中餐中的主食和副食分别指什么米面粮食一类的为主食,蔬菜瓜果为副食我想问一下莜面可以做的主食名称有多少类、分别有那些名称莜面窝窝,莜面鱼鱼,莜面饺子,莜面拿糕中国主食有那些种类米饭;面条;汤团,饺子;馒头食物的分类有那些? 食物有以下几种分类:1.主食、副食; 2.生食、熟食; 3.素食、荤食; 4.酸性食物、甜食、苦味食物、辣性食物、咸味食物;面条种类大全著名的面条有: 北京的炸酱面、龙须面; 南京的小煮面; 镇江的锅盖面; 山东的福山拉面,打卤面(济南); 重庆的小面; 河南的烩面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,捞面,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等; 贵州的肠旺面; 陕西的油泼面,“biáng”“biáng”面,岐山臊子面,杨凌蘸水面,扯面,浆水面(汉中); 山西的刀削面,闷面; 兰州的清汤牛肉面(兰州拉面); 武汉的热干面; 福州的线面; 四川的担担面,渣渣面(羊马),清汤面(邛崃),燃面(宜宾)、一根面(黄龙溪),铺盖面; 上海的阳春面; 广州的馄饨面(有馄饨、面线合成)竹升面; 香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等; 台湾的担仔面、牛肉面,花蛤仔面等; 安徽的板面; 河北的龙须面、劲面王; 吉林的冷面狗肉汤面; 北方黄河流域及其以北地区以其为主食,南方多用其作早点。米粉,米线和河粉也是面条的种类; 意大利的意大利面; 日本的日本拉面。
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