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油炸汤圆的做法做法大全

admin 美食养生 2021-05-02 17:20:54 233 0

炸汤圆的做法技巧 炸汤圆怎么做好吃


炸汤圆的做法 1.将糯米粉倒入容器中 2.倒入适量的开水 3.揉成面团,稍醒一会儿 4.然后分成10克左右的小剂子 5.再把每个小剂子搓圆 6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼 7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可

炸汤圆的做法 速冻汤圆怎么炸


1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一。   2、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃。

油炸汤圆怎么做啊?


材料

糯米粉 250公克,水130㏄,花生粉适量,沙拉油500㏄

做法1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小汤圆备用。 2.热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入作法1的小汤圆,炸至表面膨胀后捞起沥干油份,撒上花生粉即可。

主料:市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。

做法1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。  2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。  3.在炸好的元宵上放适量白糖。 材料

糯米粉 500克,,生花生100克,黑芝麻50克,白糖适量(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油适量。

做法1、 干锅烧热,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了。  2、 装起芝麻后接着炒花生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落,最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~3、差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下。  3、 在花生不烫手之后,把花生衣一个个用手指搓掉,对着一大堆花生用力吹一口气,花生衣就象天女散花一样满天飞舞,最后就剩下干干净净白白的花生了。  4、 把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎,糊状,备用。  5、 糯米粉加适量清水,揉成面团。  6、 揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝。  7、 放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆(用一个大盘子洒上干的糯米粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)  8、 待煮熟后,干锅放油烧热,慢慢放入煮熟的汤圆。  9、 炸至表面膨胀,色成金黄色后捞起,沥干油,表面撒点刚才做好的黑芝麻湖,即可。  材料

糯米粉100克,开水70克,糖粉少许

做法1.将糯米粉倒入容器中  2.倒入适量的开水  3.揉成面团,稍醒一会儿  4.然后分成10克左右的小剂子  5.再把每个小剂子搓圆  6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼  7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可

油炸汤圆怎么做不爆


油温不能太高,汤圆就不容易爆,一般保持5~6成热,等汤圆表面基本上定型之后,可以加一点温度,让其表面金黄!

油炸汤圆怎么做


油炸汤圆 原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克 制作方法 1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1 厘米见方的小块。 2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再 蘸水滚动)。 3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆,以防 崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。 产品特点 色泽金黄,外焦里嫩,香甜可口,适宜家庭制作。

油炸汤圆怎么做不爆炸


搜狗问问 炸汤圆 炸汤圆在我们家乡是大年三十桌子上的必备下酒菜,它吃起来外焦里糯,香甜软滑,又是圆的,可能象征团团圆圆甜甜蜜蜜吧。 每到腊月二十开始,家家户户就开始忙碌起来,要买年货,要推磨,推磨是很麻烦的事,那时候没有电动研磨机,是石头做的手推小磨,要磨豆腐,汤圆,灰菜(魔竽),米豆腐,每一道都是比较麻烦的工序,这中间比较简单的是汤圆,把糯米泡上一天,在石磨上就着水推成米浆,用包布包着吊起来,吊到水干拿晒笆箦晒干,其实它也就是推磨的时候简单点,后序工作比较复杂,遇着阴雨天,很容易发霉,要把糯米浆结的块随着晒的程度,从大块掰成小块,要常常翻面地晒。一般自己家做的都成不了粉,成小块状保存.而且四川冬天多阴雨天,汤圆粉发霉是经常的事。 正月里家里就会来客人,炸汤圆必上桌子,主人觉得这是好菜,待客时有面子又好看,客人也爱吃 记忆中父亲也爱吃炸汤圆,二三月的时候地里没有什么菜,妈妈有时会炸盘汤圆给父亲当下酒菜,今天是父亲节,我给河北的公公做了盘炸汤圆,吃饭的时候打电话给父亲,得意洋洋地告诉他我在吃炸汤圆呢,父亲哈哈一笑,说,我也正在吃炸汤圆呢。我说,父亲节快乐!父亲说,大家都快乐都快乐! 糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 搜狗问问 ?主料 搜狗问问 糯米粉 300g 搜狗问问 ?辅料 油适量 白沙糖适量 搜狗问问 ?炸汤圆的做法 1 准备好糯米粉 搜狗问问 2 用凉水揉成光滑的粉团 搜狗问问 3 锅内放油。稍多一点 搜狗问问 4 等油六成热的时候用手把糯米粉和成汤圆下锅炸 搜狗问问 5 炸好的汤圆,如果省事的,这时候撒点白糖在上面就可以上桌啦 6 炸好汤圆把油倒出来,锅内烧水熬糖 .熬至糖水变色,下入汤圆翻炒均匀 搜狗问问 小贴士 1,和糯米粉的时候,一定要和均匀,让粉都湿透,如果有干粉汤圆会炸油 2,糖尿病人少吃

怎样油炸汤圆不破


做法一: 1、用针锥将买来的汤圆扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。 2、锅内的油六七成熟时,将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。 3、在炸好的汤圆上放适量白糖。 做法二: 1、将汤圆提前半小时解冻,用牙签扎上小孔。 2、锅中加入适量的食用油略微加热。 3、下入汤圆,中小火煎炸,来回翻动,时不时的盖上锅盖,小心被油崩到。 4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。 做法三: 1、先将糯米粉和水全部混合在一起,搅拌均匀后,将和好的糯米面分成均匀的小块,再揉成球状即可备用。 2、锅中烧一锅水,水热后,放入5克白糖,然后再放入汤圆,开大火煮,直到汤圆全部浮起来,即可起锅,接着将汤圆的水沥干,即可备用。 3、热锅放入冷油,油温9成热放入煮好的汤圆,全程大火炸,直到汤圆表面全部炸成金黄色即可起锅,蘸上一点红糖,即可食用。 做法四: 1、准备汤圆。 2、下锅煮制八成熟捞出过凉水备用。 3、煮熟的汤圆粘上面包糠。 4、油温五成热下锅炸制金黄色即可。 搜狗问问
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