适合请客的12道家常菜夏天(家庭聚餐的12道菜菜单)

　　求几种适合夏天吃的家常菜~凉拌菜好呀，不过很多绿叶菜要先用水焯一下，去去叶酸的，再加调料就好了。凉拌西红柿就方便多了。 炒菜有一种素菜原料不贵的，用西红柿、辣椒、茄子就好了，西红柿切八瓣，辣椒切块，茄子切片就好了，放油加热炒。叫做“茄辣西”。虽说已是秋天了，但还是很热，所以吃点素的热量少很好的。推荐一些适合夏天吃的家常菜，而且要做法容易的！柠檬薏米汤1 柠檬洗净，切小块。2 薏米洗净，放入锅中加入1200毫升水煮熟，煮到薏米绽开，在加入柠檬片浸泡即可食用这粥夏天吃最好了，有减肥美白的功效酸辣土豆丝1干红椒切丝，土豆切丝后用水浸泡，蒜切片2炒锅上火，烧热后加适量植物油，油热后，放入花椒、干红椒丝、姜丝炝锅，再放入土豆丝，大火翻炒，放入盐、糖、醋翻炒，起锅即可凉拌黑木耳丝1将黑木耳用温水泡开，切丝。将蒜切成末，向菜切成段2加老醋拌一下，最后家些熟芝麻即可木耳可以清理肠道垃圾，治疗便秘 荷叶粥原料：鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。制法与用法：将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去渣留汁。

　　然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。功效：清暑利湿。用于体质肥胖者。来为大厨介绍点夏天的家常菜来尝一尝!制作：1）文蛤用盐水浸泡后洗净泥沙。2）豆腐切成小块。西红柿切块熬汁，待用。3）炒锅加油，炒香姜片加入清水和文蛤，微开后再加入豆腐和西红柿汁，烧开后调好口味，即可出锅。菜肴特点：汤浓味美，口感鲜嫩。