毛笋烧肉的做法步骤图,毛笋烧肉怎么做好吃
做法1.毛笋一只,切块。2.将毛笋放入锅中,待水烧开后捞出过凉。3.将肉切成与笋大小相同的块,放入锅中,待水烧开后将肉捞出,
放在凉水中。4.将锅烧热,把肉倒入锅中翻炒,直至将肉炒至微黄,把油逼出。5.然后加入葱姜蒜、大料、桂皮、小茴香、青花椒、辣椒,炒出香味后,加老抽,
将笋倒入,翻炒一下,倒入一听啤酒,大火烧开。6.加入冰糖、盐。7.把烧开后,
把肉倒入石锅中,小火炖1~2小时(依自己时间多少而定)五花肉烧千张皮怎么烧
主料五花肉500克千张200克辅料糖10克酱油5毫升葱姜适量八角2粒料酒3毫升盐适量桂皮1小块 步骤五花肉烧千张的做法步骤11.五花肉切小块焯水。五花肉烧千张的做法步骤22.准备好辅料:糖,酱油,葱,姜,八角,料酒,
盐,桂皮。五花肉烧千张的做法步骤33.千张切小条后挽扣备用五花肉烧千张的做法步骤44.把锅烧热放入焯水的肉。加入大料 干 辣椒 一起煸炒,至肉微黄。五花肉烧千张的做法步骤55.加入白糖继续煸炒。五花肉烧千张的做法步骤66.加入料油 酱油煸炒均匀。
五花肉烧千张的做法步骤77.倒入开水,没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。五花肉烧千张的做法步骤88.加入千张和盐搅拌均匀继续小火烧炖。
烧炖至汤汁收干即可。如何做好千张结红烧肉,就是红烧肉里加上豆腐做的千张结?需要详细的菜谱
1五花肉切块放如冷水锅内煮至水开后5分钟捞出备用 余下的汤去除浮沫留下备用2炒锅内放少许油 油开后放入姜片葱段和煮好的五花肉翻炒 同时放入白糖 翻炒3分钟左右放入酱油少许 盐少许 加入事前准备好的肉汤没过肉即可(本人自己做的时候会加一点白酒 感觉味道更好 肉质更香烂)然后大火一直煮 3放入千张结 汤快煮干时放入少许胡椒粉味精或鸡精4起锅装盘 可在上面加些香菜或青葱丝装点一下 *你可以试一试用豆皮打成结放进去 味道一样好吃的做法,百叶结烧肉怎么做好吃,百叶结烧肉的家常做法
1.原料洗净。生姜切片、香葱挽成结
2.将五花肉切成2厘米见方的块,
泡在清水中半小时出血水,中间换2次水,然后沥干水分待用
3.锅烧热,放入1大匙油和10克冰糖,中小火炒糖色(如果不会炒糖色,那就直接用老抽上色也可以)
4.冰糖慢慢碎掉,
不断翻炒,冰糖融化变成棕红色时糖色就炒好了
5.放入五花肉小火煸炒,放入生姜、八角、桂皮炒香
6.待五花肉吐油,表面变色收缩,烹入料酒、老抽翻炒至肉块完全上色
7.倒入漫过肉块的热水,放入葱结,大火烧开,
盖上锅盖转小火(炖肉类的时候要用热水)
8.小火炖至肉8分熟、约40分钟时,放入百叶结、盐继续煮约20分钟至百叶结入味,转大火收浓汤汁即可出锅
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食材主料千张结250g辅料红烧肉汤300g步骤1.红烧肉汤备用;2.把豆腐皮认真的割成条,
然后打结;3.千张结放入红烧肉汤,卤汁浸煮二十分钟;4.好了,非常入味,而且豆香浓郁。
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