菠菜煎饼的做法大全菠菜煎饼的家常做法

　　菠菜饼子怎么做好吃

1.菠菜洗净切碎。2.鸡蛋打散成液。3.一点点加入面粉。4.加盐拌匀。5.锅中油烧热，舀一勺面糊摊好。

　　6.上面铺一层菠菜。7.再放一层面糊。8.煎至两面金黄即可。出锅后切块即可食用了。菠菜煎饼怎么做？

　　

菜系及功效：美味糕点 菠菜煎饼的制作材料：主料：菠菜100克 ,水1/4杯 ,蛋1个 ,低筋面粉100克 ,发粉1/2小勺 ,盐少许 ,泥肠适量教您菠菜煎饼怎么做，如何做菠菜煎饼才好吃1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。

　　2、倒出。3、将菠菜汁倒入面粉中，同时加入发粉和盐。4、加入鸡蛋打成稀糊。5、煎锅烧热倒上两勺稀糊，

　　用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可。7、煎锅放少许油，将泥肠略煎一下。8、将泥肠从中间破成两半，煎饼稍煎的一面朝外，

　　煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定。蔬菜汁煎饼怎么做如何做好吃

主料菠菜 红萝卜 面粉 鸡蛋 辅料盐 蔬菜汁煎饼的做法步骤1. 把菠菜和红萝卜洗干净，分别用榨汁机榨菠菜汁和红萝卜汁2. 分别在菠菜汁和红萝卜汁里加入面粉和鸡蛋，加盐，搅拌均匀。

　　3. 平底锅放火上，刷油，盛一勺搅拌好的蔬菜糊，均匀的摊开4.

　　一张一张的摊成厚度均匀的煎饼，切块装盘菠菜有那几种做法

菠菜煎饼 配　　料: 菠菜100克 、水1/4杯 、蛋1个 、低筋面粉100克 、发粉1/2小勺 、盐少许 、泥肠适量 操　　作: 1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。 2、倒出。 3、将菠菜汁倒入面粉中，同时加入发粉和盐。 4、加入鸡蛋打成稀糊。 5、煎锅烧热倒上两勺稀糊，

　　用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可。 7、煎锅放少许油，将泥肠略煎一下。 8、将泥肠从中间破成两半，煎饼稍煎的一面朝外，

　　煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定 蛋皮菠菜包 配　　料: 鸡蛋、菠菜，香菜、调味料 操　　作: 1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，

　　调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。 2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。 3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。

　　然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。

　　 注： 1）摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，

　　慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。我觉得，用小一点的火力来煎，很容易成功。摊第二张的时候，

　　可以不抹油。 2）香菜也可以用热水烫一下，不过，我喜欢用微波炉稍微转一下，觉得省事儿又方便。当然，

　　不用香菜的话，也可以用韭菜来当“绳子” 菠菜泥 配　　料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 操　　作: 1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，

　　剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。 2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），

　　泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成 肉丝菠菜炒香干 配　　料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 操　　作: 1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），

　　稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。

　　 2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。

　　上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成 菠菜鸡煲 配　　料: 〖主料〗：鸡半只，菠菜5两 〖辅料〗：冬菇仔0.5两，干葱6两，姜数片，甘笋数片 〖调料/腌料〗：蚝油1汤匙半。生油1汤匙，

　　糖半茶匙，生粉半汤匙，油1汤匙，盐适量 操　　作: 1.菠菜洗净，切短段放在煲仔内，

　　干葱撕去红衣，洗净滴干水。冬菇净软去脚，抹干水。鸡洗净抹干水，

　　斩块，加盐料腌十分钟，泡油； 2.下油2汤匙，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，

　　下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可 菠菜鸡蛋汤 配　　料: 鸡蛋2 个，菠菜100 克，

　　湿淀粉30 克，熟猪油20 克，鲜汤1000 克，细盐4 克，味精1 克 操　　作: 1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

　　 2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿 淀粉，加盖，

　　用小火烧。 3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成 鸡蛋炒菠菜 配　　料: 主料：菠菜350克、鸡蛋2个 辅料：油50克、盐10克、葱姜末各适量 操　　作: 1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用； 2)菠菜择洗净切3厘米长； 3)锅置于火上，加入油，

　　热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成 合菜盖被 配　　料: 鸡蛋汁１５０克，猪肉１５０克，

　　豆芽菜１５０克，菠菜１００克，泡好的粉丝１００克，盐３克，料酒５克，姜汁５克，味精３克，葱丝５克，

　　将油１０克，油１２５克 操　　作: （１）猪肉切成３厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。 （２）起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，

　　放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。

　　 （３）另起锅放有将鸡蛋煎熟，出锅盖在盘中菜上即可 凉拌菠菜 配　　料: 鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量操　　作: 1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。 2、锅内注入清水，烧沸，

　　放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 3、锅洗净，放入少许香油，

　　用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。

　　 菠菜银耳汤 配　　料: 菠菜、银耳 特　　色： 凡因肺胃阴虛所引致的皮肤粗糙，饮用菠菜银耳汤最有帮助，此汤具滋阴润燥，补气利水的功效。 操　　作: １、菠菜去根头后洗干净，切段；

　　雪耳洗净后滴干水。加酒稍醃。 ２、姜及葱切丝；用瓦煲煮滾适量的水，先下菠菜，稍滾片刻，

　　放盐及葱，再放下雪耳滾一会即可饮用 菠菜丸子汤 配　　料: 菠菜150克，瘦猪肉150克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量 操　　作: 1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；

　　将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。 2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，

　　把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。 注意： 水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清；

　　可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。 翡翠豆腐羹 配　　料: 豆腐 1/2块 ,菠菜 2颗 ,白果 3颗,枸杞 适量 A. 蛋白 1个 ,太白粉 15公克 B.

　　鲜味露 1/2小匙 ,盐 1/2小匙 ,水 300cc C. 太白粉 1小匙 ,水 2小匙 操　　作: 1. 豆腐以沸水汆烫后随即取出，以冷水浸泡约2分钟后捞起切成2公分长条状备用。

　　 2. 菠菜洗净，放入果汁机中加入适量的水（约能盖住菠菜即可）打成汁，过滤后，加入调味料A拌匀备用。

　　 3. 调味料C调制成太白粉水；枸杞、白果洗净备用。 4. 油锅烧热，滤网放置于油中，

　　将作法2的材料倒入滤网中，看菠菜汁结成颗粒后马上捞出，沖冷水以去掉多余油脂即为翡翠。 5. 取锅注入300cc的水煮开，

　　加入白果与作法3的翡翠及鲜味露、盐煮至滚沸，慢慢倒入太白粉水芶芡后，加入作法1的豆腐与枸杞稍煮一下即可。 猪肝菠菜汤 配　　料: 猪肝100克，菠菜150克，盐、味精 操　　作: （1）把猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。

　　 （2）在锅内肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，待汤烧沸即可食用。

　　 烹饪注意：要用旺火，另外猪肝要切得薄，否则，猪肝不易熟，烹制时间长了，菠菜要黄 菠菜蹄筋 配　　料: 猪蹄膀1 只，菠菜250 克，花生油500 克（实耗100 克），

　　酱油20 克，细盐3 克，白糖60 克，黄酒10 克，味精1 克 功效：补虚增乳操　　作: 1.将蹄膀刮去细毛后洗净，菠菜拣去老叶后洗净。

　　 2.锅中放清水，将蹄膀入锅煮滚后捞出，洗净后再放入清水锅中，煮90 分钟，至八成熟捞出。 3.锅内放油1000 克，

　　待油烧至六成热时，将蹄膀投入油锅炸（炸时将锅盖盖住，待锅中炸声消失后，取去锅盖）。蹄膀炸5 分钟左右呈金黄色时捞出，在冷水中浸30 分钟，待皮皱起，即可取出。

　　 4.将蹄膀剖开，皮朝下放人碗中，加糖、酱油，上笼蒸1 小时，至酥烂 即可。 5.将锅烧热，

　　放油10 克，菠莱入锅炒后，加盐3 克，稍后即起锅装盆。将蹄筋沥去汁，扣在菠菜上面，蹄筋卤倒入锅，

　　加味精，用水淀粉着腻，浇在蹄膀上即成。 菠菜鱼片汤 配　　料: 净鱼肉100克，菠菜50克，火腿15克，熟猪油30克，盐3克，

　　味精2克，料酒3克，葱、美各适量 特　　色： 此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素，有增乳、通乳的功效 操　　作: 1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；

　　菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下；火腿切末；葱择洗干净，

　　切成小段；姜洗净，切片。 2、锅置火上，放入熟猪油，

　　烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，

　　投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。

　　 辣炒菠菜主料菠菜300克辅料油适量 盐1勺 蒜适量 辣椒几个 鸡精半勺辣炒菠菜的做法1.准备一把菠菜2.菠菜去根折成段3.菠菜清洗干净4.锅热油，下蒜片和辣椒炒香5.加入菠菜6.大火翻炒7.加盐8.加鸡精调味炒熟即可烹饪技巧1、菠菜可以焯一下水再炒，能去除部分草酸；2、菠菜加蒜片和辣椒炝炒，更香辣开胃菠菜饼的做法步骤图，菠菜饼怎么做好吃

主料菠菜500g 辅料面粉适量盐适量蒜适量葱适量姜适量花椒适量香油适量生抽适量鸡精适量白糖适量醋适量 步骤菠菜饼的做法步骤11.菠菜剪去根部，

　　洗净后略微控水即可菠菜饼的做法步骤22.将洗净的菠菜切碎备用菠菜饼的做法步骤33.在菠菜碎中加入适量面粉，少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起菠菜饼的做法步骤44.在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。菠菜饼的做法步骤55.放入锅中，

　　上汽后中火蒸20分钟菠菜饼的做法步骤66.蒸好的饼晾凉菠菜饼的做法步骤77.蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可菠菜饼的做法步骤88.调料汁菠菜饼的做法步骤99.蒜捣成泥菠菜饼的做法步骤1010.取一容器放入蒜蓉、葱末、（姜末）不喜欢吃姜可以不加菠菜饼的做法步骤1111.辣椒面、盐菠菜饼的做法步骤1212.炒锅中放入适量油加入花椒炸出香味捞出不用，将热油倒入容器中，搅拌均匀、将醋倒入锅中加热至沸腾倒入碗中，依次添加适量生抽、鸡精、少许白糖、香油、熟芝麻、凉开水即可。