药膳猪肚鸡的药材配方(猪肚鸡用什么药材)

　　美食药膳鸡的做法

一、药膳鸡脚

原料：鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。

做法：

1、先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）

2、将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量。

3、用文火炖熟后加枸子再加调料即可。

功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性

二、药膳鸡煲

材料：柴母鸡、党参30g ，黄芪30g ，枸杞：30g，大枣30g

做法：

1、把中药洗干净，放入砂锅(枸杞最后放)；鸡宰杀干净，砍成十几大块淖水后入砂锅中，再加入开水。

2、旺火烧开后，将火转至小火炖3~4小时（因偶系用野山鸡炖了近5小时），中途可根据需要加水。

3、只要炖够时候，不用再放任何调料。

　　

功效：具有养心安神、抗疲劳的保健作用，还可以预防感冒。

三、药膳鸡汤

原料：笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。 　　

做法：

1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥； 　　

2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。

功效：益气养肺、调节免疫、抗疲劳、养颜美容的作用。

猪肚鸡应放什么药材党参 、黄芪、白果、枸杞、胡椒、姜。

　　猪肚包鸡做法？

各个地方的做法都不相同，

最直接的方法就是直接煮，放些姜，胡椒，吃原味！

药膳猪肚鸡里，药膳的配方有哪些？对身体有什么好处？孕妇可以吃吗？最好别吃 或弄清楚成分没有影响了吃猪肚包鸡,一般放什么药材?猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉。 猪肚包鸡之所以容易为广东人所接受，其另一原因是这一火锅的汤底食到最后仍是一道极之美味的药膳汤，和其它火锅的营养对比，这道汤有非常好的滋补作用，加上胡椒、花参、玉竹、党参等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒，养胃的作用，对于调理身体和具有暖胃去湿的功效，对胃寒者，过量饮酒食烟的人士来说，无疑是一副良药.具有良好的药用功效，猪肚包鸡本是一道客家菜，已有多年的历史，养燥热虚火盛、夜梦多的人吃了能够调整晚上睡眠质量，因此，最适合工作压力大而导致亚健康的白领及胃寒胃弱人士食用，一年四季男女老少都适宜。