虾怎么处理干净(怎样处理虾才干净视频)

　　如何清洗虾？如果买来的活虾，打理比较简单，方法是：先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来需要做菜之前，在取出来放冲洗，重复第一步骤，可以做菜了这种是适合做白灼虾，或清水河虾如果买来的是冰冻的大虾，或者是活虾还需进一步处理做虾仁类的菜，那么先去掉虾的头剥掉虾壳，去掉虾尾在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线挑完后，清水冲洗干净即可这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜注意：如果用筷子挑虾肠之后，出于卫生考虑，用过的筷子需开水烫15~20分钟，或者煮10分钟左右。怎么样才能把虾冼干净在洗虾水里放点盐。怎样快速的把虾收拾干净?虾壳共有五节，拿一根牙签从鲜虾头后面的第二节跟第三节之间的侧面（贴近虾背）的位置插入并插透，然后向上挑起，整条虾线就被完整的挑了出来。 这样处理的好处是：从外观上看，根本看不出是经过处理的，保持的鲜虾的外形，而且很方便。怎样清洗青虾？青虾怎么去虾线由于在虾头以及虾线中含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都是虾的排泄物，因此必须在食用之前必须要去除。要想快速去虾线且保持虾的完整是需要技巧的。1、可以通过青虾的尾巴来去除虾线。做法很简单，只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了。

　　或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可。2、虾在活着的情况下最容易去虾线，掐住虾的脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线。3、可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。?用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。4、一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。

　　这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。