玉米羹的做法大全玉米羹的家常做法

　　玉米羹怎么做？

果仁玉米羹

材料：

去皮玉米粒75g、大米40g、冰糖10g、腰果适量。

做法：

1、玉米粒，大米洗净泡三小时；

2、泡好的玉米，大米，

　　连冰糖一同放入豆浆机，加水至低水位到高水位的中间；

3、选择五谷豆浆启动即可；

4、腰果放锅内用油煎一下晾凉，压碎洒入煮好的玉米羹上即可！

　　

玉米羹怎么做

菜名： 玉米羹 所属菜系 ：粤菜 原料：玉米一罐，鸡蛋2只，牛肉120克，盐少许；生粉 制作过程：①鸡蛋去壳，

　　打散咸蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用 将生粉开上适量的水备用 ②锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，

　　然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米咸蛋花状，加入少许盐调味，

　　即可饮用。原料： 嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 调料： 黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，

　　白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制法： （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。

　　鸡蛋清打散。 （2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，

　　飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 特点： 白、米黄两色，糯鲜。 肉蓉玉米羹 原料： 牛肉100克，玉米1听，

　　鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，

　　水淀粉30克 制作过程： 1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。 2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，

　　放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，

　　边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。 操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。 特点：羹汁粉浆稀薄均匀，

　　稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 枸杞鸡汁玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，

　　枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。 做法： 1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。 2、放入枸杞子煮5分钟，

　　勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。 三鲜玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，

　　火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。 做法： 将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。

　　 冰糖五彩玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。 做法： 1、将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。 2、加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，

　　煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。 3、将鸡蛋打碎，用蛋花，

　　烧开后即可食用。 玉米羹怎么做？

玉米羹的几种做法：肉蓉玉米羹 原料： 牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，

　　精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克 制作过程： 1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。 2、炒锅放旺火上，

　　下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，

　　边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。 操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，

　　水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。 特点：羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，

　　乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 枸杞鸡汁玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。

　　 做法： 1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。 2、放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。三鲜玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，

　　火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。 做法： 将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，

　　调味后即可食用。 冰糖五彩玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。 做法： 1、将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，

　　放入开水中煮熟烂。 2、加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。 3、将鸡蛋打碎，用蛋花，

　　烧开后即可食用。 香甜玉米羹的做法？

香甜玉米羹 用料：鲜玉米棒3个，鸡蛋2个。 调料：味精、精盐、白糖适量。 做法：1、将玉米棒去皮去须洗净，用礤床将玉米粒擦成查状。

　　鸡蛋打碎搅匀。 2、锅内倒水烧开，倒入玉米查煮烂。再倒入鸡蛋液和调料搅匀，开锅后盛出。

　　玉米羹怎么做

超市有卖做玉米羹的罐头. 可以去买来直接煮玉米羹怎么做？

原料： 嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 调料： 黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，

　　味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制法： （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，

　　稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 （2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，

　　用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 特点： 白、米黄两色，

　　糯鲜。 玉米羹 原料： 玉米一罐，鸡蛋2只，牛肉120克，盐少许。 做法： 1.鸡蛋去壳，打散咸蛋糊状，

　　备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用。 2.锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，

　　继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆，并不停搅动，使蛋米呈蛋花状，加入少许盐调味，

　　即可饮用。 肉蓉玉米羹 原料： 牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，

　　熟猪油20克，水淀粉30克 制作过程： 1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。 2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，

　　烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。 操作关键：牛肉末不宜久煮，

　　以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。 特点：羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，

　　略有甜味，味清淡。 枸杞鸡汁玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。 做法： 1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，

　　放入鸡汤中煮透。 2、放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。 三鲜玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，

　　鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。 做法： 将嫩玉米蒸煮熟烂，

　　再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。 冰糖五彩玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。 做法： 1、将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，

　　用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。 2、加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。 3、将鸡蛋打碎，

　　用蛋花，烧开后即可食用香甜玉米羹的做法？

超市或菜场有买粟米粒的听装1瓶，冷水下锅，放少许盐。白糖根据自己的口味。

　　可放一些红枣 桂圆 小元宵一类的甜食，水开勾芡。如何做玉米羹？

碧绿玉米羹的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧

碧绿玉米羹的制作材料：

主料：青豆板250克,鱼肉150克,笋块25克。

　　调料：高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。

教您碧绿玉米羹怎么做，

　　如何做碧绿玉米羹才好吃

1.青豆板煮烂打成泥，笋块切丁。

2.鱼肉打片，切成丁。

3.锅中放入高汤、原料，调味，烧开，

　　勾芡即可。

鸡蓉玉米羹的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：煮

鸡蓉玉米羹的制作材料：

主料：玉米（鲜）200克,

　　鸡蛋130克调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克

教您鸡蓉玉米羹怎么做，如何做鸡蓉玉米羹才好吃

1.　将玉米罐头打开，捞出玉米粒；2.　鸡蛋打入碗中，

　　搅打均匀；3.　锅中倒入达量水，烧开后撇去浮沫，倒入玉米粒，加入白糖煮开；4.　用水淀粉勾芡，

　　随即放入打散的鸡蛋液即可。

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞玉米羹的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 壮腰健肾食谱 明目食谱 口味：甜味

　　 工艺：煮

枸杞玉米羹的制作材料：

主料：玉米（鲜）200克辅料：枸杞子10克,青豆20克调料：白砂糖150克,淀粉(玉米)5克

枸杞玉米羹的特色：

三色相映，

　　色彩和谐，清香味浓，入口香甜。

教您枸杞玉米羹怎么做，如何做枸杞玉米羹才好吃

1.　将枸杞子洗净泡软；2.　玉米粒清洗干净；

　　3.　锅置火上，加入清水适量，下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂；4.　再下白糖、枸杞子煮约5分钟，勾粉芡，起锅装碗即成。

滋肝明目，

　　益肾助阳，健脾和胃，养血补虚。

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；

　　尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

玉米羹怎么做来？

玉米羹 白糖 蛋清 玉米羹怎么做？

　　

玉米羹的几种做法：肉蓉玉米羹 原料： 牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，

　　熟猪油20克，水淀粉30克 制作过程： 1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。 2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，

　　加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，

　　淋完推匀盛大碗内。 操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。 特点：羹汁粉浆稀薄均匀，

　　稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 枸杞鸡汁玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，

　　鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。 做法： 1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。 2、放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，

　　用蛋花，调味后即可食用。三鲜玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，

　　鸡汤视人数而定。 做法： 将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。 冰糖五彩玉米羹 原料： 嫩玉米粒50－100克，

　　豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。 做法： 1、将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，

　　放入开水中煮熟烂。 2、加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。 3、将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。