椰子的营养价值及营养成分功效与作用

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维生素B椰子的营养价值有哪些?

椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。..椰子有什么营养

椰子的营养价值是什么,椰子的营养价值很高。

　　我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，

　　性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；

　　椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，

　　并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；

　　患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，

　　也要切记请勿多吃椰子。椰子的营养价值是什么 　　椰子除了其果实有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品达360多种，

　　在国外有“宝树”、“生命木”之称. 椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。在炎热的夏季，

　　椰汁有很好的清凉消署、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。祖国医学认为，椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰汁有生津、利水等功能。

一般人都可以食用椰子。椰子是棕榈科植物椰子树的果实，它的树为重要的热带木本油料作物。

　　椰子，原产于亚洲东南部、中美洲，目前全球有80多个热带国家有种植，菲律宾、印度、马来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区。我国南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名，椰子已成为海南的象征，海南岛更被誉为“椰岛”。

　　

　　椰子长在其树叶的根部，一棵椰子树一般可以结十几串椰子，每串可挂果一、二十个。椰子果为核果，一般为椭圆形或卵状，有的呈三棱。

　　未成熟的椰子为青绿色，成熟后呈暗褐棕色，一个成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且软，可保护果实落地时不致于破碎，

　　又可以防止水分的侵入。

　　椰子的营养价值很高

　　现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。是药食两用的佳品。

　　

　　我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，

　　性温，有生津、利水等功能。椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

　　椰子的药用

　　当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，

　　蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著;

　　椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，

　　也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。椰子的营养价值是什么

　　椰子吃法如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好,椰子那层厚厚的壳，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，

　　顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，

　　那水你就尽情喝吧。

　　如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，

　　不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。适用人群一般人都可以食用椰适用量椰汁每次1杯(约150毫升)。椰肉每次30克。

　　椰肉炖汤补益功效更加显著. 食用椰子学问很多;

　　椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。

　　

椰子里含有什么营养

椰子肉，异名椰子瓤，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉质。味甘性平， “益气，

　　去风，食之不饥，令人面泽”(《本草纲目》)。椰子果肉含油量为60％一65％，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。

　　饱和脂肪酸尽管有一些弊端，但也是人体所需要的营养成分，为了维持良好的健康水平，营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1／3，即保持1：1:1的比例较为适宜。

　　此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤的健美也有益处。每100克椰肉含水分51. 8克，蛋白质4克，脂肪12.

　　7克，纤维4. 7克，碳水化合物26克，灰分0.

　　8克，硫胺素0. 01毫克，核黄素O. OI毫克，尼克酸0. 5毫克，

　　抗坏血酸6毫克，钾475毫克，钠556毫克，钙2毫克，镁65毫克，

　　铁1.8毫克，磷90毫克，硒6. 21微克，锌0. 92毫克，

　　铜0. 19毫克，锰0. O6毫克。此外，还含有生育酚，椰油。其中椰油含游离脂肪酸20％，

　　羊油酸5％，羊脂酸9％，棕榈酸7％，脂腊酸5％，羊腊酸10%，油酸2%，

　　月桂酸45％及多种淄体物质。椰子//里有什么营养

维生素E椰子是水的营养成分还是肉的营养成分

两部分都有，对椰子来说，都是储存营养的方式。只是因为海边生活不容易，种子需要自备很多水分还有浮力，所以有大量水和油这个情况，营养上，

　　椰子肉和椰子水都含营养。椰肉含有哪些营养成分？

椰汁和椰肉都含有丰富的营养成分，主要成份有糖类、脂肪、蛋白质、维生素C以及铁、磷、钙、钾、镁、钠等矿物质。椰肉的含油量约为35%，外果皮含氢氰酸、纤维素、木质素等成分。

　　果实越是成熟，所含的脂肪和蛋白质的量也就越多。椰子有什么营养价值

椰子是棕榈科植物椰树的果实，又名胥椰、胥余、越子头。椰子是海南特有的水果之一，含有丰富的营养，

　　椰子水可当饮料直饮，清甜可口。新鲜椰子肉质细嫩，椰子水比较多，椰子可以久放，

　　老椰子椰肉清脆可口，椰子核可用来制成工艺品。特色： 　　椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，

　　成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。营养价值：　　椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素b1、维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。

　　椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。