糖醋丸子的做法做法大全

求糖醋丸子的做法..要求丸子.和所有工序都有.不要去百度大神那里抄写.给我个自己家自己做的方法

原料：肉馅 葱姜蒜沫 面粉 水淀粉  醋 糖 料酒 胡萝卜丝

我是这样做的 你试试

2 锅内加3水烧开 把调好的馅用手挤出丸子 下入开水中 注意动作要快

糖醋丸子怎么做？

调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉(豌豆)2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克 糖醋丸子的制作材料：

糖醋丸子怎么做才好吃

食材 主料肉丸子300克 辅料油适量盐适量大蒜半头番茄酱30毫升细砂糖25克生抽15毫升醋30毫升料酒5毫升淀粉5毫升清水适量 步骤 糖醋丸子的做法步骤11.碗里倒入醋、生抽、白糖、蒜末、盐，料酒、清水。 糖醋丸子的做法步骤22.加入淀粉搅拌均匀成糖醋汁（糖醋汁我是按照我的口味调的，因为我喜欢酸点的，第8步中途可以尝一下，缺什么再加）。 糖醋丸子的做法步骤33.锅里倒入适量油烧至6成热，下入丸子炸一会盛出（如果丸子是现炸的，可免去这步）。 糖醋丸子的做法步骤44.倒出多余的油，锅里留一点底油，倒入番茄酱。 糖醋丸子的做法步骤55.小火翻炒一会。 糖醋丸子的做法步骤66.倒入一半的糖醋汁。 糖醋丸子的做法步骤77.中火勾糖醋汁变得略微浓稠。 糖醋丸子的做法步骤88.下入丸子，翻炒一会，让丸子都裹上糖醋汁。 糖醋丸子的做法步骤99.倒入剩下的一半糖醋汁，中火翻炒，让丸子挂汁入味。 糖醋丸子的做法步骤1010.慢慢收汁，糖醋汁变得浓稠即可出锅。

糖醋丸子汁的做法

糖醋丸子的制作材料： 主料：猪肉(瘦)400克，猪肉(肥)100克 辅料：鸡蛋75克， 调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉(豌豆)2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克 糖醋丸子的做法： 1、将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。 2、坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。[美食中国] 3、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。 4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。 糖醋丸子的制作要诀： 本品有过油炸过程，备油约200克。 糖醋丸子的特色： 酥脆甜酸，开胃适口。 材料：豆腐（老豆腐也可以）500克、鸡蛋1个、盐、酱油、醋、糖、油、水 首先：把豆腐捏烂，加1个鸡蛋，放入适量的盐像和面一样，搞好后放在边上； 第二步：比平常多放一点油，等油锅热了，用手把和好的豆腐做成一个一个丸子，应做一个放一个，等煎黄后，盛起． 第三步：平锅放一点油，喜欢吃蒜的可以放一些蒜等香味一出，放入做好的丸子，适量酱油、糖、醋、豆腐丸子加一点水，煮一下就可以了。（也可以把这些料煮一下浇在丸子上） 喜欢吃辣的放一点辣的．

糖醋丸子怎么做

糖醋丸子 原料：猪绞肉 150~200克，香菇一朵，鸡蛋一个打散，面包渣适量 调料： A：姜汁，酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，少许泡香菇的水 B：姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽。 做法： 1、把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢，建议小一些)，在蛋液中滚一下，再裹上一层面包渣，用手轻轻捏紧，放在干净盘子中。依次做完所有的丸子。 2、烧热一锅炸油至6、7成热(判断：放进一粒蒜末，沉底后马上浮起来)，火为中火，把丸子分批放入锅中炸熟，捞出沥油。然后转为大火，等油温升至8~9成热的时候(判断：放进蒜末，不沉底)，把丸子放进油中再炸一遍，迅速捞出放在纸毛巾上。炸好的丸子呈金棕色。 3、在小碗中混和调料B(除了姜蒜末)，尝尝甜酸度，自己喜欢就好。炒锅留少许底油，油热后，加入姜蒜末爆香，加入香菇粒炒匀，再加入混和好的调味料，炒匀熄火。把炸好的丸子倒入锅中翻两下，糖醋汁裹匀就迅速起锅装盘，趁热吃

糖醋丸子怎么做

糖醋汁配比小技巧 ???不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖，1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果 糖醋丸子 材料 猪肉馅适量，干淀粉适量，蛋清0.5个，姜粉适量，盐适量，素油适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量 做法 1、糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水? 2、做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。? 3、肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起，加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿，但有不要象饺子馅那样。? 4、把肉馅放在冰箱里20-30分钟，这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油，有烧到七八成热（就是竖一根筷子在油中，筷子周围会起小泡泡）把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。? 5、丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。 小诀窍 1.丸子不一定要用很多油炸，只要用比较小的锅，油可以覆盖整个锅底就行，煎的时候要不断让丸子转个儿，这样才能煎得均匀。在肉馅里放一点生抽可以去肉的腥味。糖醋汁里放蒜茸会比较香。 2.放一些剁碎的荸荠在肉馅里可以让丸子更爽口

糖醋丸子怎么做

买现成的丸子，还是自己做丸子？ 调糖醋汁，糖和醋比例为2:1，如果喜欢甜一些可以3：1，味精，生抽、蚝油少许，淀粉水少许，调匀。 热锅，放油，葱蒜爆香，放丸子，翻炒几下，倒入糖醋汁，大火收汁。 如果喜欢吃蒜味，这里有个小窍门，就是蒜切小丁，开始爆锅的时候放一半，最后出锅的时候再放一半，味道很好。 ~亲，如果您认可我的回答，请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可。 ~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O，互相帮助，共同进步！Thanks！！