2022年11月 第9页
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草莓奶油奇峰蛋糕卷。
主料鸡蛋4个, 低筋面粉55克, 玉米淀粉13克, 牛奶24克, 细砂糖70克, 盐0.5克, 色拉油24克,5人份。辅料奶油抹料适量, 草莓酱适量, 淡奶油适量, 细砂糖适量。奇峰风味草莓奶油蛋糕卷的制作。步骤一准备好材料后,将三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。用来装蛋白的盆必须无油无水。步骤二蛋黄打散后,依次倒入24g色拉油+24g细糖+0.5g盐。倒入后搅拌。步骤三3充分混合后,倒入牛奶,搅拌均匀。步骤四将55g低筋面粉和+13g玉米淀粉混合,过筛,倒入,搅拌至无颗粒状蛋黄糊。(不要做圆周手势搅拌,因为会变硬)步骤五...
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说:你个傻逼,说是老面还我们酵母????
2022-07-08 20:25:19