芥末菠菜

　　芥末加什么东西才好吃？

鱼生。本答案是转的。希望楼主给个分日式三文鱼生 原料：挪威三文鱼净肉300克 生姜2片 日式姜2块 紫苏叶或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量 制法： 1三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；

　　生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。 2把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。

　　 3将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。 自制沙拉酱 1.原料：冷藏鲜奶100克 奶粉30克 盐5克 糖70克 沙拉油150克柠檬原汁150克 作法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢的倒入沙拉油，等成桨糊状时，

　　倒入柠檬，拌匀即成自制无蛋沙拉酱。 注：①沙拉油即为大豆色拉油，柠檬汁可改为用白醋。 ②倒入沙拉油时必须少量，

　　慢慢的倒入不可太快，否则不会凝固。 ③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。 2.原料 白糖120克，面粉120克，盐30克，芥末粉6克，辣椒粉0.5克，

　　新鲜鸡蛋4个，牛奶1200克，黄油120克，白醋350克。 制法 1.将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后，放入鸡蛋黄抽打。

　　 2.将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后到入锅内加热。用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不到生面粉为止。

　　 3.离开火源，加黄油、白醋制成沙拉酱，然后放入不锈钢容器内待用。 芥末菠菜： 其做法是：用开水或凉水将芥末粉泼开，等出了辣味之后，再用水解稀，

　　将菠菜用水洗净，再用热水氽一下，以去其表面的农药或杂质，然后用凉水将氽过的菠菜泼一下，捞出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末，

　　醋、盐、芝麻酱等调料待用。将细粉丝剪成二寸长的段，用开水焯或煮一下，放在有调料的芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用。

　　此道菜不宜放酱油，要放细盐，可略放一点味精、香油，切莫放多。 炝拌里脊丝 配料：猪肉里脊200克，青笋克，香油、芥末、盐、味素、花椒油、辣椒油各少许。 做法：将里脊肉分别切成丝。

　　大勺加清水适量，沸腾时先下里脊丝，后下青笋丝氽熟，用凉水投一下控干装盘。加盐、味素、花椒油、辣椒油、香油、芥末随拌随吃。（芥末须用开水烫熟）、菠菜何以称之为菠菜

菠菜的称呼应该是自古就有了。《本草求真》记：“菠菜，何书皆言能利肠胃。

　　盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒、酒毒，

　　盖因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，

　　故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。” 菠菜吃法很多，民间春夏之季多以做芥末菠菜粉居多，

　　目前小馆子做这道凉菜的也很多。其做法是：用开水或凉水将芥末粉泼开，等出了辣味之后，再用水解稀，将菠菜用水洗净，

　　再用热水氽一下，以去其表面的农药或杂质，然后用凉水将氽过的菠菜泼一下，捞出切成小段，放入瓷器中，

　　加入解稀的芥末，醋、盐、芝麻酱等调料待用。将细粉丝剪成二寸长的段，用开水焯或煮一下，放在有调料的芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用。

　　此道菜不宜放酱油，要放细盐，可略放一点味精、香油，切莫放多。芥末怎么吃?

食用方法[编辑本段]1.芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食！

　　食欲大增！口味极佳！ 2.将菠菜烫熟，过凉，切段，

　　把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同拌之！

　　是极佳的下酒，开胃菜肴！ 3.将粉丝或粉条煮熟过凉，切长段，把芥末，

　　醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，加蒜末，

　　其中也可加菠菜或黄瓜丝等，共同拌之！是极佳的下酒，开胃菜肴！ 4.吃较油腻的菜肴时，不时饮用点芥末醋汁（芥末加醋）也非常开胃，爽口，

　　解腻！ 百度词条吃芥末菠菜发胖吗

不会的。芥末菠菜的热量(以100克可食部分计)是111大卡(464千焦)，单位热量较低。每100克芥末菠菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。用芥末做的菜

日本吃法：芥末放在两个煮熟的鸡蛋里面，切10克姜，10克大蒜然后疯狂 搅拌。

　　 加盐 味精， 味道好极了 一般人我不告诉特菠菜怎么拌好吃有回答吗

八宝菠菜

主料：菠菜， 辅料：胡萝卜，冬笋，

　　香菇，火腿，海米，杏仁，核桃仁，口蘑， 调料：盐，

　　料酒，鸡精，香油，食用油做法1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下，捞出挤干水份放入器皿中待用； 2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝，

　　口蘑洗净切成片，放入开水焯一下，捞出过凉沥干水份； 3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份；

　　4、坐锅点火倒油，油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中，加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀即可食用。菠菜沙拉

主料：菠菜1.5分斤，煮鸡蛋500克，葱头末150克，醋油沙司做法1、制出醋油沙司：将两个熟蛋黄搓碎，用箩过入盆内，

　　放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精盐、5克味精，用勺仔细地搅匀，使蛋黄成泥，再陆续倒入生菜油100克，随倒随搅，

　　一点点搅开。然后倒入50克醋精，搅匀，调好味，即可过箩装入干净的瓶内，加盖保存。使用时，可把瓶子晃动一下再往外倒。

　　醋油沙司，也称法国沙司。 2、菠菜摘洗干净，用开水烫一下，切成碎段，堆在盘中央成山丘形。

　　3、煮鸡蛋去皮，用绳线割切成6瓣，码在菠菜上二分之一，其余围盘边，葱头末加醋油沙司搅匀，浇在菠菜上，即可菠菜粉丝材料

菠菜，粉丝，

　　盐，醋，鸡精，香油，蒜泥，

　　熟芝麻做法1.菠菜洗净，用沸水焯熟，沸水中要放一勺食用油和一点点盐！然后焯好后，要迅速放入凉水中。这样为了使菠菜的颜色更加翠绿！

　　（这可是让你的凉拌菜更好看更好吃的秘诀哟！）2.把菠菜捞出来，沥干3.粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，沥干4.将菠菜、粉丝放在一起，加入盐、醋、鸡精、香油、蒜泥、熟芝麻拌匀即可。如果家里面有芝麻酱，

　　活一点芝麻酱放进菠菜粉丝里一起拌，更香哈芥末菠菜材料

菠菜1斤，芝麻少许，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，芥末油适量，

　　生抽适量做法1.菠菜洗净。2.水烧开后加入姜丝，再次烧开时加入菠菜。3.煮沸后加入适量盐和鸡粉调味，然后捞起略干水分。

　　4.加入适量芥末油和生抽搅拌均匀。5.撒上少许芝麻即可。芥末油凉拌红根菠菜

菠菜洗净切段，用锅烧点开水，水开倒入菠菜，烫一下马上捞出，放凉水盆中投凉，

　　然后控净水，或是用手攥去水，拍点蒜沫，放在菠芒里，加点盐，少许的白糖和味精，

　　淋点芥末油拌均匀即可。如喜欢陈醋的味道，可加点陈醋。芥末配什么菜最好吃啊~~

芥末菜卷的制作材料：主料：孢子甘蓝400克调料：芥末50克,白砂糖75克,醋5克,胡麻油5克,香油10克,

　　盐3克,味精2克芥末菜卷的特色：形状整齐，芥末辣味浓而不烈，鲜爽利口。芥末菜卷的做法：1. 将甘蓝叶洗净，片掉硬梗，

　　用开水略氽一下晾凉；2. 把氽过的菜叶放入盆内，用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷，

　　切成4厘米长的段，摆在盘内；3. 把芥末用开水调开，晾凉，用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时，再拌入精盐、香油搅匀，

　　浇在蓝菜卷上即成。这样做，味道很不一样，