的萝卜做法大全

白萝卜和红萝卜是营养有什么区别？

白萝卜和红萝卜的营养从他们的功效上提现其区别 白萝卜的功效 1、白萝卜能健脾和胃消食积。冬季天气寒冷，人们为了抵御严寒，需要进食更多食物来产热。 2、白萝卜能利大小便。萝卜中含有的纤维素在肠道内不被吸收，且能增大粪便体积，促进肠道蠕动，防止便秘，大便通畅则不会生热。 3、白萝卜能化痰止咳。冬天室内空气干燥，人们易上火咳嗽有痰。痰的生成是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积并有良好的行气作用，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。 红萝卜的功效 1、排毒美容：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。 2、减肥：红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。 3、补血：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。 扩展资料： 白萝卜胡萝卜不适宜同时吃 白萝卜能促进人体消化，冬天人缺乏足够的锻炼，同时天气干燥，人体内比较燥热，加之进食增多，很容易出现消化不良甚至便秘等症状，此时吃点白萝卜能避免消化不良。现代医学研究还发现，白萝卜能提高人体免疫力。 富含有多种维生素和微量元素，能提高机体的抗病能力。萝卜还具有一定的抗癌功效，可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，其含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺。 但是，脾胃虚弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要经常吃白萝卜，白萝卜也勿和补品同食，常见的有党参、黄芪等。还需注意，白萝卜和胡萝卜也不要同时吃，因白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。 参考资料来源：人民网——白萝卜胡萝卜不适宜同时吃 参考资料来源：人民网——白萝卜是防上火的首选菜 参考资料来源：人民网——红萝卜有丰富三大价值 食疗抗癌防癌非常靠谱

萝卜别称叫什么

萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形， 原产我国，品种极多，具有多种药用价值。

有一种蔬菜，形状长得像圆萝卜，但皮是青色的，不是青萝卜，叫什么名字？怎么做菜？

那个叫蔓菁。 1.蔓菁（学名：Brassica rapa?Linn.）又名芜菁又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。 2.是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，球、扁或长圆形，外皮白色、根肉质白色或黄色，无辣味；基生叶大头羽裂或为复叶，叶片上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；总状花序顶生；萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角果线形，种子球形，3-4月开花，5-6月结果。

倔强的萝卜 是什么意思？

黄渤饰演的老罗被戏称为“老萝卜”，所以电影名字中萝卜二字由来比较简单，老罗被战友老赵骗走了大笔的钱财，为了还债，他一心要到老赵的保险箱得到这笔钱，想尽各种不法，即使身居地下，妻离子散，所以说他是个倔强、坚持不懈的人，因此这部电影的名字叫做“倔强萝卜。”

这是什么萝卜，学名叫什么？

就叫红萝卜

白萝卜的生与熟营养区别？生吃有什么好处，熟吃有什么好处？

白萝卜生吃和熟吃，营养是一样的，只是功效不同。 生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，顺气宽中，生津止渴，抗癌功效。 熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰，将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食 用，可治疗食积所致的脘腹胀满，用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄。 扩展资料： 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 参考资料：白萝卜-搜狗百科