学校食堂大锅菜经典菜谱窍门(100人吃饭的大锅菜菜谱)

　　求 200人左右 吃的大锅菜的菜谱 成本不能太高？我公司食堂一周菜谱~3.31 星期一 中餐素菜类：莴笋木耳 清炒西兰花 韭菜豆芽 香菇青菜 油焖笋 家常豆腐 半荤类：蒜芯回锅肉 牛柳尖椒 素炒蘑菇 坩埚花菜 全荤类：大排 鸦片鱼尾清蒸 生炒鸡块 青椒猪耳 汤：山药排骨 木耳红枣 4.1 星期二 中餐素菜类：大白菜 花菜 芹菜炒红萝卜丝 青椒香干 清炒菠菜 半荤：番茄炒蛋 缸豆肉木 山药肉片 茶树菇炒五花肉 全荤: 剁椒鱼头 笋烧肉 蒜芯猪耳 奥尔良烤翅 汤： 玉米排骨 绿豆汤 4.2星期三 中餐素菜类：葱油芋艿 酸辣土豆丝 干锅包菜 小白菜炒千张丝 清炒油麦菜 清炒黄瓜 麻婆豆腐 雪菜烧笋 半荤：四季度炒肉丁 酱爆茄子 肉末粉丝 青雪菜炒螺丝肉 全荤：白切鸡 红烧排骨 藕苗肚丁 爆炒肉 红烧带鱼 大排 4.3星期四 中餐素菜类： 千张白菜杆 酸辣土豆丝 麻婆豆腐 葱油芋艿 肉木粉丝 莴笋炒木耳 凉拌黄瓜 清炒胡萝卜 半荤：香菇肉片 酱爆茄子 四季度肉丁 茶树菇炒鸡蛋干 西芹鱿鱼 小南瓜炒咸肉丝 干锅花菜 笋蒜芯炒肉片 全荤：大排 白切鸡 牛腩Q面 清蒸鲈鱼 梅干菜扣肉 爆炒肉 带鱼 汤：紫菜蛋汤（免费） 水蒸蛋 晚餐：香干肉丝 马兰头炒笋丁 土豆炖肉食堂菜谱大全食堂的菜选择性很多的，很多家常菜就可以，比如西红柿炒蛋 青椒炒土豆丝 麻婆豆腐 酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁、拍黄瓜等等这些都是可以的食堂大锅菜菜谱鸭：魔芋烧鸭子、姜爆鸭子、各种炒鸭丝、啤酒鸭子、泡椒鸭胗鱼：酸菜鱼、水煮鱼、青椒炒鱼条、瓦块鱼、清蒸鱼块、红烧鱼块、泡椒耗儿鱼兔子：红烧兔、泡椒兔、酸菜兔肉、凉拌兔丁牛肉：各种炒牛肉丝、红烧牛肉、凉拌牛肉、咖喱牛肉鸡蛋：番茄炒蛋、黄瓜炒蛋、苦瓜炒蛋、丝瓜炒蛋、韭菜炒蛋、芽菜炒蛋、蒸蛋羹、桂花豆腐、土豆蛋饼、青椒蛋饼、芹菜木耳蛋饼素菜：青椒土豆丝、酸辣土豆丝、炒丝瓜、青椒茄子、虎皮青椒、凉拌苦瓜、炝炒藕丁、炝炒嫩南瓜、炒老南瓜、炝炒海白菜、蒜炒藤藤菜、糖醋白菜、红烧土豆、清烧芋儿、凉拌茄子、凉拌三丝、凉粉、凉面、炒豆芽、红烧豆腐、白油豆腐、麻婆豆腐、蒜泥黄瓜、腌莴笋、凉拌土豆片、孜然土豆、锅巴土豆、土豆泥、泡椒血旺、泡椒魔芋、山椒拌木耳、干煸四季豆、炒豇豆、黄豆炒藤藤菜杆杆、凉拌绿豆芽、青椒玉米、清炒白菜、清水南瓜、青椒苦瓜、凉拌豆干、凉拌番茄食堂菜谱大全

　　（分荤菜，素材，汤，主食）　　一： 荤菜类：　　木须肉　　红烧肉圆　　椒盐鸡翅　　水煮腰片　　土豆烧牛肉　　盐水鸭肫　　椒盐排骨　　熏鱼　　梅干菜扣肉　　红烧肉　　虎皮扣肉　　雪菜烧黄鱼　　盐水鸭　　红烧鸡腿　　炸鸡腿　　红烧鱼块　　面筋塞肉　　干切肉片　　红烧鲳鱼　　红烧猪蹄　　烤鸭　　大白菜烧牛肉　　鱼香肉丝　　酸菜鱼　　炒牛肚　　咖喱鸡翅　　红烧大肠　　糖醋排骨　　红烧马鲛鱼　　干切牛肉　　夫妻肺片　　红烧鱼块　　烧杂烩　　红烧鸡　　毛血旺　　二： 素菜类　　油渣青菜　　炒苋菜　　雪菜肉丝　　开洋冬瓜　　蒜香四季豆　　炒茄丝　　绿豆芽　　青椒土豆丝　　糖醋包菜　　西红柿炒鸡蛋　　莴笋肉片　　炒豇豆　　雪菜干子　　花菜肉片　　青椒炒鸡蛋　　芹菜肉丝　　麻辣豆腐　　丝瓜炒蛋　　糖醋藕片　　香菇青菜　　炒三丁　　青椒肉丝　　蒜香空心菜　　肉末酸豇豆　　红烧素鸡　　青椒土豆片　　凉拌海带丝　　醋熘白菜　　蒜黄炒鸡蛋　　三鲜豆腐　　水煮干丝　　大蒜炒肉丝　　炒菠菜　　炒茼蒿　　凉拌花生米　　青菜豆腐果　　麻辣大白菜　　黄瓜炒肉片　　蚂蚁上树　　青椒臭豆腐　　三： 汤类：　　排骨冬瓜汤　　蘑菇瘦肉汤?　　鸡蛋汤　　鱼丸子汤　　排骨海带汤?　　四：主食：　　米饭　　馒头　　炒饭　　花卷　　花卷　　水饺　　馄饨　　包子　　炒面　　炸酱面　　另外，提供一周菜谱范例：　　星期一　　早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条?　　中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤?　　晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤?　　星期二?　　早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆?　　中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤?　　晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜?　　星期三?　　早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜?　　中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤?　　晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、　　麻花瘦肉汤?　　?　　星期四?　　早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝?　　中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤?　　晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜?　　星期五?　　早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜?　　中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡　　蛋瘦肉汤?　　晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤?　　星期六?　　早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜?　　中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤?　　晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝?　　?　　星期日?　　早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝?　　中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤?　　晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤?食堂大锅菜菜谱大全食堂本周食谱分类    周一    周二    周三    周四    周五    早        餐    小菜    小葱拌豆腐    清炒西葫芦片    酸辣绿豆芽    炒冬瓜片    酸辣白菜    白萝卜丝 土豆丝    西葫芦丝 土豆丝    卤豆腐 土豆丝    西葫芦片 土豆丝    炒包菜 土豆丝    洋葱丝 包菜丝    洋葱丝 炒包菜    洋葱丝 红萝卜丝    炒洋葱  包菜丝    洋葱丝 包菜丝    芹菜拌黄豆    拌海带丝 白萝卜丝    炒豆腐丁 卤海带    芹菜拌花生米    莲菜丁 豆腐丁    香卤豆腐 海白菜    拌千张丝 拌咸菜    酸辣萝卜条    拌和菜  炒咸菜    洋葱木耳 红萝卜丝     鸡蛋  豆腐乳    鸡蛋  豆腐乳    鸡蛋  豆腐乳    鸡蛋  豆腐乳    鸡蛋  豆腐乳    煎鸡蛋   鸭蛋    煎鸡蛋   鸭蛋    煎鸡蛋   鸭蛋    煎鸡蛋   鸭蛋    煎鸡蛋   鸭蛋    主食    菜角  油条    菜角  油条    菜角  油条    菜角  油条    菜角  油条    素馅饼 油香    鸡蛋灌饼 肉盒    发面饼 菜盒    鸡蛋煎饼  麻叶    鸡蛋灌饼     发面油饼 锅盔    油香  锅盔    麻叶  锅盔    油香  锅盔    素馅饼  油香    小餐包 馒头    小餐包 馒头    小餐包 馒头    小餐包 馒头    小餐包 馒头    稀饭    小米粥 玉米糁    豆沫 玉米糁    胡辣汤  豆浆       豆浆   玉米糁    胡辣汤 豆浆     丸子汤    丸子汤    丸子汤    丸子汤    丸子汤    豆浆  胡辣汤    豆浆 小米粥    玉米糁 小米粥    小米粥  豆沫     小米粥 玉米糁    午       餐    菜    土豆烧鸡块    糖醋鱼块    红烧丸子    土豆红烧肉    红萝卜豆腐烧鸡块    菜花炒肉片    大锅菜    尖椒葱头炒鸡片    洋葱炒鸡蛋    芹菜炒肉片    酸菜肉沫炒粉条    红烧茄子    菜花炒肉片    双花炒肉片    肉沫烧茄子    青菜烧腐竹    芹菜炒肉片    青菜烧豆腐    烧莲菜    番茄西葫芦    番茄炒西葫芦    酸辣绿豆芽    酸辣土豆丝    蒜茸黄心菜    青菜炒豆腐    主食    大米   卤面    大米   水饺    大米   卤面    大米   水饺    大米   卤面    豆包  葱花卷    糖包  窝窝头    豆包  辣椒卷    糖包  芹菜窝窝    豆包  椒盐饼    肉包  素包    肉包  素包    肉包  素包    肉包  素包    肉包  素包    油酥豆沙饼    青椒鸡蛋夹饼    地锅馍夹酱    酸菜饼    煎菜卷    杂粮小馒头     杂粮小馒头     杂粮小馒头     杂粮小馒头     杂粮小馒头     汤    鸡蛋汤    豆腐羹    鱼头豆腐汤    冬瓜汤    青菜豆腐汤    晚  餐    菜    芹菜炒肉丝    土豆肉片    包菜炒肉片    菜花炒肉片    四季豆炒肉片    尖椒洋葱炒肉片    番茄炒菜花    四季豆炒鸡丁    芹菜炒肉丝    烧豆腐    烧豆腐    青菜烧豆腐    蒜茸黄心菜    白菜烧豆腐    冬瓜炒肉片    酸辣白菜    白萝卜炒肉沫    海米冬瓜    红萝卜炒粉条    包菜炒粉条    主食    大馒头    大馒头    大馒头    大馒头    大馒头    肉包 素包    肉包  素包    肉包  素包    肉包 素包    肉包 素包    发面饼  菜盒    煎饼  鸡蛋灌饼    发面饼   油香    煎饼    锅盔    发面饼   油馍头