孔雀开屏的做法大全孔雀开屏的家常做法

　　孔雀开屏

每年春季，尤其是三四月份，孔雀开屏最多，这是为什么呢？孔雀开屏和季节有关吗？ 我们知道，能够自然开屏的只能是雄孔雀。符合大自然的规律，

　　孔雀中以雄性较美丽，而雌性却其貌不扬。雄孔雀身体内的生殖腺分泌性激素，刺激大脑，展开尾屏。春天是孔雀产卵繁殖后代的季节。于是，雄孔雀就展开它那五彩缤纷、色泽艳丽的尾屏，

　　还不停地做出各种各样优美的舞蹈动作，向雌孔雀炫耀自己的美丽，以此吸引雌孔雀。待到它求偶成功之后，便与雌孔雀一起产卵育雏。 孔雀开屏也是为了保护自己。在孔雀的大尾屏上，我们可以看到五色金翠线纹，

　　其中散布着许多近似圆形的“眼状斑”，这种斑纹从内至外是由紫、蓝、褐、黄、红等颜色组成的。一旦遇到敌人而又来不及逃避时，孔雀便突然开屏，然后抖动它“沙沙”作响，很多的眼状斑随之乱动起来，敌人畏惧于这种“多眼怪兽”，也就不敢冒然前进了。

　　水果拼盘孔雀开屏做法tj

花式水果拼盘——不仅造型美观，而且能够大大提高您用餐的档次，为你的亲朋好友制做一道精美的水果拼盘，就能让他（她）感觉到你的用心！今天给大家介绍一款好看好吃的“孔雀开屏水果拼盘”。X看上去不简单，只要您一动手，就知道它是多么的简单了！

　　呵呵，时间到了，现在就开始拼盘了！首先，我们先准备一些要用到的水果，既然是花式水果拼盘，

　　那要的水果也要相对多一些了，不过水果市场或超市里都能够买到！制作过程：水果拼盘制作原料：苹果1个、猕猴桃2个、橘子1个、火龙果1个、红樱桃或小番茄6个。水果拼盘制作工具：小刀一把 。1.先将所有水果，洗干净。2.苹果切4瓣，

　　一瓣挖去籽、做孔雀头和身，另二瓣用小刀切成长三角；猕猴桃去皮、切片；橘子扒去皮、一瓣瓣掰下来；火龙果对半切开，用挖球器挖火龙果圆球备用。

　　3.根据顶图摆放在一起，或者根据你自己的审美观任意拼摆，只要好看就可以，呵呵，是不是很简单啊，快试一试摆一盘给你的家人吧！孔雀开屏水果拼盘厨艺技巧：1.最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。

　　同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。2.拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，不过这个也有很大的随意性，只要好看就行，不一定要固定一种形状，

　　呵呵！美食万花筒：1.苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，

　　而且更重要的是富含锌元素。2.苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。3.火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的 具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。促进眼睛保健、增加骨质密度、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生。怎么能让孔雀开屏

恐吓孔雀一下就可以 孔雀开屏家常做法，

　　正宗孔雀开屏怎么做

用料主料扁鱼550克辅料料酒20克生抽30克蚝油1汤匙白砂糖少许老干妈豆豉酱2汤匙秋葵1个葱6根枸杞子15粒姜3片调和油孔雀开屏的做法1.准备好所有食材。将1根葱和3片姜片切碎末，用3汤匙清水浸泡30分钟以上，备用2.扁鱼去鳞清洗干净。分别取出鱼身上的两条鱼腥线；这样处理过的鱼，

　　就不会有鱼腥味了。（在鱼鳃下，靠近鱼身的地方，尾巴上方，各横切一刀，用刀轻轻拍拍鱼身，再在切口处找一个白点，

　　这个白点就是鱼腥线的横切面，用手掐住，轻轻地将鱼腥线往外拉。）3.去掉鱼身上的所有鳍（鱼的胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍）4.把扁鱼去掉头尾，鱼身每隔8cm左右分段切开。注意肚皮处不要切断,肚皮部分要连着，

　　呈扇形5.加入白糖、料酒、生抽、蚝油、葱姜水抹均匀腌制10分钟。把腌好的扁鱼摆放在盘中，每片翻折摆成孔雀开屏形状，头摆在前面。水烧开后，上锅蒸10分钟。（蒸鱼同时，

　　枸杞子加温水泡软，秋葵飞水，切片，葱切碎）6.取出鱼盘，用枸杞子、秋葵片、葱花摆出孔雀的尾巴就可以了，然后再淋点蒸鱼豉油，（不吃辣的，这步就可以烧点热油浇在葱花上，

　　即可就变成鲜美可口葱油扁鱼）7.吃辣的，加点泡椒。我们家不太会吃辣，我就加了点老干妈豆豉酱，浇上热油“哧啦”一声，那个香味呀，别提有多馋！

　　清蒸鱼孔雀开屏的切法

孔雀开屏清蒸鱼的做法 准备鳊鱼一条，鲫鱼，武昌鱼都可以，去菜市场买的时候叫师傅外面的鱼鳞去掉就可以，肚子千万不要打开了。回来之后鱼头和鱼尾都要切断，

　　然后边上的小小的鱼翅膀都要去掉，不然等下很难切，形状也会弄得很丑哦。切好之后去除内脏洗干净血水待用。中段用刀切成薄薄的片，我这是第三次做了，

　　所以今天特意切得厚了一点试下啥效果，【可切断也可以不切断，不切断的刀法注意是从刀背上切开，鱼肚的部分相连，以前试过没有切断的，

　　所以这次切断试试。】生姜大蒜切成细细的沫。将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中，鱼片在中间摆成扇形，做成孔雀开屏的造型以前开屏的形状都是一层，今天特意摆了多层的，

　　没有想到还是挺美的，哈哈，看来生活还是需要创造的。在鱼头周围撒上姜蒜末。放入已上汽的锅中盖上盖子，蒸八到十分钟左右吧。

　　葱切成细末，在把青红椒切成小块做装饰用，家里有枸杞的更好哦效果。碗里放入适量的生抽，蒸鱼鼓油，

　　香油，少许白糖鸡精，拌匀备用蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上切好的辣椒小块儿，撒上葱末锅里上少许油，烧到冒烟，淋在蒸好的鱼上面。

　　再将调好的料汁儿淋在上面，一道鲜嫩美味的鱼就大功告成啦。再照一张(?>?