茼蒿蒸菜的做法大全家常窍门(蒸茼蒿的做法)

　　蒸茼蒿怎样蒸不黏在湖北粉蒸菜中，一般蔬菜是用来垫底的，放在肉菜下面，蒸出来的蔬菜吸收了肉菜的油脂，加上蔬菜本身的味道和肉香味，甚至比肉还好吃。其实很多菜都可以用米粉蒸的方法来烹调，既少了烟熏火撩的汗流浃背，还保留了其食材的营养，更易消化食材【原料】茼蒿、米粉、盐步骤/方法1只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份2撒入适量盐和米粉 （叶菜占地大，可用大盆来拌）3把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉4把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可注意事项叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长吃时，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑河南蒸菜 蒸茼蒿的做法步骤图，怎么做好吃食材用料茼蒿500g相克食物酱油适量香醋适量相克食物柱候酱适量面粉适量大蒜适量相克食物油适量香葱适量相克食物蒸茼蒿的做法蒸茼蒿的做法图解11.茼蒿洗净控水备用蒸茼蒿的做法图解22.倒入面粉拌匀蒸茼蒿的做法图解33.倒入食用油拌匀蒸茼蒿的做法图解44.将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟蒸茼蒿的做法图解55.大蒜、香葱、香菜切末蒸茼蒿的做法图解66.将蒜末，香葱末，香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀蒸茼蒿的做法图解77.蒸好的茼蒿蘸食即可用手机看这道菜做法小贴士1.茼蒿最好能买到这种矮矮胖胖的茼蒿，水分小有嚼头2.面粉不宜太多，但是要沾染均匀3.蘸水里面的柱候酱是我灵光一现放进去的，完全可以不用哦蒸茼蒿怎么做？原料：茼蒿、玉米面、白面、蚝油、酱油、醋、香油、蒜泥、白糖主料：做法：1. 将白面和玉米面放在一个容器内，搅拌均匀，其比例为 1:1。2. 茼蒿择好，洗净，切大段，沥干水分。3. 将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中。4. 使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来，用手抓匀。5. 锅中坐水烧开，蒸屉中放一块屉布，铺平，将茼蒿放入蒸屉，大火蒸5分钟即可。6. 调料汁：蚝油、酱油、醋、香油、白糖、蒜末放入一个碗中，其比例为 1:1，再依个人口味加入适量盐，充分搅拌均匀，调成碗汁儿，或浇在蒸好的茼蒿上，或蘸食。