懒人版手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃1. 将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时2. 将面团包入折叠黄油3. 将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟4. 将面团最后三折三次,杆压至1.5厘米厚5. 将面团对折成叠被子形状6. 将面团对折成蝴蝶形状7. 将面团切成200克一个。(家里没有小模具,无奈用了大模具)8. 将面团轻压一下,放入模具中9. 以温度28℃,室温发酵2小时10. 发酵完成后,以烤箱温度200℃,烘烤20分钟,再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟家庭如何制作简单面包,求配方?急可以使用安琪的采用自动面包机制作面包预拌粉,简单很了。产品上都有说明配方表:奶白吐司面包预拌粉 350克鸡蛋1个,牛奶50ml(毫升)水90ml(毫升),安琪酵母1袋,食用油30ml(或黄油 30克)面包制作三步法:1 、将面包配方表中的所有原料称量后加入面包机搅拌桶内。2 、设定面包机常规程序开始搅拌、发酵、烘烤。3 、面包制成后轻轻倒出,冷却后即可食用。温馨提示:1、 面包机制作的面包切片后食用口感更好,您也可以在面包片上涂抹沙拉酱、番茄沙司、果酱等食用,或者在两片面包中夹上火腿片、番茄片等制成美味的三明治食用,味道更佳。
2、 若制作果料面包,可以将浸泡过葡萄干、碎核桃仁等果料提前准备好,待面团在搅拌缸内搅拌抱团后加入。 你还可以采用手工方法用烤箱制作面包,看包装上为您提供了手工制作面包的详细流程,即便是初学者,按照流程您也可以成为面包大师。简单面包的做法,简单面包怎么做好吃,简单面包的家常主料高筋面粉200g中筋面粉100g牛奶175g鸡蛋清35g白糖70g黄油30g辅料鸡蛋黄1个盐1/4茶勺鲜酵母8g步骤1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。2.再放入高筋面粉、中筋面粉。3.启动面包机,揉面15分钟,至面团可以拉出粗膜。4.放入切成小块已经软化的黄油。5.继续揉面20分钟,直到面团可以拉出透明的薄膜。6.使用面包的发酵功能,面团发酵到原面团体积的3倍大。7.取出面团分割成18等份,每个剂子重约33克左右。
8.把分割好的剂子分别滚圆,加盖饧发10分钟。9.取一个剂子,擀成长舌形。10.翻面后由上向下卷成卷。11.所有的剂子都擀卷好,加盖饧发10分钟。12.再把面卷分别搓成约15厘米长的条。13.2个条为一组交叉后,其中一条一端折下来。14.先把中间的2个条交叉。15.两侧相邻的两个条分别交叉。16.重复步骤14、15。
17.直到全部编完,成为4股辫子。18.辫子的两头分别向中间折。19.再对折后用手把接触点捏紧。20.翻过来放入烤盘中,其它依次做好,加盖饧发30分钟。21.饧发好的面包表面刷一层蛋黄液。22.放入已经预热的烤箱,上火160度下火150度先烤10分钟。
23.再用循环风档烤制15分钟,面包表面上色时加盖锡纸。24.烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。
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