2022年9月

面团球

主料2个西红柿、面粉、150克洋葱、大蒜和鸡蛋，1人份。辅料酱油10克盐3克蚝油7克生面团的做法步骤一西红柿用开水烫一下，切成丁。步骤2向面粉中加水，揉成面团。步骤三在锅里用热油炒香葱和蒜。步骤四倒入番茄汁，加入适量的水。步骤五把面团拉成薄片，放在锅里煮。步骤六倒入蛋液步骤七加入酱油、盐和蚝油调味步骤八撒上葱花出锅。...

美食养生 2022-09-30 244 0
原味奇峰蛋糕

主料鸡蛋，5份低筋面粉，3人份90克辅料玉米油40克，牛奶60克，细糖40克原味奇峰蛋糕的制作方法步骤一材料准备好了；步骤二分离蛋黄，将蛋清放入无油无水网盆中；步骤三蛋黄中依次加入玉米油和牛奶搅拌均匀，不油水分离；步骤四筛入低筋面粉；步骤五用打蛋器不规则方向搅拌均匀，提起打蛋器，蛋黄糊像缎带一样慢慢落下；步骤六蛋清用电动打蛋器高速打成粗泡，倒入1/3细砂糖；步骤七高速打至白色细泡沫，倒入1/3细砂糖；步骤八更细腻有质感的时候，倒入剩余的细砂糖；步骤九转到中速搅打并整理泡沫。当蛋白糊细腻有光泽，你感觉有些阻力，纹路比...

美食养生 2022-09-30 246 0
香港湾仔吃

主料粉丝香菇适量，木耳适量，金针菇适量，鸡蛋适量，3人1个鸡蛋。辅料虾仁、葱花和香菜、料酒、鲍鱼汁、清蒸鱼、酱油、鸡粉、酱油、五香粉和胡椒粉、香油等。台湾之翼在香港的实践步骤一香菇切成薄片，木耳切丝，金针菇去根备用。步骤二粉丝切成鱼翅之类的小块，泡在水里泡软备用。步骤三爆香葱和虾，加入料酒，开水，酱油，鲍鱼汁，酱油，蘑菇，木耳和金针菇蒸鱼。步骤步骤四煮5分钟左右，加入酱油上色，淀粉调成汤状，蛋液搅拌成蛋花状。加入香菜，大量的胡椒粉和香油，即可食用。香港扇贝翅的烹饪技巧水煮鱼翅可以加入虾、鱼、蟹肉、鱿鱼丝或真鱼翅等海...

美食养生 2022-09-30 260 0
土豆炖牛肉

主料牛肉300克，葱花，土豆适量，水适量，3人适量。辅料取盐3克，酱油3克，料酒5克，食用油5克，5 ml。土豆炖牛肉的做法步骤一将5毫升油倒入锅中，爆香葱花。步骤二倒入300克牛肉粒。步骤三大火翻炒至变色。步骤四加入生抽3g，老抽5g，料酒5g，盐3g，再次翻炒。步骤五倒入适量土豆块翻炒均匀。步骤六倒入清水，用中火炖40分钟。步骤七出锅，搞定。...

美食养生 2022-09-30 300 0
金色燕麦蛋糕

主料燕麦60g 胡萝卜200g 玉米粉200g 奶粉40g 水140ml 小苏打4g 供4人食用。辅料适量的栗子蔓越莓干金色燕麦饼的做法步骤一准备好所需的食材步骤二蔓越莓干用开水洗净，吸干水分，切成小方块，栗子切成小方块；步骤三胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用；步骤四将燕麦仁破壁粉碎成粉末步骤五将胡萝卜和140ml水放入破壁机中，破壁...

美食养生 2022-09-30 247 0
干鱼粉

主料4人份 50克鱼干辅料大蒜8克，小米椒适量，青椒适量，酱油15克，10克。鱼干的做法步骤一大蒜8克切片，小米椒适量，青椒15克。步骤二干鱼50克，用200毫升清水浸泡3小时。步骤三食用油5ml，倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，酱油10g，鸡粉2g，步骤四倒入青椒、小米椒翻炒均匀。...

美食养生 2022-09-29 263 0
土豆烤鸡

主料鸡肉，半个土豆，红辣椒10克，胡萝卜20克，姜 1，瓣蒜3片， 4人份。辅料食用油10克，盐5克，茶酱1汤匙，料酒1汤匙，水1汤匙，100克土豆烤鸡的做法步骤一鸡肉洗净，切块备用。步骤二土豆和胡萝卜去皮，洗净，切块。步骤三蒜瓣和姜去皮切片，辣椒洗净切段。步骤四打开搪瓷电饭锅，选择红烧功能键，倒入食用油，加热一会儿，再倒入蒜片和姜片。步骤五当锅发出咝咝声时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀。步骤六炒鸡至表面发白，表皮紧绷，然后煮...

美食养生 2022-09-29 263 0
白切肉酸菜

主料五花肉130克，香葱，东北酸菜300克。 2人份辅料酒7克，姜片5克，八角5克，干辣椒一个，盐两个，花椒2克， 1克。白酸菜肉的做法步骤一将小葱和肉放入锅中，加入料酒，焯水去腥。步骤二五花肉用姜切片，香葱切段。步骤三酸菜提前用清水浸泡6小时。步骤四加热后加入葱、姜、八角、干辣椒。步骤五放入酸菜，爆香后翻炒两分钟。步骤六两分钟后，加入水和肉，加入盐和其他调料，然后小火炖15分钟，然后从锅里拿出来...

美食养生 2022-09-29 259 0
糖醋排骨

主料排骨550克糖3勺米醋3勺 3人份辅料葱姜2段，蒜3片，花椒3瓣，大料1g，香叶1片，生抽1片，老抽半勺，黄酒2勺，酱油2勺。糖醋排骨的做法步骤一排骨洗净，剁碎。步骤2洋葱切碎，生姜切片，大蒜压平。步骤三3勺白糖，2勺米...

美食养生 2022-09-29 263 0
抹茶饼干

主料黄油285g 全蛋75g 糖粉135g 低筋面粉345g 3人份。辅料抹茶粉15克，盐3克抹茶饼干的做法步骤一黄油软化，加入糖粉，放入搅拌桶备用，抹茶粉和低粉过筛，全蛋加盐备用。步骤二将黄油和糖粉搅拌至白色蓬松。步骤三搅拌鸡蛋和盐。步骤四将少量鸡蛋多次加入搅拌桶中，搅拌至羽毛状。步骤五加入过筛后的低粉和抹茶粉，低速搅拌均匀。步骤六用铲子将大理石上的面团刮至细腻，打开high-bick T120预热至...

美食养生 2022-09-29 253 0

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土豆烤鸡

白切肉酸菜

糖醋排骨

抹茶饼干

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