2022年7月第6页

酸菜鱼

配方:鱼柳、料酒、淀粉，步骤:1.鱼柳清洗干净 2.切成片 3.然后加入料酒 4.加入盐配方5种材料鱼柳500g酸菜鱼调料1包料酒5g淀粉2g盐6g做法20个步骤步骤1.鱼柳清洗干净步骤2.切成片步骤3.然后加入料酒步骤4.加入盐步骤5.加入油步骤6.在加入淀粉步骤7.抓匀腌半小时步骤8.锅里加入水烧开步骤9.然后加入酸菜鱼调料包步骤10.大火煮开步骤11.在加入盐步骤12.加入生抽步骤13.大火煮开鱼片步骤14.鱼片下锅后快速搅拌均匀步骤15.在大火煮一分钟步骤16.煮好的步骤17.装盘里步骤18.相当美味步骤1...

美食养生 2022-07-19 238 0
配方:鸡翅、可乐、生抽、老抽，步骤:1.鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀 2.准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。 3.锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后 4.捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的

可乐鸡翅

配方:鸡翅、可乐、生抽、老抽，步骤:1.鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀 2.准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。 3.锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后 4.捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的配方6种材料鸡翅9个可乐半瓶盐少许姜一块生抽一勺老抽几滴做法9个步骤步骤1.鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。步骤2.准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。步骤3.锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。步骤4.捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手。步骤5.油...

美食养生 2022-07-19 237 0
电饭煲蛋糕

鸡蛋俗称鸡子、白果，它们味甜，性平。它们具有养心安神、养血、滋阴、润燥等功效。因其营养全面丰富，被誉为“人类理想的营养库”。营养学家称其为“完整的蛋白质模型”食材配方主料：低粉100g鸡蛋5只牛奶50g辅料：糖105g泡打粉1g黄油30g做法共16个步骤1.牛奶糖鸡蛋黄油低粉和泡打粉2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀5.再放入牛奶搅坢均匀6.然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状8.再放30克糖...

美食养生 2022-07-18 264 0
阿胶枣八宝饭

八宝米甜糯，健脾胃，补肾利湿，色泽鲜亮，筋甘油腻，甜而不腻，滋味独特。糯米：营养丰富，是温补佳品；能补中益气食材配方主料：糯米100g辅料：阿胶枣适量山楂适量红豆沙适量话梅干适量枸杞适量葡萄干适量做法共4个步骤1.准备原料：糯米、阿胶枣、山楂片、红豆沙、果脯干等2.依个人喜好在碗底摆出八宝饭的花儿来，我用的是阿胶枣、山楂片、话梅干、枸杞、葡萄干,摆的稍不一样哈。3.糯米洗净温水泡至米软透碗底抹油，一般食谱上都是抹猪油的，没有，也不爱吃那个，就直接植物油了，感觉这大冷天的，打那种冻成黄白色的花生油、豆油都可以...

美食养生 2022-07-18 263 0
银耳八宝粥

那天，和对象一起去超市逛了一圈，买了一些八宝粥配料回来，想煮八宝粥吃。突然，想到了家里还有一点银耳一起煮了，让它更加营养。食材配方主料：银耳10g八宝粥料214g辅料：冰糖适量做法共9个步骤1.材料：银耳（已泡发）、八宝粥配料、冰糖。2.将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出待用。3.将八宝粥配料淘洗一下，待用。4.随后，将银耳和冰糖下入高压锅中。5.加入一些清水煮开。6.接着，合入淘洗好的八宝粥配料煮开。7.然后，盖上盖、用中小火烧煮20分钟关火。8.焖至没气后开盖。9.最后，盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。...

美食养生 2022-07-18 247 0
拔丝地瓜

拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜，据说，拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了。食材配方主料：地瓜250g辅料：油800ml糖100g凉水25ml芝麻10g做法共6个步骤1.将地瓜去皮切滚刀块。2.起锅热油，六成热时将地瓜下入炸3.炸透后捞出。4.油温八成热的时候下入地瓜翻炸二遍，半分钟捞出。5.油倒出，加入白糖和一点清水将糖化掉，小火熬至糖出现密密的小泡，将糖液倒下呈均匀的细线状。6.加入地瓜快速翻匀装盘。撒上芝麻即可。...

美食养生 2022-07-18 240 0
拔丝红薯百分百成功

使用这个方法做拔丝菜，十次有十次成功，很轻松食材配方主料：红薯400g白绵糖70g辅料：醋1小勺油适量做法共12个步骤1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）2.锅里油烧热，下锅炸红薯3.中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行4.等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油5.取一盘子，刷一层熟油6.不粘锅里放1勺油7.油热后放入白糖，小火慢慢熬糖8.等糖全部融化并冒小泡泡时9.加入半小勺醋，慢慢熬糖10.锅里泡沫不断变多11.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火12.将炸好的...

美食养生 2022-07-18 278 0
简易日式料理 - 照烧鸡排

简单便宜的食材做成日式口味，即时加分不少！做法1处理鸡排：剪去多余的脂肪，鸡排剪成一半，剪去硬筋，洗净鸡排印干2鸡排部份中的蒜头去衣后压成蓉。鸡排加入其他鸡排部份的材料拌匀，置于冰箱醃最少 2 小时（醃过夜更好），不时把鸡排反面可以醃得均匀一点3洋葱切丝备用4照烧汁料拌匀备用5开始煮食前先取出鸡排置于室温约 10 分钟。开偏小的中火，锅中下少许油，先煎带皮的一面，每面煎约 2 - 3 次，每次约2分钟，最后一次反面盖上盖子煎，可令鸡排多汁可口煎好后基本上已可享用，鸡排煎好后盛起备用6清洁锅子后，开中火，锅热后下...

美食养生 2022-07-18 277 0
紫米红豆汤圆 ~情人节日式料理套餐

人说人有两个胃，一个吃正餐，一个吃甜食。过年的时候，朋友来家里吃饭，吃饱了一定要吃点心，而汤圆在我们的传统习俗中有团圆的意思。这个时候可以和小伙伴们聚在一起吃饭、聊天，最后吃上一碗香甜的紫米红豆汤圆。它是健康的，充满活力的，并将主人的注意力传达给客人。不仅是瞬间暖了胃，就连心也瞬间暖了起来。紫米红豆汤圆不仅吃得快，而且补血益气，用料也很简单，但是怎么做呢？让我们继续阅读！材料红豆1杯紫米1杯汤圆300克糖适量做法1紫米和红豆洗净，泡水一小时。2取锅将水大火煮滚，再加入紫米、红豆，转为小火焖煮约1.5小时...

美食养生 2022-07-18 247 0
厚卷烧

材料鸡蛋4只以上胡萝卜碎洋葱碎调味料做法1、把鸡蛋、胡萝卜碎、洋葱碎加入调味料搅匀均匀。2、往锅上下油（油要足够多，不然会烧焦），铺上一层鸡蛋，快熟的时候，一点一点卷起来（留下尾部一点点）3、再铺上一层鸡蛋（让新的未熟的与前一层的尾部连起来！确保一定要连起来）。快熟时再翻卷，这样一层一层直到鸡蛋用完。小诀窍放入冰箱冷冻后会更好吃不会感到油腻。...

美食养生 2022-07-18 261 0