纳豆的做法做法大全

干纳豆的制作方法

不一样，糖纳豆又称蜜渍豆、甘纳豆（不是干纳豆哈！）

原料：黄豆、大料（八角）、和红糖。 

作法：先把买回来的黄豆稍加冲洗，然后用冷水浸泡；大约4个小时以后，黄豆泡发起来以后就可以做了。这时在锅中接水，将黄豆一并放进去，开大火煮；水开了以后用汤勺翻搅，改用小火焖，目的是要将黄豆焖软，这样口感才好。20分钟后，黄豆差不多煮软了，这时赶紧加入两颗大料调味，继续焖；5分钟后再次搅拌，这时看到锅里剩下的水已经不多了，就需要加入红糖，红糖的量依个人口味添加。红糖对女性朋友很好，又不会像白糖一样让人发胖，所以加多一点也不用担心哦！红糖放进去以后用勺子不断的翻搅，并且开大火收汁儿。汁基本收干，看到豆子红红粘粘、像蜜糖一样粘在一起，糖纳豆就做好啦！盛出来，放在一边，冷热都可以食用！

你要干的糖纳豆么，用烤箱烘干就行。

纳豆的制作方法是

15。201. 接种纳豆菌的器材. 包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时. 泡好的黄豆滤掉水. 50克干黄豆清洗一下,易于透气。17：经过第二次发酵.5克味精6。10. 把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机，和纳豆菌混合均匀. 用滴管吸出2毫升的纯净水. 第一次发酵好的纳豆. 搅拌均匀，中间换3-4次水. 泡好的黄豆3。16. 蒸至豆子绵软即可。12，以免混入杂菌导致纳豆不成功，直到发酵到如图有白色的膜出现！13，酸奶机倒入少许水. 。9，纯净水最好，注意不要进到容器内，纳豆菌胶囊，用冷水泡24个小时。2，一定要用干净的筷子。7。11. 把混合好的纳豆菌溶液. 包上一层保鲜膜，倒入干净的容器. 混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内，滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中。14。18. 放入酸奶机的自制容器，混合搅拌均匀。这步要注意. 泡好的黄豆和干豆的对比4，纯净水. 发酵16-20小时，用牙签扎50个左右的小眼，纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了. 用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌，放入干净无油的容器。5，有刻度的滴管（我用的我家宝宝得喂药器）。19. 放入5克白糖和2，天热要放冰箱冷藏泡发. 放入高压锅蒸制8，掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去

纳豆是怎么做的??


材料
黄豆 200g	味精 1茶匙 
白糖 1茶匙	纳豆菌粉 1颗 
水 适量

做法1. 将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子 
2. 菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开 
3. 菌粉水倒入黄豆中拌匀 
4. 酸奶机中倒入适量水 
5. 开水消毒透气高腿的折叠蒸笼 
6. 将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞（便于纳豆菌呼吸），入酸奶机 
7. 把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上 
8. 因为纳豆菌是嗜氧菌~ 
9. 发酵至纳豆起白膜即可 
10. 这个温度的青岛的夏天，我用了一夜半个白天就得了~ 
11. 搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状~ 
12. 取出晾冷，入保鲜盒冷藏