甜点制作大全简单做法(在家做好吃的甜品)

　　家庭甜点做法。急。我要简单一些的，10分钟内回答的加分！将鸡蛋分为蛋青和蛋黄；然后将蛋清在盘子内顺一个方向迅速搅打，使空气充分搅打到蛋清当中，使蛋清打到像洗衣粉泡末就可以了2.再将蛋黄+面粉+白糖顺一个方向搅动，搅成白色就可以了，然后将将打好的蛋清放在蛋黄上，拌均匀即可（搅拌），然后装在小模具内蒸15分钟就可以了。配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。 操作方法： 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。

　　然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 你也可以在蛋糕上面加上自己喜欢吃的水果呀家里简单的甜点制作方法焦糖鸡蛋布丁1、把适量白糖放入干净的锅内小火，不停的搅拌，直至糖熔化变成黄色立刻离火，可加入一小勺子水搅匀，倒入准备好的小碗里。2、3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好。牛奶加热不要沸腾，并加入小勺白糖，跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了。把牛奶晾凉，鸡蛋打匀了，把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液，充分搅拌。倒入装有焦糖的模具或者小碗里。3、蒸锅先烧开水，把刚才弄好的东东上锅蒸，跟蒸鸡蛋羹一样了。

　　根据模具的大小定时间，注意看好火就行。蒸好的布丁取出自然晾凉，扣出即可。香蕉派原料：香蕉1根、玉米粒50g、面粉80g、花生油、蛋黄液、热水做法：1、将热水加入面粉中，揉成面团，等分成两份稍按扁。2、取其中一份，在表面抹一层油，撒少许面粉，扣在另一份上。3、擀成圆形的薄饼。4、平底锅中刷少许油，6成热时放入饼坯，小火烙制。5、待一面变色后翻面，当两面均上色即可。6、将饼揭开，放入盘中稍晾。

　　7、香蕉剥皮。8、切小丁备用。9、玉米粒中添加少许油。10、再将香蕉丁倒入，搅拌均匀成馅料，备用11、取一张饼，表面刷层油，放入适量的馅料，包裹好成派坯。12、派坯的表面刷一层油，摆入烤盘中。13、入烤箱中层，190度先烤10分钟。 香香的牛奶冻材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）制作方法：1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做，好啦！嫌麻烦，买瓶沙拉酱，几个水果，切成小块的，拌一下！ 香软小松饼原料：黄油（无盐）15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克（蛋黄糊用）+15克（蛋白糊用）、盐1/6小匙、鲜奶125ml。做法：1、黄油隔水加热融化，放凉后备用；蛋黄蛋白分开；将蛋黄、盐、细砂糖（10克）、牛奶混合搅匀，然后筛入低粉拌匀；2、倒入融化的黄油，拌匀成无颗粒的面糊；3、蛋清放入无油无水的容器中，用打蛋器打至起细泡，然后倒入细砂糖（15克）打至硬性发泡，状态是提起打蛋头尖端挺立；4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中；5、6、用刮刀切拌均匀（勿画圈搅拌，以免消泡）；7、平底锅微热（不放油），舀一小勺面糊慢慢倒入锅中，使其摊平（可借助勺背将其推圆）；8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面；9、继续煎至上色即可。

　　南瓜慕斯材料：南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、柠檬汁1/3个、糖适量。做法：1、南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软，也可以蒙上保鲜膜（别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气）放入微波炉中叮软，将200克蒸软以后的南瓜碾成泥，其余南瓜切成小块待用。2、将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发，如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了。3、将吉利丁片用少量水泡软，隔水加热融化，加入南瓜泥中拌匀。4、将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。5、将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀。6、选择透明的容器，塑料杯或者玻璃杯，底部放入几块南瓜。

　　7、将南瓜慕斯放入容器中，轻磕几下将气泡磕出。8、将慕斯放入冰箱冷藏定型即可，吃之前可以用鲜奶油等做装饰。还有好多。你去美食天下看看。有图有做法。在家怎么做简单的小点心？双色小点心的制作方法 双色小点心制作原料：土豆、糯米粉、高乐高、白糖。

　　步骤： 1）将土豆去皮，切成小块，煮透； 2）将煮透的土豆倒成泥状，放入糯米粉和白糖揉成面团，需要注意的是糯米粉不可一次加入太多，要逐量加入，如太干，可加入适量热水（糯米粉不可用凉水）； 3）将揉好的糯米团分成两粉，其中一份再加入高乐高揉匀 4）按照做水饺的方法分别将两份面团切成均等的小块，然后混合，揉成圆球状放入盘内 5）按照梅子的日记记载为防止小点心沾盘，应该在盘内放上油纸，但实在买不到，就用了另一个方法，抹上了一层花生油，上锅蒸8-10分钟。 一.浪漫迷宫(看上去很像布丁,但味道完全不一样,这个简单多了,嘿嘿) 材料:牛奶250G 奶油粉(要准备2种味道,注意颜色尽量要不同的),这里我准备的是"香草"和"巧克力" 首先,把牛奶倒入一个较大的容器中(好方便后面的搅拌),然后将"香草"味的奶油粉全部倒入牛奶中,然后搅拌 然后将做好了的奶油平分成两份 将"巧克力"味奶油粉的倒入其中一粉,然后搅拌然后只需要取出杯子,将做好的不同色的奶油如此放入杯中 然后放入冷藏室大约1小时 1小时后,将之取出,用巧克力酱随便画上什么都可以. 巧克力布丁 首先材料 牛奶1L(2斤),白糖100G(2两),巧克力布丁粉3袋 1.将牛奶大部分倒入一个平底锅中加热,剩的(大约50G)倒入另一个容器中 2.将3袋布丁粉,100G白糖全部倒入未加热的那个容器中搅拌 3.在锅中牛奶快"扑锅"的时候,将已搅拌好的牛奶缓慢加入,同时搅拌,注意搅拌要用点力,注意锅底和四周,因为巧克力布丁极其容易黏附在锅上,那样味道就不好了 直到锅中的牛奶成了这样,布丁也就算完成了 接下来只需要将布丁倒入另一容器中,等待冷却 最后放入冷藏室,大约2小时后就可以吃了,味道不错哦~~~~~~~ 果酱蛋糕 材料 面粉375G,白糖50G,少许盐,鸡蛋1个(中等大小),200ML牛奶,酵母50G(用少许水将之融化),香草味的糖一袋(15G),油4~5勺(平时家里吃饭用的勺子,不是汤勺哈,小汤勺我估计2勺就够了),果酱一瓶(味道随便,嘿嘿), 首先,把材料全部倒在一起,然后搅拌 直到它基本不黏手之后,将它取出,放入一个小盆 盖上一层布,放到温暖的地方等待它发酵,此过程有点漫长,我就等了大约2.5小时,嘿 然后,将它取出,捏成圆形的(像巨型汤圆的那种),大约握拳的一半大小,注意,放的时候间隔要稍微大点 放置好后,再等大约半小时. 然后,找来很多油,将它烧热 把东西放下去油炸,注意,拿的时候尽量不要用手,不然就不圆了,会影响后面的步骤 炸好后,将果酱注入 然后,如果你手边还有糖的话,将它熬化,涂抹在蛋糕上一些简单甜品的做法原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。?2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

　　【DIY芝麻奶黄包】原料:面粉350克，牛奶150克，白糖30克，酵母2克，芝麻适量；奶黄陷原料:鸡蛋2个，淀粉50克，吉士粉20克，牛奶100克，糖60克。烹饪方法:1.面皮材料揉成面团第一次发酵。2.面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。3.第二次发酵。