芹菜炒豆腐的做法大全芹菜炒豆腐的家常做法

　　芹菜炒豆腐干的做法 芹菜炒豆腐干怎么做

芹菜，膳食纤维，很适合胖子的菜芹菜拌豆腐怎么做？

配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。做法：芹菜切成小段，

　　豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。功效：平肝清热、利湿解毒。

　　特点：清凉适口，夏令佳菜。怎么做好吃，芹菜炒豆腐皮的家常做法

芹菜炒豆皮的做法1.芹菜摘洗好，焯水后马上过凉2.捞出芹菜切寸段3.豆皮切成三角块4.肉切薄片，洋葱切碎5.炒锅热油，炸香胡椒粉后放入肉片炒至变色6.倒入芹菜段7.加点蚝油和盐8.放入豆皮，同时加半碗水，

　　一只大火翻炒9.炒到水快干，放入葱碎10.水淀粉勾芡即可芹菜炒豆干的做法？

没做法 会西红柿炒蛋就会芹菜炒豆干 炒菜这东西就一本经 一本通本本通

　　 我们不是大厨 不要按规矩出牌 想怎么炒就怎么炒 但颜色和火候需要把握好

芹菜豆干的做法 芹菜炒豆干的做法

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豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食

豆干品。有普宁豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。现在有工业化领导品牌金丝猴集团推出的馋嘴猴豆干品牌。 制作方法　　制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，

　　有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。 历史渊源　　人们对于未知事物，

　　都要寻根究底，考其出处，问其来源。《幼学琼林》的《饮食》篇中说：“腐乃淮南所为。”据史书记载：“汉朝淮南王刘安始磨豆为乳脂，名曰豆腐。

　　”美誉小食珍品的普宁豆干，是用大豆、薯粉、石膏、卤水、清水等原料制成。其制作工艺流程是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、参膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟。制作豆干的最大特点是要有适宜的水质。鉴别豆干的优劣，要看其是否外皮柔韧、内肉嫩滑。

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芹菜炒蛇皮豆腐的做法，芹菜炒蛇皮豆腐怎么做

主料芹菜150g蛇皮豆腐300g猪肉200g辅料油适量盐适量鸡精适量耗油适量辣椒100g步骤1.把蛇皮豆腐准备好2.把辣椒准备好3.把肉切好4.芹菜切好5.先把肉下锅炒，放少量盐6.放芹菜下去炒7.放辣椒一起炒8.最后把蛇皮豆腐放进去，快熟的时候加盐，鸡精，

　　耗油这些，然后起锅豆腐的做法步骤图，芹菜炒豆腐怎么做好吃

用料 ?芹菜 ? ?

　　一把 ? ?豆腐 ? ?一块 ?

　　 ?骨汤 ? ?一小碗 ? ?豆瓣 ?

　　 ?一小勺 ? ?芹菜炒豆腐的做法 ?锅中放少许油，加入一小勺豆瓣炒出香味。（豆瓣不要太多容易咸，

　　加了豆瓣其他调味料都不需要了）豆腐切厚片，放入锅中翻炒。加入一小碗骨汤中小火煮豆腐。（骨汤没有的话就用水代替，我喜欢多煮一会儿的豆腐，比较入味）芹菜切断放进去和豆腐一起翻炒，稍微变色后盛出装盘。

　　（炒芹菜的程度根据个人决定，喜欢脆一些的就少炒一会儿）芹菜炒豆腐丝的做法，芹菜炒豆腐丝怎么做好吃，芹菜炒

主料芹菜2棵豆腐丝250g红椒20g辅料葱姜适量盐适量生抽15ml糖少许醋5ml鸡精少许香油少许步骤1.芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，

　　豆腐丝洗净切段。2.炒锅倒爆香葱姜。3.倒入豆腐丝翻炒。4.加入生抽。5.加少许盐6.再加少许糖。

　　7.翻炒片刻入味。8.加入芹菜继续翻炒。9.加少许鸡精。10.淋入香醋。11.最后加少许香油。12.翻炒均匀关火。小贴士芹菜提前用淡盐水焯烫过凉，可以让芹菜颜色碧绿清脆。

　　最后淋入少许香醋，能让菜肴更香鲜有滋味。