白菇的做法家常做法大全

　　白蘑菇图片怎么做好吃

材料白蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许做法1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；2、锅内放少许橄榄油烧热，

　　加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

　　养殖白蘑菇怎么做好吃

做法 1. 把蘑菇洗乾净，小心地用刀把蘑菇蒂挖起来，本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗，可以用来填充 馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔，把它们切碎。 2.

　　在锅子里烧热奶油，把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。炒料熟了之后，加入调味料， 并且加入起司，

　　充份拌勺。 3. 把馅料填进蘑菇里，将蘑菇摆在烤皿中。 4. 把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟，就大功告成。

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白蘑菇适量葱适量姜适量盐适量水淀粉适量生抽适量花生油适量清炒白蘑菇的做法步骤1. 白蘑菇洗净备用。2. 把蘑菇切片，葱姜切丝备用。

　　3. 锅里放油，放葱姜丝爆香。4. 放入蘑菇。5. 稍炒片刻加入生抽，盐，

　　调味。6. 最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。

　　小窍门淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就没法吃了。白蘑菇汤的做法步骤图，

　　白蘑菇汤怎么做好吃

材料蘑菇，肉丝，芝士，酒，盐，

　　生粉做法1、蘑菇几粒，洗净切片。2、肉丝几条，用酒、盐、生粉腌好。3、水滚后，先放蘑姑和芝士，待蘑菇熟芝士溶再放肉丝略滚调味即可。白蘑菇怎么做好吃

给你找到的，

　　其实白蘑菇汤或者炒都不错。一、小鸡炖蘑菇的做法 白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。

　　蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。 把豆油倒在锅里，大火烧热，

　　再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，

　　添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。 注意；宽粉一定要买好的。

　　否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。 这是我的做法，请大家品尝。

　　 二、焗烤蘑菇 材料 1、中型以上的新鲜蘑菇十颗 2、培根肉适量，切碎；或用乾燥培根粒 3、中型洋葱半颗切丁 4、奶油二大匙 5、可加入自己喜欢的海鲜碎末，例如虾肉丁或蟹肉棒 6、 调味料：盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末 7、切片包装的起司片两三片 做法 1. 把蘑菇洗乾净，小心地用刀把蘑菇蒂挖起来，

　　本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗，可以用来填充 馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔，把它们切碎。 2. 在锅子里烧热奶油，把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。

　　炒料熟了之后，加入调味料， 并且加入起司，充份拌勺。 3. 把馅料填进蘑菇里，

　　将蘑菇摆在烤皿中。 4. 把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟，就大功告成。 三、长命百岁 材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯 调味料：a高汤2杯、盐1／4茶匙，

　　b高汤1杯、盐1／4茶匙、太白粉1／2茶匙 烹调法：烫、煮 特色：运用高汤的鲜味，减少用盐量。 营养量（1人份）：蛋白质0.7克、醣类3.5克、脂肪0克、热量17大卡。 作法： 1.芥菜心去老叶洗净，切长片微修边 ，

　　水煮开后放入川烫2分钟后捞出，用冷水冲凉备用。 2.洋菇、草菇洗净，烫熟备用。 3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇 、草菇煮1分钟后取出排盘。4.把b材料煮沸，

　　浇淋其上即可。 四、鲜奶蘑菇 原料 鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，

　　味精5克， 水生粉适量。 制法 1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。 2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，

　　将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点 盐，略炒即好，倒出冷却。 3、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，

　　倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上 汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。

　　蕃茄洗净，切薄片围边即成。 五、黑胡椒蘑菇炒鸡 原料: 鸡一只, 洋葱半个, 蘑菇一斤, 蒜一头, 姜一截(大概10厘米长就够了),

　　 葱5根, 黑胡椒酱一整瓶(我用 的是李锦记的, 瓶小, 一整瓶也不多), 酱油,

　　 水淀粉, 盐, 味精, 食用油做法: 1. 鸡切块,

　　 抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用. 蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后 捞起待用. 洋葱且成块, 葱切成3厘米长的段, 蒜剥皮, 每瓣蒜一分为二, 姜切片.

　　酱油和清水一起加进 淀粉里调成芡汁. 2. 锅里倒油, 烧至6层热时, 倒入蒜, 姜和洋葱, 炒香后倒入炸好的鸡块, 然后加盐,

　　 倒入黑胡椒酱, 炒匀 后倒入蘑菇(倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水份), 翻炒几下, 待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉 上后,

　　 加入味精, 然后勾签, 最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了. 六、豆苗蘑菇汤 材料： 豆苗、口蘑、金针菇。 做法 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。 2、水开后，

　　加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 要点： 1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。 七、炸蘑菇 原料： 鲜的白蘑菇，盐，

　　柠檬汁，面粉，鸡蛋液，面包渣 做法： 1、把蘑菇先用开水烫一下，然后用盐，柠檬汁（最好放一点香草：thyme,basil)腌一下 2、接下来沾一层面粉（要沾均匀），

　　再沾一层鸡蛋液，最后再沾一层面包渣 3、炸成金黄色就可以吃了 八、烧蘑菇： 原料： 各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，

　　罗勒，奶油，盐 做法： 1、各种蘑菇切块，洋葱切块 2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干 3、加入一些干白，

　　煮制大概1分钟左右 4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。 5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。

　　 九、素炒三丝 一、原料： 1.主料：扁豆200克，鲜平菇100克，水发木耳50克。 2.调料：精盐、味精、醋、葱丝、姜丝、生油、鲜汤。 二、制法： 1.扁豆去两头撕筋下沸水锅悼熟后切丝。水发木耳去杂洗净切丝。

　　平菇 去杂洗净，下沸水锅悼透后捞出，沥干水分切丝。 2.炒锅加入油，烧热后加葱、姜煸香，加入扁豆丝、平菇丝、木耳丝、 鲜汤、精盐、醋、味精煸炒入味即成。

　　 按：此菜以健脾利水、和中化湿的扁豆配散寒舒筋的平菇和益气强身、 活血通络、止痛的木耳。其作用重点在于健脾利水、舒筋通络、散寒止痛。 常可作为水湿偏盛所致的腰腿痛、手足麻木、筋络不舒、关节疼痛以及脾胃 虚弱而致食欲不振、腹水浮肿、胀满等病症患者的保健食疗菜肴。 十、平菇荠菜 一、原料： 1.主料：鲜平菇150克，鲜荠菜300克。

　　 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。 二、制法： 1.将平菇洗净切宽条。荠菜去杂洗净切段。 2.锅中放入猪油，烧热放葱花煸香，放入平菇煸炒一会，

　　加入精盐、养 菜偏炒，炒至于菇、养菜入味，点入味精调味即可出锅。 按：此菜以清肝利胆、凉血止血、利湿通淋的养菜配以平菇烹制而成。 据报道平菇还能降血压、降低胆固醇、预防尿道结石、胆结石、抗癌。此菜 适用于肝火血热、目赤肿痛、吐血、便皿、月经过多、高血压、高胆固醇，

　　 或癌症等病症患者食疗保健菜野生白菇丁怎么做好吃

跟肉爆炒好吃，看看做法吧！1、先在锅里加入油2、放蒜茸炒香3、放入瘦肉（切成薄片，加入一点盐、酱油、胡椒粉、玉米粉（少,没有也无所谓）4、炒一炒就可以放入野生蘑菇5、炒一炒，放入老抽，味精，

　　鸡精6、这时一定要大火炒香，加一点水煮滚，盖上盖（3到4分钟）7、试味道，要是不够咸就可以加入蚝油，弄均匀就可以起锅了菇的做法，

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油浸蘑菇?【主料】干蘑菇?【调料】食用油五勺、生抽两勺、盐一勺、片糖一小块?【做法】?1、选择干蘑菇最好。稍微挑拣一下，用小刀把根部的泥沙刮去。

　　2、用凉水淘洗第一遍，水倒掉。再淘洗第二遍，稍微浸泡5分钟，水不要倒掉。3、锅烧热后，

　　倒入食用油三大勺，油可以稍微多一些。4、待油温烧至4、5成热时，将洗净的干蘑菇倒入油锅中。5、将蘑菇翻炒片刻，待每一条干蘑菇都均匀吸收油脂后，调入两勺生抽。

　　6、一勺盐。7、一小块片糖。8、翻炒均匀。9、将刚才浸泡菌菇的第二道水倒入少许，不要多，

　　目的是为了让干菌菇变软一些。10、盖上盖子，转小火，稍微焖制3分钟。11、起锅装盘。白雪菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，

　　菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。白雪菇除了含有8种人体必需的氨基酸，还含有数种多糖体，

　　其子实体的提取物有清除人体自由基的作用，这意味着常食白雪菇有抗癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是怎么做出白蘑菇的

原料： 24个白蘑菇，100克黄油，2瓣儿蒜，

　　香芹，盐、胡椒，100克虾 制作： 把蘑菇清洗干净，去掉其蘑菇脚。将黄油、香芹、蒜泥、盐和胡椒混合在一起，

　　作为配料待用。 　　将洗好的虾和配好的料填在蘑菇里，放入烤箱，直到烤熟为止。最后，可以用小勺在锅里稍微将填馅儿白蘑菇煎黄。白汁蘑菇羊肉 用料: 羊肉 蘑菇 面粉 水 鲜奶油 盐 黑胡椒粉适量 百里香 洋葱做法:羊肉500克、蘑菇 300克切片、面粉2汤匙、水2杯、鲜奶油30毫升、盐、黑胡椒粉适量、百里香10克、洋葱1个切片。

　　1、首先把牛油少量在压力锅里融化，把羊肉放进去，把外表煎至金色。然后把洋葱片，蘑菇片，

　　盐，黑胡椒粉，面粉，水，百里香放进去，拌均匀。 2、关上压力锅，

　　等喷嘴开始出现蒸汽时把火调为小火，大约十分钟后关火。（这里注意，一般来说羊肉很嫩的话，十分钟足够了，否则就要看具体情况。可能要再久一点，

　　当然再久一点的话水也要相对多一点。）3、等蒸汽都散去后打开压力锅，加入鲜奶油，再煮一会儿就可以。汁可以配上蝴蝶粉等一起吃，我的就配上菠菜吃，味道不错哦。