2021年10月第6页

雷山鱼酱好吃(雷山鱼酱能直接食用吗)

雷山鱼酱是是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，雷山鱼酱色泽诱人、鱼肉的酱香和红辣椒相辅相成，一小勺足以让任何菜肴变得美味。在时间的沉淀下，鱼酱慢慢发酵，沉淀出不可复制的美味，是苗家特有的秘方，其味道芳香四溢，鱼香味浓，用于烹制鱼香味型的菜肴，更是锦上添花。雷山鱼酱在《舌尖上的中国2》中大放异彩，使得许多人得知了这一美味的特色酱料，知名度大增。雷山，位于黔东南苗族侗族自治州西南部。距省府贵阳184公里，距州府凯里42公里。雷山县以苗族为主的民族风情浓郁、古朴典雅，富有极其深远的文化内涵，被誉之为苗族的民族...

美食养生 2021-10-20 274 0
雷山鱼酱做法(鱼酱)

雷山鱼酱做法用料赞工艺糟溜难度初中级份量 8人份口味酱香准备时间烹饪时间菜谱：192 / 关注：568 / 雷山鱼酱是做鱼酱炖稻花鱼的必备酱料。看过舌尖2的人应该都被美味的鱼酱炖稻花鱼给吸引。但苦于贵州那么遥远，吃不到，那么只能自己研究做法了。其实做法也不复杂，在家里只是缺少大山之中鲜美的食材而已。鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。如果您不喜欢我这道雷山鱼酱的做法，您还可以点这里,搜索其他朋友更多"雷山鱼酱"的做法哦~~~ 食材主料...

美食养生 2021-10-20 286 0
雪里蕻的吃法有哪些(咸菜雪里蕻的吃法家常)

本期导读：雪里蕻冬季家常做法，配粥吃太香了，比吃肉还下饭雪里蕻是很多东北家庭秋季的腌菜之一，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。新鲜的雪里蕻到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”，常被用作腌菜食用。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。家里秋季腌制了一捆雪里蕻，现在也腌制好了，可以吃了，一般来说，雪里红需要腌制15~20天才能食用，亚硝酸盐含量就比较低了。前几天用雪里蕻做了一道雪里蕻炖豆腐，解解馋。今天用雪里蕻做了一道菜肴，雪里蕻冬季家常做法，和黄...

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雪里红的做法大全图解(雪里红吃法图片大全)

今天和大家分享500道家常菜中251-255道。 ====雪里蕻木耳炒肉==== 【准备食材】：雪里蕻200克，木耳30克，猪里脊50克，胡萝卜40克，绿豆芽30克，葱，姜，干辣椒，料酒，盐，色拉油。【制作方法】：1.雪里蕻用水浸泡20分钟，再反复冲洗三次，彻底洗净并洗掉多余的盐份。木耳用开水泡发，去根洗净撕成小块，猪里脊肉洗净切成薄片，加点料酒抓匀腌制20分钟。 2.胡萝卜洗净去皮，切成细丝备用，绿豆芽洗净沥干水份备用。 3.锅中导入清水烧开，放入雪里蕻焯水，水开后煮3分钟捞出，沥干水份备用。锅中再次...

美食养生 2021-10-20 240 0
雪里红的做法和配方大全(雪里红的雪里红做法和配料)

本期导读：雪里蕻这样做，只放这四种调料，又脆又绿，配粥配面条，比肉下饭雪里蕻我们一般把它作为腌菜用，雪里蕻经过腌制后，有一种特殊鲜味和香味，吃着开胃，还能帮助消化。腌渍后的雪里蕻怎样做好吃？腌渍好的雪里蕻可以炒、炖、蒸、拌都可以，好吃又下饭，今天教你雪里蕻这样做，用拌的做法，只放这四种调料，做出的雪里蕻又脆又绿，配粥配面条，太好吃了，比肉下饭，下面分享下做法：【拌香辣雪里蕻】所需材料：腌渍雪里蕻半斤、油适量、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、海鲜酱油1汤匙、花椒10几粒、做法步骤： 1.腌渍的雪里蕻比较...

美食养生 2021-10-20 272 0
雪里红的做法和腌制方法(雪里红的腌制方法和做法)

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。 2、今天老刘就来分享一下“腌制雪里红咸菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 30斤芥菜、2斤食盐 4、先把芥菜清洗干净，准备一个干净无水无油的食品盒，先底部铺上一层芥菜，撒上一层盐，再铺上一层芥菜，通过腌制以后卤水就出来了，用手给它压紧实，在上面再撒上一层盐...

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雪里红炖豆腐的家常做法(雪里红炖豆腐营养价值)

雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。解毒消肿。雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。 By 家和万事兴顺顺顺用料雪里蕻 200克豆腐 100克五花肉 30克葱 10克姜 5克蒜 5克香菜 5克油 1勺一品鲜酱油 0.5匙盐 0.5匙味精...

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雪莲子的禁忌(雪莲子)

一些朋友常常将雪莲子误以为是天山雪莲，其实两者虽然都属于名贵药材，并且都生长在耐寒的雪山地带，可是在效果上还是有所区别。不过雪莲子相比天山雪莲在价格和采购上都比较容易购得。那么这种在荧幕上屡见奇效的药材是否真的那般神奇？都能给我们的身体带来哪些有益身心的效果呢？下面，就让我们一起来了解一下吧！雪莲子三大功效： 1、消炎祛痰雪莲子是调理身体的保健药品，它所蕴含的多种营养物质对于患有炎症和感冒咳痰症状的朋友来说能起到很好的效果。 2、抵抗衰老对于想要永葆青春的朋友来说，雪莲子中维生素C不仅能促进血液...

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雪莲子图片(雪莲子是什么)

膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 雪莲子小试牛刀 “ 1.调节人体酸碱度，增强人体免疫和缓解疲劳。 2.减少风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，针对性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。 3.有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，抗衰老。 4.养心通脉、抗菌活血、降血压。 5.清肝明目，健脾滋肾，疏肠利尿。 6.祛痰开窍。 ” 基础知识一览别名...

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雪莲子和皂角米是一个东西吗(雪莲子和皂角米有什么区别)

一般的雪莲子市面还是很少的，还是要找正规厂商购买，产地不同价格也是不一样的。来看看雪莲子和莲子的区别是什么? 雪莲子和莲子的区别是两种完全不同的食材，但是对人的身体都是很有帮助的。 1、莲子是莲蓬里产出的，莲蓬长于水上。雪莲子俗称皂角米，又称皂角仁，只产于中国的云南和贵州。而莲子则盛产于南方多荷花地区，产量较大，也比较常见。两者并不是同一种食品，但是两者的功效是差不多的，都是补气养神，具有调理身体的作用。 2、莲子分成生鲜、干燥两种，前者在6月～10月的产季时可于市场中找到，想买新鲜莲子可得趁当季。烹煮生...

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