胡萝卜炒鸡蛋的做法大全胡萝卜炒鸡蛋的家常做法怎么做好

　　胡萝卜、鸡蛋、土豆，炒在一起吃有影响吗？

胡萝卜、鸡蛋、土豆炒在一起吃没有影响，难得的美味。做法如下：步骤1.准备食材土豆和鸡蛋2.土豆切片3.葱切段4.胡萝卜切片5.锅中放油先炒鸡蛋6.鸡蛋炒好放碗里备用7.再一次放油炒葱和胡萝卜片8.之后放入土豆炒均匀9.然后加点水，要不会沾锅上10.水加好炖一会放先前的鸡蛋11.最后出锅前放适量的盐即可出锅，完成。

　　鸡蛋怎么吃有经验

不吃鸡蛋炒红萝卜会降低营养吗？

熟的没问题，还很好吃。

生的不可以。

胡萝卜饭的做法步骤图，胡萝卜饭怎么做好吃

胡萝卜饭的做法1.提前20分钟左右先把香菇泡软 然后将五花肉 香菇 葱 切好2.胡萝卜去皮切成丝3.干锅加入少量油 先放肉炒一会后加入香菇和葱 放入少量盐 （因为我不喜欢放味精，需要的也可以加入少量味精）4.米淘好放水 再将炒好的菜直接放入加入 通上电 按下煮饭健5.最后将煮好的饭拌匀炒鸡蛋可以放鸡精、味精、和香油么？

香油可以放，

　　鸡精味精不放或少放一点点，因为会和鸡蛋起反应产生不利于健康的物质。西红师炒鸡蛋怎么做

材料

西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，

　　盐少许，味精少许

做法

1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片

2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用

3、小葱洗净后切成葱花

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，

　　倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

主材：西红柿3个（很小的三个），鸡蛋2个。辅材：1.葱花，姜末。

　　2.酱油3ml。3.食用油5ml。4.盐和鸡精各一点点。

做法

step1：西红柿放在沸水里煮1分钟，这样非常容易把皮剥下来，

　　然后西红柿切块儿，2个鸡蛋稍微放一点点冷水，打散。

step2：热锅下油，待油温7成热的时候，把打散的鸡蛋炒好，盛出。

　　

step3：热锅下油，待油温6成热的时候，撒入葱花姜末爆香。然后放入西红柿炒1分钟左右，然后放刚才炒好的鸡蛋，这时放一些酱油，盖上盖子闷一会儿。

　　

step4：看西红柿稍基本烂了，放一点点盐和鸡精，炒匀，出锅即可。

材料

西红柿两个，鸡蛋3个

做法

步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

步骤3：锅里放油3汤匙烧热，

　　将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。

步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色

材料

中型西红柿2个

　　 鸡蛋2个 料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）

做法

1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，

　　继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，

　　并用铲子迅速搅散。盛出备用。

2）用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。

　　

3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，

　　调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。

鸡蛋可以和胡萝卜一起蒸吗

胡萝卜可以和鸡蛋一块蒸，而且非常有营养下面就是一种比较好吃的做法。

　　胡萝卜饭的做法步骤图，胡萝卜饭怎么做好吃

胡萝卜饭的做法1.提前20分钟左右先把香菇泡软 然后将五花肉 香菇 葱 切好2.胡萝卜去皮切成丝3.干锅加入少量油 先放肉炒一会后加入香菇和葱 放入少量盐 （因为我不喜欢放味精，需要的也可以加入少量味精）4.米淘好放水 再将炒好的菜直接放入加入 通上电 按下煮饭健5.最后将煮好的饭拌匀现吃的胡萝卜小菜怎样做

展开全部原料：胡萝卜1根、香菜大蒜末若干。调味品：盐1克、白醋10克、橄榄油20克、鸡精1克；做法：1、将胡萝卜切成细丝（或用刨子刨丝），放入大碗中，

　　2、加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等），3、加入盐，鸡精，

　　白醋，用筷子拌匀即可食用。鸡蛋炒红萝卜会降低营养吗？

熟的没问题，还很好吃。

　　

生的不可以。

西红师炒鸡蛋怎么做

材料

西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，

　　白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

做法

1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片

2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，

　　打散备用

3、小葱洗净后切成葱花

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，

　　再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

主材：西红柿3个（很小的三个），鸡蛋2个。辅材：1.葱花，

　　姜末。2.酱油3ml。3.食用油5ml。4.盐和鸡精各一点点。

做法

step1：西红柿放在沸水里煮1分钟，这样非常容易把皮剥下来，然后西红柿切块儿，

　　2个鸡蛋稍微放一点点冷水，打散。

step2：热锅下油，待油温7成热的时候，把打散的鸡蛋炒好，盛出。

　　

step3：热锅下油，待油温6成热的时候，撒入葱花姜末爆香。然后放入西红柿炒1分钟左右，然后放刚才炒好的鸡蛋，这时放一些酱油，

　　盖上盖子闷一会儿。

step4：看西红柿稍基本烂了，放一点点盐和鸡精，炒匀，出锅即可。

材料

西红柿两个，鸡蛋3个

做法

步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，

　　去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

　　

步骤3：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。

　　

步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色

材料

中型西红柿2个 鸡蛋2个

　　料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）

做法

1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，

　　待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。

2）用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，

　　将西红柿切块。青葱洗净切碎。

3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，

　　待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。

同时吃红罗卜炒鸡蛋,泡椒鸡爪,白菜炒香肠会中毒吗？

同时吃胡萝卜炒鸡蛋，

　　泡椒鸡杂，白菜炒香肠会中毒吗？不会中毒的，因为这些没有那个互相起反作用的东西。没有尽管的吃。如何炒胡萝卜好吃又有营养?

　　

炒胡萝卜土豆丝主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，

　　味精1克，白砂糖10克做法 1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，

　　剖开，斜切成丝。 2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，

　　倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。芥兰荷兰豆炒胡萝卜材料荷兰豆，胡萝卜，芥兰，

　　油，盐，鸡精做法 1.所有材料洗干净，荷兰豆摘去两边的老丝，胡萝卜去皮，切条，

　　芥兰去叶子，刨去外面的皮，切成斜块2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开3.炒锅里放油中火烧至6成热，放进胡萝卜翻炒一分钟左右，再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀，

　　倒进鸡精水，放盐调味即可胡萝卜炒蛋材料胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）做法 1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。 2、 鸡蛋加少许盐，打匀。

　　 3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。 4、 5、 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。 6、 放入鸡蛋液。

　　 7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。 8、 撒葱花。 9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。胡萝卜炒豌豆材料胡萝卜 200g，豌豆 200g，老姜 2片，

　　盐 1茶匙（5g），香醋 1茶匙（5ml），油 2汤匙（30ml）做法 胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟，捞出。

　　大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。调入香醋和盐，

　　翻炒均匀即可。鸡蛋怎么炒比较好吃？

一、酸甜虾仁蛋

先把鸡蛋打散，然后把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起。

　　

锅烧热了下油，油热了下蛋，炒散就行了，盛出来。

锅里少放些水，下番茄酱，白糖，

　　白醋，它们的比例大约是2：1：1，盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅，待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。

二、腊肠炒蛋

腊肠切片，

　　鸡蛋打散。

锅里少下些油，先把腊肠用小火炒一炒让它出油，然后把腊肠扒拉到一边，倒入蛋液，炒散，下点盐和胡椒粉，

　　撒点蒜苗什么的就行了，有的腊肠很咸，所以用盐要注意

三、苦瓜炒蛋

苦瓜切片，用开水烫一下捞出，鸡蛋打散。

　　

锅里放油开始炒蛋，蛋液还没凝固的时候下入苦瓜，葱花，撒点盐，白糖，胡椒粉，

　　淋点香油就好了。

四、虾米鸡蛋

把虾米泡到蛋液里，放些盐和胡椒粉，稍微泡一会把虾米泡软，然后锅里放油，油热了下蛋液炒熟就行了。

　　

五、鸡蛋炒豆腐

锅烧热，放油，油热后下蛋液，蛋液还没凝固的时候下入豆腐，然后用勺子把豆腐都搅碎了，让蛋里有豆腐，让豆腐中有蛋，豆腐炒炒后会出水，

　　然后改成小火像炖菜似的，放点葱花，然后放盐，胡椒粉，偶尔翻几下，

　　稍微多炖一会儿就行了。

六、瓜片炒蛋

先把鸡蛋炒熟盛出。

锅里放油，下葱姜蒜炒香，下黄瓜片炒几下，淋点料酒，如果锅太热的话就少淋点开水进去，放盐，

　　白糖，胡椒粉，把炒好的鸡蛋也放进去，如果水多就少勾点欠，就好了。

七、圆葱香肠蛋

这个跟上边那个一样，先吧圆葱香肠炒几下，最后放入炒好的鸡蛋就行了。

　　

八、五彩蛋

这个更简单，把椒丝，瓜丝，葱丝与蛋液搅拌在一起，放些盐和胡椒粉，炒熟就行了，鸡蛋打的不要太混，

　　蛋清分明一点就够五种颜色了，呵呵。

西红柿炒鸡蛋的家常做法 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

主料西红柿2个鸡蛋2个辅料油适量盐适量姜适量蒜适量洋葱适量糖适量鸡精适量小麻油适量步骤西红柿炒鸡蛋的做法步骤11.锅烧热，入油，也就是热锅冷油西红柿炒鸡蛋的做法步骤22.入洋葱碎中小火慢慢煸透，

　　煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心西红柿炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，

　　所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~西红柿炒鸡蛋的做法步骤44.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用西红柿炒鸡蛋的做法步骤55.锅内葱油烧热，倒入蛋液炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温如果用的锅是铁锅等非不粘锅，

　　那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油西红柿炒鸡蛋的做法步骤66.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看西红柿炒鸡蛋的做法步骤77.将鸡蛋炒散，

　　盛出备用此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香西红柿炒鸡蛋的做法步骤88.准备一些蒜末、姜末西红柿炒鸡蛋的做法步骤99.西红柿洗净，切片西红柿炒鸡蛋的做法步骤1010.锅内放少许油，煸香姜、蒜末西红柿炒鸡蛋的做法步骤1111.倒入西红柿翻炒西红柿炒鸡蛋的做法步骤1212.调入一些料酒西红柿炒鸡蛋的做法步骤1313.调一点糖这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜西红柿炒鸡蛋的做法步骤1414.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，

　　还有一种就是我这种分开放盐。如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，

　　菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，

　　但盐的用量要比前者少一点西红柿炒鸡蛋的做法步骤1515.倒入鸡蛋西红柿炒鸡蛋的做法步骤1616.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅西红柿炒鸡蛋的做法步骤1717.撒上一些小葱花，好看又提香炒鸡蛋可以放鸡精、味精、和香油么？

香油可以放，鸡精味精不放或少放一点点，因为会和鸡蛋起反应产生不利于健康的物质。

　　胡萝卜鸡蛋炒面的做法，胡萝卜鸡蛋炒面怎么做好吃，胡

胡萝卜鸡蛋炒面的做法1.准备好面条2.准备好鸡蛋、胡萝卜3.先烧开水，放入面条煮熟4.捞起冲洗一下，沥干水分5.起油锅6.打入鸡蛋7.鸡蛋两面煎好8.鸡蛋盛起切丝、胡萝卜刨丝待用9.起油锅10.放入胡萝卜丝炒至软，盛起11.起油锅12.放入面条翻炒13.加入盐、蚝油14.加入胡萝卜15.加入鸡蛋丝同炒至均匀16.盛出，

　　撒上葱花烹饪技巧面条煮熟后用水冲一下（过冷河）口感会更爽。胡萝卜的做法，西兰花虾仁炒胡萝卜怎么做好

食材主料西兰花1个胡萝卜半根大虾5个瘦肉50克辅料油适量盐适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量生粉适量鸡粉适量步骤1.主材料图2.大虾去皮去虾肠洗净3.用料酒和盐奄一下去腥4.胡萝卜去皮切片5.西兰花切小块洗净用水泡一下6.瘦肉切好片后用生抽、鸡粉、生粉奄一下入味7.把胡萝卜和西兰花飞水且用凉水洗一下8.锅内热油炒香蒜和姜再下虾仁和瘦肉炒9.炒到肉变色和虾仁弯曲后下西兰花和胡萝卜一起炒匀10.下盐和鸡粉调味出锅了。鸡蛋怎么吃有经验

不吃炒胡萝卜块的做法，炒胡萝卜块怎么做好吃，炒胡

食材主料胡萝卜3根辅料葱适量步骤1.胡萝卜清洗切小块2.葱花，蒜末备用3.起油锅，爆香葱蒜后下入胡萝卜块4.大火翻炒出锅装盘胡萝卜怎样做又简单又好吃？

　　

我们家的原创做法。

炒锅里放油，尽量多放些，因为胡萝卜比较喜油，然后花椒粒少许，爆锅炒香，然后把切丝的胡萝卜放进去，翻炒，

　　放盐，然后放少量的米醋，快熟的时候放蒜沫还有香菜，等出香味的时候，就可以放点鸡精出锅啦。

　　酸酸甜甜的，最好配着吃米饭，真的很好吃！

绝对原创昂~~红萝卜怎么做好吃又简单

胡萝2113卜炒蛋材料胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）做法1、 胡萝卜刨丝，

　　葱切葱花。2、 鸡蛋加少许盐，打匀。52613、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，4102这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

　　4、 5、 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。6、 放入鸡蛋液。7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜1653丝，拌炒。

　　8、 撒葱花。9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。2、 鸡蛋加少许盐，打版匀。

　　3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝权轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。4、 5、 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。

　　6、 放入鸡蛋液。7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。8、 撒葱花。9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。炒胡萝卜块的做法，

　　炒胡萝卜块怎么做好吃，炒胡

食材主料胡萝卜3根辅料葱适量步骤1.胡萝卜清洗切小块2.葱花，蒜末备用3.起油锅，爆香葱蒜后下入胡萝卜块4.大火翻炒出锅装盘鸡蛋的各种做法

苏格兰煎蛋

　　用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。

　　

蛋炒饭

原料： 　　米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，

　　包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。 做法： 　　1.将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，

　　香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。 　　2.将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，

　　倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，

　　加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

酸辣蛋花汤

原料： 　　鸡蛋2个，

　　嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，

　　香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。 做法： 　　1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。

　　2、炒锅置旺火，

　　下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，

　　点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，

　　直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。

　　 平菇蛋汤

原料： 　　鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。 做法： 　　1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，

　　在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。 　　2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，

　　下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

成都蛋汤 特点:

　　汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，

　　木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜。 原料： 　　鸡蛋4个，水发木耳50克，

　　菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。

　　 做法： 1.将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。 　　2.汤锅置火上，放入猪油烧热，

　　鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，

　　再下精盐、木耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。

竹荪鸽蛋汤

【特点】 竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。 原料： 　　主料鸽蛋20个，竹荪50克。

　　调料盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量。 做法： 　　(1)将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，

　　剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。 　　(2)炒勺上旺火将水烧开后，离火，

　　随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。

　　(3)另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤子中，

　　将汤倒进去即成。 泰式蛋包什锦

原料： 绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、 　　(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、 　　(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个 做法： 　　1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1),

　　(2)料拌炒后即铲出. 2.在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮. 3.将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即。

甜酒鸡蛋

原料： 鸡蛋2个 甜酒1碗生姜适量糖一茶匙 做法： 1、将鸡蛋煎好，

　　铲出 2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜 3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅

荷包蛋

原料： 鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。 做法： 1、炒锅内放少许油，

　　烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎 　　2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。

　　甜咸可口

鲜玉米鸡蛋饼

　　新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。

琉璃蛋球

原料： 面粉、鸡蛋、糖。 做法： 　　1、将面粉放在容器里，

　　加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。 　　2、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，

　　轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。

　　3、炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，

　　轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。

　　整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。 肉末蒸蛋

　　很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。

　　也可以用金华火腿。

丝瓜虾米蛋汤

原料： 　　丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，

　　葱花、盐适量。 做法： 　　1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。 　　2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，

　　摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。 　　3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，

　　放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，

　　才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门。

黄花蛋汤

原料： 　　黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。 做法： 　　1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，

　　发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。 　　2、炒锅上火，

　　放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。 　　3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，

　　煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。

　　鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。

番茄煎蛋汤

原料： 　　鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。 做法： 　　1、把鸡蛋打在碗里，

　　搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。

　　2、炒锅置旺火，

　　下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤(可用鸡粉加水)，放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，

　　出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。

　　 醪糟蛋

原料： 醪糟、鸡蛋、糖、猪油。 做法： 1、锅内放醪糟与适量水烧开。 　　2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；

　　鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。

洋葱炒蛋

原料： 　　鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克。盐半茶匙，

　　酱油、香油各适量，胡椒粉少许。 做法： 　　1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；

　　将火腿冲干净，切成细丝或末待用。 　　2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，

　　拌匀。 　　3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；

　　若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。

菠菜炒鸡蛋

原料： 　　菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。 做法： 　　2、炒锅置旺火上，

　　将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。 　　3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，

　　烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，

　　加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。

鸡蛋炒豆腐

原料： 豆腐500克，鸡蛋2个，

　　盐、酱油、葱末各少许。 做法： 1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。

　　2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，

　　用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单，味道还不错，

　　可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。 腐乳炒蛋

原料： 鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳)，香菜末，葱末。

　　 做法： 　　1、腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。 　　2、炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。可根据自己口味自由选用腐乳。

　　

特色炒蛋

原料： 　　4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。 做法： 　　1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。

　　 　　2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。 　　3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，

　　太多会腻。

咸荷包蛋

原料： 鸡蛋1个，葱丝、姜丝、盐、味精适量。 做法： 　　1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，

　　两面煎黄，取出待用。 　　2、用锅内剩余的油，下姜丝炒香，加适量水，加盐，放入煎蛋烧开略煮，将火灭掉，

　　加葱丝、味精即成。鲜咸可口。可用猪油代替植物油。

五香茶鸡蛋

原料： 鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。 做法： 　　1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。

　　

　　2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。

　　用普通的锅也可以。 香菜皮蛋

原料： 　　皮蛋(松花蛋)4个，香菜(芫荽)200克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。 做法： 　　1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。

　　 　　2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋；切皮蛋用线切方便又整齐。

皮蛋炒青椒

原料： 　　皮蛋2个，青椒150克，

　　银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克，鸡粉、盐适量。 做法： 　　1、银鱼干洗净，滴干水，用油炸香捞出(用虾皮炒香即可；用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟，再蒸10分钟，

　　使鱼软化后再炸)。 　　2、皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。 　　3、锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀，

　　下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷热吃均可

赛螃蟹

原料： 　　鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，

　　葱末、姜末各少许，盐、味精适量。 做法： 　　1、把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，

　　各放少许盐搅匀待用。 2、炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。 　　3、锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，

　　倒入蛋清和蛋黄，炒至水气渐干，蛋上发亮即成。黄白两色相间，色泽光亮，味似蟹粉。

西红柿炒鸡蛋

原料： 　　鸡蛋3个，西红柿150克，

　　植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 做法： 　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，

　　用筷子充分搅打均匀待用。 　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，

　　放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。 鸡蛋，有多少种做法？

　　每种做法要详细。

水炒鸡蛋 (scrambled eggs)不用油也可以炒鸡蛋哎！鸡蛋3个打散，葱花切得细碎些放入蛋液，顺一个方向搅拌，

　　分几次加入凉开水，量与做蒸鸡蛋羹差不多，放盐和味精，平底不粘锅放火上烧热，倒入蛋液，用炒菜铲不停地向一个方向搅拌，

　　待鸡蛋全部凝固，出了一点点汤汁后即可起锅，此菜简便易做，鸡蛋滑爽，葱香扑鼻，口感极好，有蛋羹的味道，烧制时间却比蒸鸡蛋羹要短得多，

　　又不油腻，值得一试。

⒉锅塌豆腐（比菜谱上做法容易，可行）备两个锅，一个炒勺，一个不粘平底锅。将平底锅烧热，放少许油，

　　然后放入一只鸡蛋搅好的蛋液，迅速摊遍锅底，捻小火，在蛋液还未完全凝固前，放入事前切好的豆腐片（长方形，2mm厚），

　　铺满蛋液上，盖好锅盖，略焖一会儿，炒锅放油烧热，姜末炝锅，放肉末少许翻炒变色后，

　　放黄酒、糖和适量酱油，放入葱末，将甜豌豆（超市有卖速冻的、袋装，还有一种什锦的，有豌豆、玉米粒和胡罗卜末也行，炒出来菜的颜色特好看）放入，搁水适量，

　　加盐和鸡精，用水淀粉收一下汁，倒到平锅里的豆腐上即可，起锅时用宽一点的扁铲，铲入鸡蛋底下，整片托到盘中（难度大些）。

⒊芙蓉牛肉牛柳肉或牛里脊切片，鸡蛋两个打散，

　　洋葱切丝，先将鸡蛋炒熟盛起，热油锅放入姜末炝锅，牛肉片翻炒，加黄酒、酱油、糖，

　　肉熟后放洋葱丝，炒好的鸡蛋放入、加入盐、味精翻炒几下即可起锅。

⒋可以下饭的蒸蛋羹鸡蛋两个，分几次加适量凉开水打散，放入少许盐，

　　上屉蒸10分钟左右，选择容器要大些，因为要在上面浇汁，汁的做法同上面的锅塌豆腐，其实没有什么一定之规，

　　你喜欢什么可配什么，喜欢吃笋就可以切些笋丝放进调味汁中，喜欢吃蘑菇可放些鲜蘑菇片，那喜欢酸笋的在卤汁里放些酸笋我想味道也差不了。

⒌鸡蛋可以和哪些菜炒在一起？鸡蛋韭菜：韭菜不易消化，和鸡蛋做在一起可以助消化，

　　韭菜切末或切成寸段放进蛋液里同搅，然后放热油里一扒拉就熟，盐和味精可事先调好，喜吃韭菜的可以切寸段，只愿吃些韭菜味道的就可以切末；

　　

鸡蛋洋葱头：葱头切丝与蛋液同搅，放好盐和味精等调料，放热油里一扒拉就熟。

鸡蛋尖椒：先炒蛋，蛋熟后放切好的尖椒丝、盐和味精等调料，

　　起锅加蒜末；

鸡蛋银芽：先炒蛋，蛋熟后放绿豆芽、盐和味精等调料，豆芽断生后起锅；

鸡蛋油菜（小白菜、菠菜）：蛋熟后放切好的青菜叶、盐和味精等调料，起锅加蒜末；

　　

香肠炒蛋：广式香肠切片拌入蛋液，加盐和味精等调料调匀，放入热油，少放盐因香肠有咸味，炒时最好注意让蛋液包住香肠，一面焦后再翻另一面，很好熟。

　　也可以炒泥肠，也可炒午餐肉、加些葱花更香。

鸡蛋口蘑：口蘑切片，与葱花放入蛋液里同搅，放盐和味精等调料、放热油里一扒拉就熟。

鸡蛋笋丝：笋切丝，与葱花放入蛋液里同搅，放盐和味精等调料、放热油里一扒拉就熟。

　　…………⒍炸牛眼鸡蛋四、五个煮熟剥好皮待用，将肉馅放葱、姜、蒜、黄酒、盐等调料调成糊状，将剥好的鸡蛋放入肉馅糊中裹匀，将裹好的鸡蛋放入热油中中炸，炸成金黄色捞出沥去油，将鸡蛋长下里一切两半，码放盘中，切好的鸡蛋剖面中心是蛋黄，

　　然后是白色的蛋青，最外一层是薄薄的金黄色的肉末，特象一只大眼睛（不忍下嘴），要是家里待客，就在盘中衬些绿色的生菜叶，可上档次了。现吃的胡萝卜小菜怎样做

展开全部原料：胡萝卜1根、香菜大蒜末若干。

　　调味品：盐1克、白醋10克、橄榄油20克、鸡精1克；做法：1、将胡萝卜切成细丝（或用刨子刨丝），放入大碗中，2、加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等），3、加入盐，鸡精，

　　白醋，用筷子拌匀即可食用。胡萝卜怎样做又简单又好吃？

我们家的原创做法。

炒锅里放油，

　　尽量多放些，因为胡萝卜比较喜油，然后花椒粒少许，爆锅炒香，然后把切丝的胡萝卜放进去，翻炒，放盐，

　　然后放少量的米醋，快熟的时候放蒜沫还有香菜，等出香味的时候，就可以放点鸡精出锅啦。酸酸甜甜的，最好配着吃米饭，真的很好吃！

绝对原创昂~~西红师炒鸡蛋怎么做

材料

西红柿2粒或3粒，

　　鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

做法

1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片

2、鸡蛋打入碗中，

　　加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用

3、小葱洗净后切成葱花

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，

　　然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

主材：西红柿3个（很小的三个），鸡蛋2个。

　　辅材：1.葱花，姜末。2.酱油3ml。3.食用油5ml。4.盐和鸡精各一点点。

做法

step1：西红柿放在沸水里煮1分钟，这样非常容易把皮剥下来，然后西红柿切块儿，

　　2个鸡蛋稍微放一点点冷水，打散。

step2：热锅下油，待油温7成热的时候，把打散的鸡蛋炒好，盛出。

step3：热锅下油，待油温6成热的时候，

　　撒入葱花姜末爆香。然后放入西红柿炒1分钟左右，然后放刚才炒好的鸡蛋，这时放一些酱油，盖上盖子闷一会儿。

step4：看西红柿稍基本烂了，

　　放一点点盐和鸡精，炒匀，出锅即可。

材料

西红柿两个，鸡蛋3个

做法

步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

步骤3：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

　　

步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。

步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色

材料

中型西红柿2个

　　鸡蛋2个 料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）

做法

1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。

　　锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。

2）用叉子叉住西红柿的底部，

　　放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。

3）锅中倒入油大火加热，

　　待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，

　　最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。

胡萝卜鸡蛋炒面的做法，胡萝卜鸡蛋炒面怎么做好吃，胡

胡萝卜鸡蛋炒面的做法1.准备好面条2.准备好鸡蛋、胡萝卜3.先烧开水，

　　放入面条煮熟4.捞起冲洗一下，沥干水分5.起油锅6.打入鸡蛋7.鸡蛋两面煎好8.鸡蛋盛起切丝、胡萝卜刨丝待用9.起油锅10.放入胡萝卜丝炒至软，盛起11.起油锅12.放入面条翻炒13.加入盐、蚝油14.加入胡萝卜15.加入鸡蛋丝同炒至均匀16.盛出，撒上葱花烹饪技巧面条煮熟后用水冲一下（过冷河）口感会更爽。最好吃最简单最有特色的炒鸡蛋怎么做？

西班牙特色炒鸡蛋够有特色吧胡萝卜的做法

　　胡萝卜是个宝，人称小人参，

　　其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜，他们以后就有可能不排斥它了。　　胡萝卜白米香粥　　适合5个月以上的宝贝　　原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。

　　　　做法： 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。

　　　　贴心小提醒：　　也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。　　=====================================　　胡萝卜香泥　　原料：新鲜胡萝卜半根。　　做法：先把胡萝卜清洗干净，

　　煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。　　贴心小提醒：　　胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。

　　　　=====================================　　胡萝卜蛋粥　　适合10个月以上的宝贝　　原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。　　做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；

　　把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。

　　　　贴心小提醒：　　如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。　　=====================================　　胡萝卜蛋丁　　适合12个月以上的宝贝　　原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。　　做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。

　　　　贴心小提醒：　　鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法　　=====================================　　菊花胡萝卜汤　　原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，

　　清汤适量，香油5克。　　做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，

　　撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。　　忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。

　　　　=====================================　　橙子胡萝卜汁　　原料：2个橙子，3个胡萝卜　　做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。　　不必惊奇！

　　这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。　　==================================　　什锦煨饭　　将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。

　　以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。　　==================================　　胡萝卜肉末氽丸子　　将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，

　　调匀，制成小丸子，放入沸水中。　　==================================　　胡萝卜馅饺子或包子　　将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，

　　做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。　　==================================　　胡萝卜土豆泥小饼　　将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，

　　做成小饼，油煎成外焦里嫩。　　==================================　　胡萝卜瘦肉汤　　原料：胡萝卜、瘦猪肉　　调味料：姜片、盐　　制作过程：　　1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。　　2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。

　　　　3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，

　　最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。　　=======================================　　双色萝卜丝　　原料：胡萝卜、白萝卜、红椒　　调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋　　制作过程：　　1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。

　　再用冷开水冲去咸味。　　2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。　　3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，

　　再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。　　=========================================　　玉米胡萝卜鸡汤　　1）在把鸡腿肉剔下来之后，

　　就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间）　　2）一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，

　　我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，

　　关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。　　=========================================　　胡萝卜炖羊肉　　原料：　　胡萝卜300克、羊肉180克　　辅料：　　水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙　　做法：　　1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。　　2将羊肉放入开水氽烫，

　　捞起沥干。　　3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。　　4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），

　　一起放入锅内用大火煮开。　　5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。　　Tips：　　1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。　　2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。

　　本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。　　特色：　　补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

　　　　=========================================　　白菜萝卜汤　　原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。　　辅料：辣椒酱1小勺，

　　清汤1碗，盐、味精各适量。　　做法：　　1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，

　　在沸水中焯一下捞出待用。　　2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，

　　再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。　　Tips：　　一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，

　　从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；

　　萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，

　　有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。　　口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，

　　口味酸甜清新，非常爽口。　　特色：　　白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，

　　搭配起来既清火又有营养。　　=====================================　　胡萝卜生姜汁　　原料：　　胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。　　做法：　　1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。

　　　　2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，

　　如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。　　Tips：　　在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物　　============================================　　西柠胡萝卜排　　原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。

　　　　做法：　　1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。　　2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，

　　粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。　　3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。

　　　　特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。　　========================================　　香辣胡萝卜条　　原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。　　做法：　　1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，

　　干椒切段。　　2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。　　3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，

　　翻炒均匀即可起锅。　　特点：咸香微辣，质地脆嫩。　　★小松博客原创整理. 转载请注明★胡萝卜怎样做又简单又好吃？

我们家的原创做法。

炒锅里放油，尽量多放些，

　　因为胡萝卜比较喜油，然后花椒粒少许，爆锅炒香，然后把切丝的胡萝卜放进去，翻炒，放盐，

　　然后放少量的米醋，快熟的时候放蒜沫还有香菜，等出香味的时候，就可以放点鸡精出锅啦。酸酸甜甜的，最好配着吃米饭，

　　真的很好吃！

绝对原创昂~~西红师炒鸡蛋怎么做

材料

西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，

　　盐少许，味精少许

做法

1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片

2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用

3、小葱洗净后切成葱花

4、炒锅内倒少许油烧至微热，

　　倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，

　　最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

主材：西红柿3个（很小的三个），鸡蛋2个。辅材：1.葱花，姜末。2.酱油3ml。

　　3.食用油5ml。4.盐和鸡精各一点点。

做法

step1：西红柿放在沸水里煮1分钟，这样非常容易把皮剥下来，然后西红柿切块儿，2个鸡蛋稍微放一点点冷水，打散。

step2：热锅下油，

　　待油温7成热的时候，把打散的鸡蛋炒好，盛出。

step3：热锅下油，待油温6成热的时候，撒入葱花姜末爆香。然后放入西红柿炒1分钟左右，

　　然后放刚才炒好的鸡蛋，这时放一些酱油，盖上盖子闷一会儿。

step4：看西红柿稍基本烂了，放一点点盐和鸡精，炒匀，出锅即可。

材料

西红柿两个，

　　鸡蛋3个

做法

步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

　　

步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

步骤3：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

步骤4：将剩余的油烧热，

　　下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。

步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色

材料

中型西红柿2个

　　鸡蛋2个 料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）

做法

1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。

　　锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。

2）用叉子叉住西红柿的底部，

　　放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。

3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，

　　随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。

　　

如何炒胡萝卜好吃又有营养?

炒胡萝卜土豆丝主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，

　　盐2克，味精1克，白砂糖10克做法 1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，

　　斜切成丝。 2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，

　　炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。芥兰荷兰豆炒胡萝卜材料荷兰豆，胡萝卜，芥兰，

　　油，盐，鸡精做法 1.所有材料洗干净，荷兰豆摘去两边的老丝，胡萝卜去皮，切条，芥兰去叶子，刨去外面的皮，

　　切成斜块2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开3.炒锅里放油中火烧至6成热，放进胡萝卜翻炒一分钟左右，再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀，

　　倒进鸡精水，放盐调味即可胡萝卜炒蛋材料胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）做法 1、 胡萝卜刨丝，

　　葱切葱花。 2、 鸡蛋加少许盐，打匀。 3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。 4、 5、 将胡萝卜盛出，

　　油一半盛出，一半留在锅中。 6、 放入鸡蛋液。 7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。 8、 撒葱花。 9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。胡萝卜炒豌豆材料胡萝卜 200g，

　　豌豆 200g，老姜 2片，盐 1茶匙（5g），香醋 1茶匙（5ml），油 2汤匙（30ml）做法 胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。

　　之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟，捞出。大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。调入香醋和盐，翻炒均匀即可。

　　炒胡萝卜块的做法，炒胡萝卜块怎么做好吃，炒胡

食材主料胡萝卜3根辅料葱适量步骤1.胡萝卜清洗切小块2.葱花，蒜末备用3.起油锅，爆香葱蒜后下入胡萝卜块4.大火翻炒出锅装盘炒鸡蛋可以放鸡精、味精、和香油么？

香油可以放，鸡精味精不放或少放一点点，因为会和鸡蛋起反应产生不利于健康的物质。

　　胡萝卜怎么做好吃？

炒胡萝卜丝原料：鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。 　　制法： 　　1、将胡萝卜洗净，去根，

　　先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。 　　2、净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煽炒一会，

　　加入精盐，添少许清水，稍闷一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即成。 　特点： 　　胡萝卜丝脆嫩，

　　味鲜香。