河南的美食图片大全资料(河南小吃图片大全图片)

　　介绍“河南名吃”写一篇说明文河南美食--烩面 提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。 这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了！ 看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。 先要熬煮面用的羊汤。用羊肉和羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。

　　先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。（怎么感觉像某些方便面的广告……）煮完放盐，放在一旁备用。煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。 之后和面。和面前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。不过，这个步骤，也确实有点麻烦。

　　面条揉完后，擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油，增加色泽。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。 接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了！ 吃的时候，就是一种享受了。

　　依照我的习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！ 不光是好吃，这烩面的来头也很大。

　　传说，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”（麋鹿）宰杀，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。 怎么样？这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”（指特别喜欢吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！河南的特色小吃和旅游地方只说在全国最出名的 河南烩面， 炸馓子 ,胡辣汤,煎饼,烫面角,道口烧鸡,鹿邑试量集狗肉,杞县的红薯泥,洛阳浆面条河南哪些小吃好吃？？？[河南小吃特色小吃]　烩面 [河南小吃特色小吃]　水煎包子 [河南小吃特色小吃]　开封风味小吃 [河南小吃特色小吃]　第一楼包子 [河南小吃特色小吃]　博望锅盔 [河南小吃特色小吃]　开封套四宝 [河南小吃特色小吃]　息县油酥 [河南小吃特色小吃]　元妙观扒素鸡 [河南小吃特色小吃]　老浆面条 [河南小吃特色小吃]　蜜汁江米藕 [河南小吃特色小吃]　双麻火烧 [河南小吃特色小吃]　血糕 [河南小吃特色小吃]　信阳板鸭 　鲤鱼焙面 　蔡记蒸饺 　炒冰 ]　洛阳水席 　镇平道口烧鸡 ]　扣碗酥肉 葛记“焖饼” 　B仔凉粉 　连汤肉片 　鹿邑孔集卤鸡 　马豫兴“桶子鸡” 浆面条 皮渣 　新郑丁家粉蒸肉 　菊花火锅 　大京枣 小笼灌汤包 五香兔肉 　花生糕 　合记烩面 三鲜莲花酥 　道口烧鸡 　酥制培乳 鹿邑狗肉 　红薯泥 曹马芝麻糖 　锦泰燎花 着只是第一叶河南的特产食品有哪些？河南特产包括：开封特产：花生糕、桶子鸡、刺梨、小笼包子；郑州特产：郑州烩面、新郑红枣、少林寺素饼、中牟西瓜和大蒜；信阳特产：信阳毛尖、固始鸡、信阳板鸭；安阳特产：道口烧鸡、老庙牛肉、安阳血糕、安阳烩菜焦作特产：四大怀药、武陟油茶、海蟾宫松花蛋；三门峡特产：灵宝苹果、大枣、黑木耳；周口特产：糊辣汤商丘特产：民权红葡萄酒濮阳特产：孔集卤鸡、小尖椒 、冬枣 、“双脊” 鹤壁特产：缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼 、县王桥豆腐； 平顶山特产：宝丰酒、鲁山猴头、郏县饸饹面如果您需要开封特产、少林寺素饼、新郑”好想你“大枣系列、道口烧鸡等河南特产，可找我联系13383719174，我给你捎带。