精,食盐,料酒, 搜狗问问 9、用微火炖5分钟;用水淀粉勾芡,淋上刚才的葱油出锅即可。 小米提示: 1、发海参和焯水不要沾油否者海参容易划掉 2、海参本身没有味道需用鸡汤入鲜味,嫌麻烦浓汤宝之类也可以 3、海参不容易入味,久炖又容易烂,所以最后勾芡让汤汁包住海参。 搜狗问问 海参的营养价值 海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。

如何做葱烧海参


海参是粉有营养的东东了,既然是山东菜当然少不了葱了。

正宗大葱烧海参的做法是什么?


主料:海参300克、大葱2根 调料:一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、美极鲜1勺 做法步骤: 1.参处理干净,切好 搜狗问问 2.大葱切断 搜狗问问 3.锅倒热油,倒入姜丝翻炒 搜狗问问 4.倒入海参,大火翻炒 搜狗问问 5.放入一品鲜,美极鲜,耗油,继续炒一分钟 搜狗问问 6.放入葱段,炒葱变软 搜狗问问 7.淋少许麻油 搜狗问问 8.出锅,几种酱料都是带有咸味的,不需放盐 搜狗问问

大葱烧海参怎么做?


材料: 水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精 做法:1.海参切大片,大葱切段 2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟 3.花椒炒出香味,捞出 4.放入葱段,小火炒黄 5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味,OK
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

发表评论

评论列表(0人评论 , 239人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...