立春吃什么蔬菜做法大全

春天要多吃什么蔬菜对皮肤好

春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。

　　春天季节，人体容易出汗，丢失水分，加上天气变化无常，人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了，很难做到靠自然的方式排出毒素，会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。

　　春天季节，人容易犯困，会感到疲劳，有时心神不定，产生常说的“春困”。医学上叫“春困症”。

　　春季北方的气候干燥又多风，容易患感冒、咽喉炎、气管炎、肺炎等，北方的春天还是寒意明显，是心脑血管病的高发季节，糖尿病人也易诱发脑血栓。

　　春季适当补充营养可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早饭应吃些含淀粉的米、面等主食；应增加优质蛋白质，如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食，保证旺盛的精力；中餐应适当多食含蛋白营养多的食物，如豆和豆制品，花生、鱼、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增强体力；晚餐不要多吃，免得影响睡眠。三餐中应多吃新鲜蔬菜与水果，这些食物富含维生素C、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠，富含钾、镁。

　　防春困的食物——

　　●白色，如燕麦片，可降胆固醇及甘油三酯。

　　●绿色，如各种绿色蔬菜都含维生素C，绿茶内含茶多酚，有抗动脉粥样硬化和防癌的作用。

　　●黑色，如黑木耳，有防止血栓及降低胆固醇的作用。

　　●红色，如红葡萄酒。少量饮用也能增加高密度蛋白和促进血液循环，可防老年动脉粥样硬化。

　　●黄色，如胡萝卜、红薯、黄瓜、玉米等含胡萝卜素，可增加转化为维生素A，可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润，不受细菌、病毒之侵入。

春天吃什么蔬菜最好？

春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。（中国菜园网为您提供）

春天吃什么菜健康？

青菜

春季适合吃什么食物

春天易引发口唇干裂，除去冬春天空气干燥之外，也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系。如以饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。 蔬菜类：如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用。防止秋水仙碱中毒)、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。 水产品：如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。 禽肉蛋类：如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类。 硬果类：如芝麻、松子、黑豆。

春天最宜吃什么水果和蔬菜？

自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。 樱桃 樱桃素有“春果第一枝”的美誉，樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。 韭菜 韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。 菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 葱、姜、蒜葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。